Vietnam staat op de vierde plaats in de wereld wat betreft varkensvleesconsumptie

Vietnam staat op de 4e plaats als het gaat om de vraag naar varkensvlees. De geschatte varkensvleesconsumptie per hoofd van de bevolking zal in 2024 ongeveer 37 kg/persoon bedragen, met een samengestelde groeivoet van ongeveer 3,8%/jaar.

De informatie werd gegeven op de conferentie over ziektepreventie en ontwikkeling van de varkenshouderij in de nieuwe situatie, georganiseerd door het Ministerie van Landbouw en Milieu op de ochtend van 3 april in Hanoi.

Varkensprijzen stijgen tegen marktregels in

Volgens gegevens van de douane ( Ministerie van Financiën ) is de Vietnamese varkensvleesimport aanzienlijk gegroeid. In 2024 importeerde Vietnam 292.000 ton, ter waarde van 460 miljoen dollar, een stijging van 13,1% ten opzichte van 2023. Eind februari 2025 bereikte de varkensvleesimport 25.500 ton, ter waarde van 49,9 miljoen dollar, een stijging van 37,1% en een daling van 0,1% ten opzichte van het voorgaande jaar.

De conferentie over ziektepreventie en de ontwikkeling van de varkenshouderij in de nieuwe situatie werd op de ochtend van 3 april in Hanoi gehouden door het Ministerie van Landbouw en Milieu. Foto: Nguyen Hanh

Vietnam heeft recentelijk geïmporteerd vanwege de sterk toegenomen binnenlandse consumptievraag. Snelle statistieken laten zien dat Vietnam tot 25 maart 2025 32,9 duizend ton vlees en 30,5 duizend ton eetbare bijproducten van varkens importeerde, 38% meer dan in dezelfde periode in 2024.

Rusland is momenteel de grootste leverancier van varkensvlees aan Vietnam en is goed voor ruim 22% van de totale import, gevolgd door landen als Brazilië, Duitsland, Nederland en Polen.

Geïmporteerde producten bestaan ​​voornamelijk uit bevroren vlees, zoals schoudervlees, vet vlees, ribben en bijproducten. De kwaliteit van geïmporteerde producten wordt steeds strenger gecontroleerd en voldoet aan de Vietnamese voedselveiligheidsnormen.

De toename van de import is te danken aan een toegenomen binnenlandse consumptievraag. De heer Le Thanh Hoa - adjunct-directeur van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling (Ministerie van Landbouw en Milieu) - zei dat Vietnam qua vraag naar varkensvlees op de vierde plaats staat, met een geschatte varkensvleesconsumptie per hoofd van de bevolking van ongeveer 37 kg/persoon in 2024, met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGC) van ongeveer 3,8%/jaar (geschatte binnenlandse consumptie van ongeveer 4 miljoen ton/jaar).

Volgens de heer Le Thanh Hoa is de prijs van varkensvlees, hoewel de piekconsumptieperiode van het Chinese Nieuwjaar voorbij is, niet alleen niet gedaald, maar zelfs sterk gestegen na Tet. Begin maart 2025 was de prijs van levende varkens gestegen tot 75.000 - 80.000 VND/kg, een stijging van 15 - 18% ten opzichte van begin januari 2025. In maart 2025 bereikte de provincie Dong Nai de hoogste prijs van 83.000 VND/kg, ten opzichte van 6 maart 2025. Dit is tevens de hoogste prijs in de afgelopen drie jaar.

Medio maart vertoonden de prijzen echter tekenen van vertraging en een dalende tendens. De bijgewerkte prijzen voor levende varkens op 28 maart 2025 bleven dalen. Momenteel wordt de gemiddelde markt voor levende varkens in de drie regio's verhandeld tegen 66.000 - 76.000 VND/kg.

Vergeleken met andere landen in de regio zijn de varkensvleesprijzen in Vietnam hoger dan die in China, Thailand en Cambodja, maar nog steeds aanzienlijk lager dan die in de Filipijnen. De varkensvleesprijzen in Vietnam bereikten in maart een piek van VND 83.000 per kg; in China bedroeg de gemiddelde prijs in het eerste kwartaal van 2025 VND 63.000 per kg; in Thailand was de gemiddelde prijs VND 56.000 per kg en in de Filipijnen was de hoogste prijs VND 115.000 per kg.

Over de redenen voor de recente stijging van de varkensvleesprijzen zei de heer Pham Kim Dang, adjunct-directeur van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde (Ministerie van Landbouw en Milieu), dat de recente stijging van de varkensvleesprijzen in Vietnam het gevolg is van vele factoren. De Afrikaanse varkenspest vormt dan ook nog steeds een van de grootste uitdagingen voor de varkenshouderij in Vietnam.

De vraag naar varkensvlees neemt toe. Om precies te zijn: in 2023 stond Vietnam wereldwijd op de 6e plaats wat betreft varkensvleesconsumptie, in 2024 steeg de vraag naar varkensvleesconsumptie met 2 plaatsen en stond het land op de 4e plaats.

Vanaf 1 januari 2025 moeten veehouderijen voldoen aan de eisen voor veehouderij in de Wet op de Veehouderij. Daarom hebben veel gemeenten in het land een grondige herziening uitgevoerd en plannen gemaakt om bedrijven die niet aan de veehouderijvoorwaarden voldoen, te verplaatsen of te stoppen. Als gevolg hiervan zijn veel bedrijven gestopt met hun activiteiten of is de omvang van de veehouderij verminderd, wat op sommige punten tot lokale tekorten heeft geleid.

Concentraatvarkens worden gefokt om te dienen tijdens Tet en hebben een grote productie (de vraag neemt doorgaans met 10-15% toe). Momenteel is het aanbod weliswaar toegenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2024, maar afgenomen ten opzichte van de periode vóór Tet (januari 2025).

Het is onwaarschijnlijk dat de varkensprijzen dramatisch zullen stijgen

Wereldwijd zal het wereldwijde varkensvleesaanbod waarschijnlijk stabiel blijven, met een stijging van minder dan 1%. De Verenigde Staten zijn de grootste exporteur van varkensvlees. Volgens gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) exporteerden de Verenigde Staten in 2024 3,03 miljoen ton varkensvlees, ter waarde van $ 8,63 miljard, een stijging van 4% in volume en 6% in waarde ten opzichte van 2023, waarmee een recordexportvolume werd bereikt.

Ondertussen zal de vraag naar varkensvlees naar verwachting toenemen in Noord-Amerika en Brazilië, waar het aanbod van rundvlees krap is. Europa kan te maken krijgen met seizoensgebonden prijsstijgingen, terwijl Azië te maken krijgt met prijsvolatiliteit, met neerwaartse druk in China en Zuid-Korea, maar sterke prijsstijgingen in Japan en Zuidoost-Azië. In Thailand zal de export van levend, gekoeld, bevroren en verwerkt varkensvlees in 2025 licht toenemen.

De verwachting is dat de prijs van levende varkens hoog zal blijven, maar het is onwaarschijnlijk dat deze dramatisch zal stijgen als de preventie en bestrijding van ziekten goed worden uitgevoerd. Volgens het Ministerie van Landbouw en Milieu streeft de veehouderij ernaar om de productiewaarde van de gehele sector in 2025 met ongeveer 4-5% te verhogen ten opzichte van 2024. De productie van levende varkens zal dan meer dan 5,4 miljoen ton bedragen (een stijging van 5%), voldoende om aan de binnenlandse consumptievraag te voldoen.

Naast de binnenlandse veehouderij kan de markt gereguleerd worden door geïmporteerd varkensvlees (momenteel voornamelijk geïmporteerd uit Rusland, Brazilië, Duitsland, Nederland, Polen...).

De verwachting is dat de veehouderij in het land tegen 2025 zal blijven groeien dankzij de toegenomen vraag en productie. De varkenshouderij is daarbij nog steeds de belangrijkste sector van de Vietnamese veehouderij.

De verwachting is dat de Vietnamese varkensvleesconsumptie in 2025 ongeveer 3,9 miljoen ton zal bedragen, een stijging van 3,3% op jaarbasis, en in 2030 4,7 miljoen ton zal bedragen, wat overeenkomt met een gemiddelde groeivoet van 3,1% per jaar.

Nguyen Hanh

Bron: https://congthuong.vn/viet-nam-xep-hang-4-the-gioi-ve-tieu-thu-thit-lon-381256.html