Waarom krijg ik nog steeds last van verstopping, ondanks dat ik veel groenten eet?

Veel mensen denken dat het eten van veel groene groenten constipatie verhelpt. In werkelijkheid leidt het eten van meer groenten in veel gevallen echter juist tot een opgeblazen gevoel en blijft de spijsvertering traag. Hoe komt dat?

Groenten bevatten vezels die goed zijn voor de spijsvertering. - Illustratie: XUAN MAI

Hoe werkt vezel?

Mevrouw Tran Thi Tham, M.Sc., van het Bach Mai Ziekenhuis, deelde haar inzichten over dit onderwerp en stelde dat vezels in groenten een cruciale rol spelen bij het voorkomen en verlichten van constipatie. Het mechanisme van vezels bestaat uit het absorberen van water, waardoor de ontlasting opzwelt, het volume ervan toeneemt en het zachter wordt. Dit stimuleert de darmbewegingen en vergemakkelijkt de spijsvertering.

Als het lichaam echter niet voldoende gehydrateerd is, kunnen vezels water aan de ontlasting onttrekken en terugvoeren naar de darmen, waardoor de ontlasting droger en harder wordt en de constipatie verergert. Dit is de reden waarom veel mensen veel groenten eten, maar toch moeite hebben met de vertering ervan.

Voedingsdeskundigen zeggen dat vezels in twee hoofdgroepen kunnen worden verdeeld:

Oplosbare vezels vind je in haver, bananen, appels, bonen, enzovoort. Dit type vezel vormt een gel, die de ontlasting zachter maakt en de gunstige darmbacteriën voedt.

Bladgroenten zitten boordevol onoplosbare vezels. Ze helpen de ontlasting volumineuzer te maken en bevorderen de stoelgang.

Elk type vezel speelt een andere rol. Daarom is het belangrijk om, in plaats van veel van één soort groente te eten, je voeding te diversifiëren door bladgroenten, heel fruit, bonen, noten en volkoren granen te combineren.

Wat kan ik doen om mijn spijsvertering te verbeteren?

Volgens deskundigen van het Bach Mai-ziekenhuis is er, om de bovengenoemde situatie effectief te verbeteren, een combinatie van factoren nodig in plaats van simpelweg de hoeveelheid groene groenten te verhogen.

Allereerst is het essentieel om elke dag voldoende water te drinken, bij voorkeur gewoon water. De waterbehoefte hangt af van gewicht, het weer, de mate van lichamelijke activiteit en de gezondheidstoestand. Voor volwassenen is de gemiddelde waterinname ongeveer 40-50 ml/kg/dag.

Mensen met hartfalen, nierfalen, oedeem of ascites moeten echter de instructies van hun arts opvolgen en hun vochtinname niet op eigen initiatief verhogen.

Daarnaast hebben volwassenen minimaal 20-22 gram vezels per dag nodig (gelijk aan 600-800 gram groenten en fruit). Om dit te bereiken, moet elke maaltijd ongeveer een kopje gekookte groenten bevatten, samen met fruit, noten en volkorenproducten.

Het verhogen van de vezelinname moet geleidelijk gebeuren, door niet te veel groenten in één maaltijd te eten en ze vervolgens bij andere maaltijden helemaal te negeren.

Lichaamsbeweging speelt ook een belangrijke rol bij het bevorderen van de stoelgang. Wandelen, lichte oefeningen of het behouden van voldoende lichaamsbeweging kunnen constipatie verlichten. Voor bedlegerige patiënten is het raadzaam een ​​zorgverlener te raadplegen voor geschikte oefeningen.

Daarnaast is het belangrijk om een ​​regelmatig stoelgangpatroon te ontwikkelen, het ophouden van de ontlasting te vermijden en vezelarme voedingsmiddelen zoals fastfood, bewerkte producten en geraffineerde koolhydraten te beperken. Voedingsmiddelen die probiotica bevatten, zoals yoghurt en gefermenteerde producten, zijn ook gunstig voor het spijsverteringsstelsel.

Wanneer moet ik een arts raadplegen?

Dr. Tham raadt af om constipatie zelf te behandelen door simpelweg meer groenten te eten of laxeermiddelen te overmatig te gebruiken. Patiënten dienen een arts te raadplegen als de constipatie aanhoudt, verergert, gepaard gaat met hevige buikpijn, braken, koorts, onverklaarbaar gewichtsverlies, bloed in de ontlasting, of als de constipatie voorkomt bij ouderen of mensen met onderliggende medische aandoeningen.

Om constipatie te verhelpen, is het simpelweg eten van meer groenten niet voldoende. Het is cruciaal om voldoende water te drinken, een verscheidenheid aan vezelrijke voedingsmiddelen te consumeren, voldoende te bewegen en een gezonde levensstijl aan te nemen.

WILG

Bron: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm