Biologische peperteelt, agroforestry

DONG NAI Lam San Agricultural Cooperative houdt zich bezig met biologische landbouw en agroforestry om zich aan te passen aan klimaatverandering, emissies te verminderen en koolstofkredieten te verkopen.

Groene biologische peper in de droogte

Nadat we de heer Nguyen Ngoc Luan, directeur van de Lam San Landbouwcoöperatie, al meerdere keren hadden ontmoet tijdens seminars over biologische landbouw, zagen we zijn gepassioneerde toespraken. Dat was voor ons een reden om naar de Lam San Landbouwcoöperatie (Hamlet 2, Lam San gemeente, district Cam My, provincie Dong Nai ) te gaan om meer te weten te komen over deze man die altijd gepassioneerd is over biologische landbouw.

Peperplanten die biologisch geteeld zijn met agroforestry-technieken van de Lam San Agricultural Cooperative, kunnen de recente droogte in de zuidoostelijke regio goed doorstaan. Foto: Nguyen Thuy.

Aan het begin van het verhaal vertelt dhr. Luan: Vanuit het inzicht in de vraag van de Europese markt naar veilige, traceerbare peper en het verhogen van het inkomen van boeren door het verminderen van tussenpersonen en het verbeteren van de peperkwaliteit, is in 2014 een model ontstaan ​​om boeren via productiegroepen met de markt te verbinden: de oprichting van de Lam San Landbouwcoöperatie.

Boeren komen vaak naar mij toe om ervaringen en technieken uit te wisselen over biologische landbouw en agroforestry. Soms kom ik zelf ook bij boeren om landbouwtechnieken te delen.

"Vroeger, toen de peperprijzen laag waren, zei ik tegen boeren dat ze peper moesten blijven verbouwen, maar veel mensen verklaarden me voor gek. Sterker nog, ik keek er vanuit een marktperspectief naar, en veel boeren keken alleen naar de prijs, waardoor het peperareaal steeds kleiner werd", aldus de heer Luan. Hij voegde eraan toe dat de Lam San Agricultural Cooperative met 1.000 leden aanvankelijk een totale oppervlakte van wel 1.000 hectare peper had, maar dat er nu nog maar minder dan 400 hectare over is, waarvan slechts 16 hectare volgens de biologische normen wordt verbouwd.

Het besef dat het landbouwsysteem een ​​nauwe relatie heeft tussen bodem, water en gewassen, zal boeren helpen een stabiele en langdurige productiviteit van hun tuinen te behouden zonder veel kunstmest en pesticiden te gebruiken. De heer Luan ontwikkelde een waterbesparend irrigatiesysteem, druppelirrigatie, en droeg de technologie over aan de bevolking. Daarmee heeft Lam San Agricultural Cooperative vandaag de dag het hoogste percentage pepertuinen met waterbesparende irrigatie- en druppelirrigatiesystemen in Vietnam. Dit is de meest optimale methode om waterverlies te verminderen, energie te besparen en klimaatverandering te bestrijden.

Dankzij financiering van het Volkscomité van de provincie Dong Nai voor de uitvoering van het grootschalige veldproject, worden boeren die deelnemen aan de samenwerking op het gebied van peperproductie met de Lam San Landbouwcoöperatie ondersteund met 30% van de kosten voor de installatie van een energiebesparend irrigatiesysteem (zowel voor conventionele als biologische landbouw). Tot nu toe heeft dit project meer dan 6,6 miljard VND aan boeren ondersteund.

Volgens de heer Luan weten boeren hoe ze de productie en teelt volgens biologische normen moeten organiseren, zonder de "biologische richting" te verwarren. Als de producten aan de kwaliteitsnormen voldoen, hoeven ze zich geen zorgen te maken over een lagere opbrengst. Biologische pepercoöperaties zijn goed voor 80% van de totale export van biologische peper. En zelfs bij de landbouwcoöperatie Lam San zorgen ze ervoor dat ze peperproducten voor boeren kopen als de peper aan de kwaliteitsnormen voldoet.

Biologische landbouw betekent dat er geen pesticiden, chemische meststoffen, conserveringsmiddelen, synthetische chemische toevoegingen, antibiotica, genetisch gemodificeerde organismen en groeihormonen worden gebruikt.

Biologische landbouw is belangrijk voor het creëren van bodemvruchtbaarheid, het beschermen van bodembronnen, het creëren van een biodivers ecosysteem, het aanpassen aan klimaatverandering en het beschermen van de menselijke gezondheid.

Om dit te bereiken, moeten we boeren met elkaar in contact brengen om wetenschappelijke kennis en landbouwkennis te delen, niet alleen om te kopen en verkopen of om de markt te betreden. Lam San-boeren komen samen om ervaringen en mislukkingen te delen en zo beter te worden," aldus de heer Luan.

Volgens de heer Luan heeft de coöperatie sinds de oprichting boeren geholpen om ongeveer 4.500 ton peper rechtstreeks naar de markten van Europa, Japan, China en Korea te exporteren, wat de boeren een hoog inkomen opleverde.

Het verschil tussen biologische peperteelt met behulp van agroforestry en conventionele landbouwmethoden. Foto: Nguyen Thuy.

Volgens de heer Truong Dinh Ba, voorzitter van de boerenvereniging van de Lam San Commune, heeft de Lam San Agricultural Cooperative al jaren een contract met de Lam San Pepper Cooperative, waarin kennis en markten worden gedeeld en alle peperproducten voor de boeren van de coöperatie worden ingekocht tegen marktprijzen.

"Naast het betalen van de marktprijs geeft Lam San Agricultural Cooperative boeren ook een extra bonus van VND 4.000 per kilo peper (voorheen, toen de peperprijzen hoog waren, was de bonus VND 10.000 per kilo). Dit is een coöperatie die de winst deelt met boeren wanneer ze zich bij de vereniging aansluiten", aldus de heer Ba.

Toepassing van ecologische wetenschap op de landbouw

Als we het zomaar zouden zeggen, zouden we het misschien niet geloven, maar toen we met eigen ogen de weelderige groene pilaren van biologische peperplanten zagen die zich uitstrekten in de droogte van de zuidoostelijke regio, zagen we duidelijk het verschil tussen het telen volgens deze biologische agroforestrymethode. Dit is een van de eerste twee pepertuinen die de biologische certificering van Lam San Agricultural Cooperative heeft ontvangen van de internationale certificeringsorganisatie CERES-Cert (Duitsland).

Ondanks de felle meizon is de 3,5 hectare grote biologische pepertuin van meneer Luan, waar hij grapefruit, cashewnoten, cacao en bananen kweekt, nog steeds groen en weelderig. Dat is wel even wat anders dan de twee pepertuinen ernaast (één tuin is uitgeput door overmatige landbouw; de andere tuin is weelderig, maar de bladeren zijn geel door de hitte en het overmatige water geven).

Biologische pepertuinen worden aangelegd met behulp van agroforestry-methoden met een verscheidenheid aan gewassen, met meerdere lagen en een bladerdak, waardoor biodiversiteit ontstaat. Foto: Nguyen Thuy.

Volgens de heer Luan, die zich volledig bewust was van de klimaatverandering, besloot hij vanaf het begin om biologische landbouw te bedrijven, een gecombineerd agroforestrymodel. Dit model is geschikt voor de teelt in de zuidoostelijke en centrale hooglanden, met name voor kleine huishoudens.

Bij hoge temperaturen en te veel zonlicht zijn de wortels niet sterk genoeg. Zelfs met voldoende water zullen de planten, bij een normale kweek, uitgeput raken en niet goed groeien.

Door volgens biologische normen te telen, creëert agroforestry verschillende lagen bladeren, waarna de bovenste laag bladeren (bosbomen) het licht afschermt voor de onderste laag planten (peper). Bij Lam San Agricultural Cooperative worden huishoudens begeleid bij het herontwerpen van hun landbouwsysteem, waarbij ze de bodem en de plantdichtheid in een ecologisch evenwicht houden, geschikt licht creëren, de voeding garanderen en de ontwikkeling van het micro-organisme in de bodem bevorderen.

Het basisprincipe voor het herstellen van de bodemvruchtbaarheid is het toepassen van organische meststoffen. Zo creëert u een drainageomgeving rond de wortelzone, zodat de bodemmicro-organismen zich goed kunnen ontwikkelen. Een gezonde bodem beperkt ziekten veroorzaakt door de Phytophthora-schimmel. De coöperatie teelt paprika en houdt geiten, en gebruikt bijproducten en mest als compost voor paprikaplanten. Verhoog de efficiëntie van het gebruik van land, water en voedingsstoffen door diversificatie van gewassen en agroforestry, en door de installatie van waterbesparende irrigatiesystemen in combinatie met bemesting.

"Biologisch is de standaard, ecologie is de principes. We passen ecologische wetenschappelijke principes toe op de landbouw. ​​Er is geen gemeenschappelijk proces voor alle boeren. Daarom zullen we voor elk huishouden een manier hebben om hen te begeleiden bij het telen volgens biologische normen, passend bij de ecologie van hun tuin. Het is onmogelijk om het proces van meneer A toe te passen op dat van meneer B", analyseerde meneer Luan.

Dankzij biologische landbouw in de vorm van agroforestry zijn de bodemmicro-organismen zeer ontwikkeld, is de bodem altijd vruchtbaar en houdt deze goed vocht vast. Foto: Nguyen Thuy.

Volgens de directeur van de Lam San Agricultural Cooperative is het belangrijker dat tuinen die met deze methode worden gekweekt in de toekomst niet alleen een netto-uitstoot van nul hebben, maar ook de CO2-absorptie uit de atmosfeer verhogen. Vanaf dat moment kunnen we vol vertrouwen koolstofkredieten certificeren en op de markt brengen.

"Daarom is het noodzakelijk om de connectie te hebben met landbouwhuishoudens en vooral de steun en hulp van de provinciale overheid van Dong Nai in het algemeen en de lokale overheid in het bijzonder om het agroforestrymodel te implementeren op een groot gebied van ongeveer 300-500 hectare in Lam San", aldus de heer Nguyen Ngoc Luan. Hij voegde eraan toe dat de coöperatie momenteel samenwerkt met de niet-gouvernementele organisatie Helvetas (Zwitserland) om de CO2-uitstoot van agroforestry en conventionele landbouw in de regio te evalueren en te vergelijken om landbouwprocessen te standaardiseren en zo de uitstoot te verminderen. Tegelijkertijd is de landbouwcoöperatie van Lam San ook op zoek naar potentiële investeerders om koolstofcertificaten te creëren volgens de Vera- en Gold Standards.

De wereldwijde pepermarkt heeft een waarde van 5,43 miljard USD en zal naar verwachting met een gemiddelde snelheid van ruim 20% groeien in de periode 2024-2032.

"Dit is het moment voor boeren om weer peper te verbouwen, door biologische landbouw en agroforestry te combineren. Probeer de peperproductie van het land tegen 2030 te ontwikkelen en op peil te houden tot ongeveer 300.000 ton, om terug te keren naar de gouden eeuw van de peperexport na een lange periode van scherpe dalingen in productie, areaal en prijs," aldus de heer Nguyen Ngoc Luan.

De landbouwsector van de provincie Dong Nai heeft besloten dat er tegen 2025 gebieden zullen zijn die biologische landbouwproducten produceren, een bron van hoogwaardige landbouwproducten zullen creëren, voedselveiligheid en -hygiëne voor consumenten zullen garanderen en gecertificeerd zullen zijn volgens nationale, regionale en internationale normen voor biologische landbouw. ​​Productieketens zullen worden gevormd die verband houden met de consumptie van biologische landbouwproducten om te voldoen aan de binnenlandse en exportconsumptiebehoeften.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-voi-mo-hinh-nong--lam-ket-hop-d386746.html