Composteren IMO, regenwormen kweken en voortdurend biologische peper telen

DONG NAI Boeren in de gemeente Lam San (district Cam My, Dong Nai ) maken gebruik van het aanwezige afval uit de visbestanden en composteren IOM-producten, kweken regenwormen en verbouwen voortdurend biologische peper.

Geheimen van het kweken van biologische peper

Van een bijzonder moeilijke gemeente met beperkt openbaar vervoer, maar dankzij de inspanningen van de lokale overheid en de consensus van de bevolking, heeft de gemeente Lam San (district Cam My, provincie Dong Nai) nu een ander aanzien gekregen en een nieuw jasje gekregen. De wegen tussen de gehuchten zijn geasfalteerd, het inkomen van de inwoners is met de dag verbeterd en het is een gloednieuwe plattelandsgemeente geworden.

Veel boeren in de gemeente Lam San (district Cam My, provincie Dong Nai) blijven peper verbouwen met behulp van biologische methoden. Foto: Nguyen Thuy.

De heer Truong Dinh Ba, voorzitter van de boerenvereniging van de Lam San Commune, zei dat peper jaren geleden een goed inkomen opleverde voor de lokale bevolking, maar dat veel huishoudens de laatste tijd niet meer geïnteresseerd zijn in peper vanwege de klimaatverandering, hogere kosten voor kunstmest en lagere peperprijzen.

Onder de aandacht van de leiders van de provincie Dong Nai, districts- en gemeentebestuurders, is het peperteeltgebied weliswaar afgenomen, maar het is nog steeds de belangrijkste teelt van de inwoners van de Lam San-gemeenschap. Naast het traditionele peperteeltgebied stimuleert de Lam San-gemeenschap ook de teelt van schone en biologische peper, die voldoet aan steeds strengere normen op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en hygiëne, en vrij is van pesticideresiduen.

Boeren hier hebben goede methoden en modellen ontwikkeld, onderzocht en geleerd om voor gewassen en vee te zorgen en zo productiviteit en kwaliteit te bereiken, kosten te verlagen en zich aan te passen aan klimaatverandering. Vooral de huishoudens van de Lam San Pepper Coöperatie verdienen hierbij een vermelding.

Aanvankelijk registreerden 32 leden van de groep zich om deel te nemen aan de overstap naar biologische peperteelt. Later daalde dat aantal tot 16 huishoudens en momenteel telt de Lam San Pepper Cooperative Group nog maar minder dan een dozijn huishoudens die consequent biologische peper verbouwen.

Met de aanmoediging van de lokale bevolking begon de heer Mai Dac Truong (Hamlet 4, Lam San Commune) in 2019 met de overstap naar biologische peperteelt. Momenteel beschikt hij over een oppervlakte van bijna 4.000 m2, met 600 peperzuilen.

Tijdens de omschakeling leverden de peperplanten weinig opbrengst op en werden ze geplaagd door veel ongedierte, wat meneer Truong en vele andere huishoudens zorgen baarde. Door middel van trainingen en begeleiding vanuit de agrarische sector en de Commune Farmers' Association kregen meneer Truong en de leden van de Lam San Pepper Cooperative echter geleidelijk de techniek onder de knie en gingen ze biologische peperplanten telen.

Boeren in de gemeente Cam My maken vismesttanks van afvalvis om gewassen te bemesten. Foto: Nguyen Thuy.

De heer Truong zei dat de productiviteit van peperplanten voorheen, met behulp van kunstmest, onstabiel was. Sommige jaren was de productiviteit hoog, andere jaren laag. Sinds de overstap naar biologische landbouw zijn de peperplanten krachtiger geworden en is de productiviteit stabiel, wat bespaart op de kosten van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. "Mijn huis staat vlakbij de peperplantage, dus de overstap naar biologische landbouw geeft me gemoedsrust en zorgt voor de gezondheid van de planten, goed voor het milieu en de gezondheid van mijn gezin," aldus de heer Truong.

Als een van de pioniers van de biologische landbouw in Lam San, met een oppervlakte van 2 hectare, teelt de heer Truong Dinh Ba verschillende soorten planten tussen de gewassen, waarvan 90% peper is. Deze worden volledig biologisch geteeld, zonder gebruik van chemicaliën of pesticiden.

Een van de geheimen van de productiviteit en kostenbesparing van biologische peper die de heer Truong, de heer Ba en andere biologische peperkwekers in de gemeente Lam San vol vertrouwen kunnen cultiveren, is het benutten van de bron van afvalvis in het Song Ray-meer om micro-organismen te fermenteren en zo IMO-meststof voor planten te maken.

“Vroeger moesten we geld uitgeven om originele gist te kopen om viseiwit te fermenteren, maar nu hebben we zelfvoorzienende, inheemse biologische gist. De kwaliteit is niet anders dan wanneer we gist bij bedrijven kopen, maar de prijs is lager.

"Na een ontwikkelingsperiode hebben we ook veel producten voor langdurige opslag geïntroduceerd, zoals droge micro-organismen; inheemse micro-organismen die we met chili, knoflook en gember fermenteren om biologische pesticiden te maken ter voorkoming van ongedierte op peperplanten en andere gewassen", aldus de heer Truong Dinh Ba.

Volgens de heer Ba kopen hij en enkele andere huishoudens elk jaar ongeveer 1,5 ton aan afvalvis, waarmee ze zo'n 1.000 - 1.500 liter viseiwit aanmaken ter voorbereiding op de volgende oogst.

Hij neemt ons mee naar de achtertuin, waar meneer Ba naar mijn mening fermenteert. Er is inderdaad geen vieze geur, omdat de vis volgens de juiste techniek met probiotica is behandeld. "Toen we vis fermenteerden, verklaarden veel mensen ons voor gek, omdat het zo stonk. Maar toen veranderden ze van gedachten en bestelden ze zelfs onze visproteïne om hun planten mee te bemesten," lachte meneer Ba terwijl hij het gefermenteerde visproteïne in het aquarium roerde.

Gemengde vis gecomposteerd met probiotica om IMO te creëren, een organische meststof die planten veel voedingsstoffen biedt. Foto: Nguyen Thuy.

Toen meneer Ba me zag staan ​​kijken naar de geitenstal niet ver van me, legde hij verder uit: "Onze biologische landbouwmethode combineert biologisch met circulaire landbouw, waardoor een circulair ecosysteem ontstaat." Naast het telen van peper houdt meneer Ba ook zo'n 100 kippen, eenden en 20 geiten. Om de geiten te voeren, gebruikt hij katoenpalen (katoenbomen waar peperplanten zich aan vastklampen), gebruikt hij geiten- en kippenmest om regenwormen te voeden en gebruikt hij regenwormenmest om de peperplanten te bemesten. Het is allemaal een cyclus, niets in de tuin gaat verloren.

Biologische landbouw vereist doorzettingsvermogen

“De belangrijkste factoren bij de overstap naar biologische landbouw zijn nog steeds wilskracht en doorzettingsvermogen. Zodra je de betekenis en aard van biologische landbouw begrijpt, wordt de productie gemakkelijker. De komende tijd zullen we meer huishoudens die gepassioneerd zijn over biologische landbouw mobiliseren om geleidelijk over te stappen.

"Wanneer boeren de voordelen van biologische landbouw begrijpen, zullen ze het leuk vinden en bereid zijn om door te zetten. Het belangrijkste bij biologische landbouw is om niet ongeduldig te zijn, maar om vol te houden," aldus de heer Truong Dinh Ba, die bevestigde dat hij en de leden, als voorzitter van de Boerenvereniging van de Lam San Commune, regelmatig zullen bijdragen aan het promoten, stimuleren en analyseren van de mogelijkheden om het gebruik van chemische meststoffen en pesticiden op gewassen te verminderen en het areaal biologische landbouw in de gemeente te vergroten.

Om boeren te helpen biologische landbouwtechnieken onder de knie te krijgen, heeft Lam San Pepper Cooperative een veldmonitoringsgroep opgericht. Hier kunnen ervaren mensen hun kennis met elkaar delen en elkaar tegelijkertijd monitoren om samen te werken aan het behalen van de certificering voor biologische peper en de export naar vele markten wereldwijd .

Biologische landbouw zorgt ervoor dat de grond vruchtbaar blijft en peperplanten groen en gezond blijven. Foto: Nguyen Thuy.

Om ervoor te zorgen dat kleinschalige pioniers in de biologische landbouw hoge winsten kunnen behalen en lokale huishoudens kunnen stimuleren om over te stappen op biologische landbouwmodellen, is het volgens de heer Ba noodzakelijk dat de overheid, gemeenten, coöperaties en bedrijven meer aandacht besteden aan en passende ondersteuningsmaatregelen nemen. Dit zal boeren helpen zich zeker te voelen en te blijven boeren, het merk en de waarde van biologische peper te versterken, ervoor te zorgen dat de geproduceerde producten geen chemische residuen bevatten, de gezondheid van consumenten en producenten te beschermen en een schone leefomgeving te creëren.

Momenteel is er in de gemeente Lam San nog maar 1.100 hectare over voor de productie van peper. Slechts 16 hectare daarvan is omgezet naar biologische peperproductie. Dat is nog steeds erg weinig vergeleken met het huidige potentieel van de regio.

De provincie Dong Nai beschouwt de ontwikkeling van biologische landbouwproductie en hightechlandbouw als een van de taken die een doorbraak moeten bewerkstelligen. Dong Nai identificeert met name de ontwikkeling van hightechlandbouw en biologische landbouw in relatie tot de verwerkende industrie en de markt voor productconsumptie. Het ontwikkelen van biologische landbouwproductie met een hoge toegevoegde waarde, duurzaamheid en milieuvriendelijkheid, draagt ​​bij aan de stabilisering van het leven en de verhoging van het inkomen van producenten.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html