3 skadelige effekter av å spise for mye rødt kjøtt og ikke spise nok planter

Storfekjøtt og svinekjøtt er de to vanligste typene rødt kjøtt. I tillegg omfatter rødt kjøtt også geit, hjort og noen andre typer. Kanin og fjærkre som kylling, and og gås klassifiseres som hvitt kjøtt, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Å spise for mye rødt kjøtt vil øke skadelig kolesterol i blodet.

Rødt kjøtt har mange helsefordeler. Det er ikke bare rikt på protein, men det inneholder også mange viktige vitaminer og mineraler. Kroppen trenger disse næringsstoffene for å fungere ordentlig. For eksempel bidrar rødt kjøtt til å bygge sterke muskler. , som gir nok næringsstoffer til å lage røde blodlegemer samt syntetisere DNA.

Hvorvidt det er skadelig eller gunstig å spise rødt kjøtt, avhenger imidlertid av hvilken type kjøtt vi spiser, hvor ofte man spiser og mengden. Som mange andre matvarer bør rødt kjøtt spises med måte, og magert proteinrikt kjøtt bør foretrekkes fremfor fett kjøtt.

Kroppen vil møte følgende helserisikoer hvis den spiser mye rødt kjøtt uten å spise grønnsaker og frukt.

Øker dårlig kolesterol

Et av de største problemene med å spise mye rødt kjøtt er at det øker mengden mettet fett i blodet. Dette er den typen fett som finnes i animalsk fett. Det stivner selv ved romtemperatur.

Å spise for mye mettet fett som rødt kjøtt øker nivået av «dårlig» LDL-kolesterol i blodet. Høyt LDL-kolesterol forårsaker plakkoppbygging i arteriene, noe som øker risikoen for hjertesykdom. risikoen for hjerteinfarkt og andre hjertesykdommer.

Økt risiko for kreft

I tillegg til å øke risikoen for hjerte- og karsykdommer, har det å spise for mye rødt kjøtt også blitt knyttet til visse typer kreft. Risikoen for kreft er høyere hvis du spiser bearbeidet rødt kjøtt, spesielt tykktarmskreft.

En studie publisert i tidsskriftet Cancer Discovery fant at pasienter med tykktarmskreft som regelmessig spiste bearbeidet rødt kjøtt hadde en spesiell type DNA-skade i tykktarmskreftsvulstene sine. Tykktarmskreft er en av de vanligste krefttypene. Symptomer inkluderer magesmerter, endringer i avføringsvaner og blod i avføringen.

Forverrer nyreproblemer

Hos personer med nyresykdom vil nedsatt nyrefunksjon redusere evnen til å skille ut fosfor fra kroppen. Rødt kjøtt inneholder imidlertid fosfor. Personer med nyresykdom som spiser mye rødt kjøtt vil forårsake høye nivåer av fosfor i blodet og føre til mange alvorlige helseproblemer, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm