Het gebruik van IMO-compost, het kweken van regenwormen en het consequent telen van biologische paprikaplanten.

In Dong Nai maken boeren in de gemeente Lam San (district Cam My, provincie Dong Nai ) gebruik van de ruim beschikbare lokale visbestanden om biologische meststoffen van IOM te gebruiken, regenwormen te kweken en consequent biologische paprika's te verbouwen.

Geheimen voor de verzorging van biologische peperplanten.

Van een bijzonder achtergestelde gemeente met beperkte transportmogelijkheden, is de gemeente Lam San (district Cam My, provincie Dong Nai) dankzij de inspanningen van de lokale overheid en de eensgezindheid van de bevolking getransformeerd en heeft een nieuw gezicht gekregen. De wegen tussen de dorpen zijn geasfalteerd, de inkomens van de inwoners zijn verbeterd en het is een voorbeeldige nieuwe plattelandsgemeente geworden.

Veel boeren in de gemeente Lam San (district Cam My, provincie Dong Nai) verbouwen al jarenlang paprika's op biologische wijze. Foto: Nguyen Thuy.

Volgens de heer Truong Dinh Ba, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Lam San, bracht de peperteelt vele jaren geleden een goed inkomen op voor de lokale bevolking. De laatste tijd hebben veel huishoudens echter, door de gevolgen van klimaatverandering, de gestegen kosten van kunstmest en de dalende peperprijzen, geen interesse meer in het verbouwen van peper.

Dankzij de aandacht van de leiders van de provincie, het district en de gemeente Dong Nai is het areaal dat met peper is beplant weliswaar afgenomen, maar peper blijft het het belangrijkste gewas voor de inwoners van de gemeente Lam San. Naast de peperteelt volgens traditionele methoden stimuleert de gemeente Lam San ook de teelt van schone en biologische peper, die voldoet aan steeds strengere eisen op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en de afwezigheid van pesticidenresiduen.

Lokale boeren zijn innovatief geweest en hebben effectieve methoden en modellen onderzocht en geleerd voor de verzorging van gewassen en vee om een ​​hoge productiviteit en kwaliteit te bereiken, de kosten te verlagen en zich aan te passen aan de klimaatverandering. In het bijzonder verdienen de huishoudens van de Lam San Pepercoöperatie een speciale vermelding.

Aanvankelijk meldden 32 leden van de coöperatie zich aan voor de overgang naar biologische peperteelt, maar dit aantal daalde later tot 16 huishoudens. Momenteel telt de Lam San Pepercoöperatie nog maar een handvol huishoudens die zich inzetten voor de biologische peperteelt.

Met aanmoediging van de lokale autoriteiten is de heer Mai Dac Truong (Hamlet 4, Lam San Commune) in 2019 overgeschakeld op de biologische teelt van paprika's en doet dit tot op heden. Hij heeft een oppervlakte van bijna 4.000 vierkante meter bebouwd, waarop 600 paprikaplanten staan.

Toen de omschakeling begon, leverden de peperplanten weinig op en werden ze zwaar aangetast door plagen en ziekten, wat de heer Truong en veel andere huishoudens zorgen baarde. Dankzij trainingen en begeleiding vanuit de agrarische sector en de boerenvereniging van de gemeente, leerden de heer Truong en de leden van de Lam San Pepercoöperatie echter geleidelijk de technische processen kennen en slaagden ze erin om biologische peperplanten te telen.

Deze vaten met visemulsie worden gefermenteerd door boeren in de gemeente Cam My, die visresten gebruiken als meststof voor hun gewassen. Foto: Nguyen Thuy.

De heer Truong vertelde dat de peperopbrengst bij gebruik van kunstmest onstabiel was, soms hoog, soms laag. Sinds de overstap naar biologische landbouw zijn de peperplanten veel sterker geworden, is de opbrengst stabiel en zijn de kosten voor kunstmest en bestrijdingsmiddelen bespaard. "Mijn huis ligt vlak bij de pepertuin, dus de overstap naar biologische landbouw geeft me meer gemoedsrust. Het garandeert de gezondheid van de planten, is goed voor het milieu en zorgt voor de gezondheid van mijn gezin", aldus de heer Truong.

Als een van de pioniers van de biologische landbouw in Lam San, verbouwt de heer Truong Dinh Ba diverse gewassen in een gemengd teeltsysteem op zijn perceel van 2 hectare, waarvan 90% is gewijd aan peper, volledig volgens biologische landbouwmethoden zonder chemicaliën of pesticiden.

Een van de geheimen voor het behalen van hoge opbrengsten en het verlagen van de kosten bij de biologische peperteelt, die de heren Truong, Ba en andere biologische pepertelers in de gemeente Lam San vol vertrouwen toepassen, is het gebruik van afvalvis in het Song Ray-reservoir om micro-organismen te fermenteren tot IMO-meststof voor de planten.

"Voorheen moesten we geld uitgeven aan starterculturen om visproteïne te fermenteren, maar nu we zelfvoorzienend zijn in inheemse biologische culturen, is de kwaliteit niet anders dan wat we van bedrijven kopen, maar de kosten zijn lager."

Na een periode van ontwikkeling hebben we ook veel producten geïntroduceerd die lang houdbaar zijn, zoals gedroogde probiotica; en inheemse probiotica gefermenteerd met chilipepers, knoflook en gember om biologische gewasbeschermingsmiddelen te creëren voor de bestrijding van plagen op peperplanten en andere gewassen,” aldus de heer Truong Dinh Ba.

Volgens meneer Ba kopen hij en een aantal andere huishoudens elk jaar ongeveer 1,5 ton afvalvis, waarmee ze zo'n 1.000 tot 1.500 liter visproteïne produceren ter voorbereiding op het volgende plantseizoen.

We werden naar de achtertuin geleid waar meneer Ba IMO aan het fermenteren was, en tot onze verbazing was er absoluut geen vieze geur. Hij had de gemengde vis met probiotica namelijk op de juiste manier verwerkt. "In het begin, toen we begonnen met het fermenteren van vis, zeiden veel mensen dat we gek waren, dat het vreselijk zou stinken. Maar later veranderden ze van mening en bestelden ze zelfs onze visproteïne om hun planten mee te bemesten," zei meneer Ba lachend terwijl hij de gefermenteerde visproteïne in de tank roerde.

Gemengde vis, gefermenteerd met probiotica om IMO (Inheemse Micro-organismen) te creëren, is een bron van organische meststof die planten een hoge voedingswaarde biedt. Foto: Nguyen Thuy.

Toen hij me zag staan ​​kijken naar de geitenstal niet ver daarvandaan, legde meneer Ba verder uit: "Onze biologische landbouwmethode combineert biologische landbouw met circulaire landbouw, waardoor een circulair ecosysteem ontstaat." Naast het verbouwen van paprika's houdt meneer Ba ook zo'n 100 kippen en eenden, en 20 geiten. Om de geiten te voeren, gebruikt hij katoenpalen (hij plant katoenbomen waaraan de paprikaplanten zich kunnen vasthechten), vervolgens gebruikt hij de geiten- en kippenmest om regenwormen te kweken, en de wormenmest wordt gebruikt om de paprikaplanten te bemesten. Het is een complete kringloop; niets in de tuin gaat verloren.

Biologische landbouw vereist doorzettingsvermogen.

"Het allerbelangrijkste bij de overgang naar biologische productie is wilskracht en doorzettingsvermogen. Zodra je de betekenis en aard van biologische landbouw begrijpt, wordt de productie gemakkelijker. In de toekomst willen we meer huishoudens met een passie voor biologische landbouw aanmoedigen om geleidelijk de overstap te maken."

"Zodra boeren de voordelen van biologische landbouw begrijpen, zullen ze het waarderen en bereid zijn om ermee door te gaan. Het belangrijkste bij biologische landbouw is niet ongeduldig zijn, maar volhardend," aldus de heer Truong Dinh Ba. Hij bevestigde dat hij, in zijn rol als voorzitter van de Boerenvereniging van de gemeente Lam San, samen met de leden regelmatig informatie zal verspreiden, mensen zal aanmoedigen en analyses zal uitvoeren om hen te helpen het gebruik van chemische meststoffen en pesticiden op gewassen te minimaliseren en het areaal biologische landbouw in de gemeente te vergroten.

Om boeren te helpen biologische landbouwtechnieken onder de knie te krijgen, heeft de Lam San Pepper Cooperative een monitoringgroep op de boerderijen opgericht. Via deze groep kunnen ervaren boeren kennis met elkaar delen en elkaars werkzaamheden controleren om gezamenlijk te streven naar biologische pepercertificering en export naar diverse markten wereldwijd .

Biologische landbouw helpt de bodem vruchtbaar te houden, waardoor de paprikaplanten groen, gezond en sterk blijven. Foto: Nguyen Thuy.

Om echter hoge winsten voor kleinschalige biologische boeren te garanderen en andere huishoudens in de regio aan te moedigen om over te stappen op biologische landbouw, is de heer Bá van mening dat de overheid, lokale autoriteiten, coöperaties en bedrijven meer aandacht moeten besteden aan deze boeren en passende ondersteuningsmechanismen en -beleid moeten bieden. Dit zal boeren een gevoel van zekerheid en doorzettingsvermogen geven in hun teelt, het merk en de waarde van biologische peper versterken, ervoor zorgen dat de geproduceerde producten vrij zijn van chemische residuen, de gezondheid van consumenten en producenten beschermen en een schone leefomgeving creëren.

Momenteel heeft de gemeente Lam San slechts ongeveer 1.100 hectare aan peperplantages, waarvan slechts ongeveer 16 hectare is omgezet naar biologische peperproductie. Dit is nog steeds erg laag in vergelijking met het lokale potentieel.

De provincie Dong Nai beschouwt de ontwikkeling van biologische en hoogtechnologische landbouwproductie als een van haar belangrijkste doorbraaktaken. Dong Nai geeft met name prioriteit aan de ontwikkeling van hoogtechnologische en biologische landbouw, gekoppeld aan verwerkende industrieën en productmarkten. Het doel is om hoogwaardige, duurzame en milieuvriendelijke biologische landbouwproductie te ontwikkelen, die bijdraagt ​​aan een stabieler bestaan ​​en een hoger inkomen voor de producenten.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html