Vietnam wordt in 2025 dé toonaangevende culinaire bestemming van Azië.

Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á - Ảnh 1. — De onderscheiding is een bewijs van de groeiende positie van Vietnam op de culinaire wereldkaart – waar traditie en innovatie samenkomen en smaken creëren die eters van over de hele wereld betoveren. - Foto: Allrecipes

Volgens informatie van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie blijft de Vietnamese keuken indruk maken en is de stad uitgeroepen tot een van 'Asia's Leading Culinary Destinations 2025', terwijl Hanoi de titel 'Asia's Leading Emerging Culinary City Destination 2025' heeft gekregen.

Rina van Staden, directeur van de World Culinary Awards, gaf de volgende reactie: "De winnende personen en bestemmingen in 2025 getuigen van de innovatieve geest en de voortdurende verhoging van de wereldwijde culinaire standaarden."

Terecht de titel van Azië's toonaangevende culinaire bestemming.

Van bescheiden straathoekjes tot luxueuze restaurants, de Vietnamese keuken is een levendig mozaïek van cultuur, geschiedenis en mensen.

Elk gerecht vertelt een verhaal : over het land, de levenswijze en de harmonie tussen natuur en mens.

Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á - Ảnh 2. — Regionale diversiteit is een opvallend kenmerk: de elegante pho en bun cha uit het noorden; de rijke en smaakvolle bun bo Hue en mi Quang uit de centrale regio; of banh xeo en hu tieu Nam Vang... - Foto: Tasteatlas

Met zijn verse ingrediënten, uitgebalanceerde smaken en filosofie van harmonie wordt de Vietnamese keuken steeds meer gewaardeerd door kenners, chefs en internationale toeristen. De combinatie van zoete , zure , zoute en pittige smaken, samen met natuurlijke kruiden, zorgt niet alleen voor een kenmerkende smaak, maar weerspiegelt ook de verfijnde en creatieve geest van het Vietnamese volk.

"Vietnam staat bekend om zijn rijke en gevarieerde regionale keuken, die diep geworteld is in de nationale identiteit."

"Van traditionele gerechten zoals pho, bun cha, nem ran, banh mi... tot creatieve gerechten met een moderne twist, de Vietnamese keuken biedt altijd een harmonieuze ervaring van smaak, kleur en presentatiekunst", aldus de World Culinary Awards.

De Saigontourist Group won niet alleen nationale prijzen, maar droeg ook bij aan het prestige van Vietnam toen het Internationale Culinaire Cultuurfestival in 2025 werd uitgeroepen tot 's werelds meest vooraanstaande culinaire festival.

Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á - Ảnh 3. — Vietnam ontving in 2022 ook de titel 'Azië's toonaangevende culinaire bestemming' - Foto: Tasteatlas

Dit jaarlijkse evenement is niet alleen een viering van de rijkdom van de Vietnamese keuken, maar ook een culturele brug die de nationale identiteit introduceert aan internationale vrienden.

Bovendien blijft Capella Hanoi Hotel indruk maken door te worden uitgeroepen tot 's werelds beste brunchbestemming (lunch in de late ochtend en late middag) van 2025, waarmee de klasse en het internationale bereik van de Vietnamese hotel- en dienstverleningssector worden bevestigd.

De aanhoudende lofbetuigingen van de World Culinary Awards en de Michelin Gids tonen aan dat de Vietnamese keuken niet alleen een bron van culturele trots is, maar ook een middel om het nationale imago te versterken.

Van eenvoudige eetstalletjes op straat tot restaurants met Michelinsterren: Vietnam is zich gestaag aan het ontwikkelen tot "het nieuwe culinaire paradijs van Azië" , waar elke smaak een verhaal vertelt over de mensen, de cultuur en de gastvrijheid van het land.

Nu de wereld op zoek is naar authentieke en duurzame culinaire ervaringen, zet Vietnam – met zijn schat aan heerlijke gerechten en de filosofie dat "koken harmonie is" – gestaag stappen om een rijzende ster op de wereldwijde gastronomische kaart te worden.

Terug naar het onderwerp

Naar Cuong

Bron: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-diem-den-am-thuc-hang-dau-chau-a-2025-20251029220730985.htm