5 fordeler med å spise et fedd rå hvitløk hver dag

Hvitløk har mange helsefordeler. Finn ut hvorfor det å legge til et fedd rå hvitløk i din daglige rutine kan forandre helsen din til det bedre.

Hvitløk har blitt brukt ikke bare som krydder i mange retter, men også som medisin i århundrer. Hvitløk får sin karakteristiske, skarpe smak fra en organisk svovelforbindelse kalt allicin. Denne forbindelsen gjør også hvitløk til et sunt tilskudd til kostholdet og har helsefordeler. Å spise rå hvitløk hver dag kan gi en rekke positive helseeffekter.

1. Næringsinnhold i rå hvitløk

Hvitløk er et populært krydder i mange kjøkken rundt om i verden og gir mange helsefordeler.

Rå hvitløk er rik på næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler og aminosyrer. Hvitløk har lavt kaloriinnhold, fett, sukker og natrium. Ett fedd rå hvitløk inneholder:

• Kalorier: 4,5 kcal
• Fett: 0 g
• Natrium: 0,5 mg
• Karbohydrater: 1 g
• Fiber: 0,1 g fiber
• Vitamin C: 0,9 mg
• Sink: 0,04 mcg
• Aminosyrer: Essensielle og ikke-essensielle aminosyrer
• Andre næringsstoffer i hvitløk inkluderer: kalsium, jern, kalium, magnesium, vitamin E, K og mangan.

2. Noen typiske fordeler med rå hvitløk

Styrk immunforsvaret

Hvitløk inneholder mange næringsstoffer som kan styrke immunforsvaret. Hvitløk er rik på vitamin C og B6, mangan og selen, som alle bidrar til forbedret immunfunksjon. Regelmessig inntak av hvitløk har vært knyttet til redusert hyppighet av forkjølelse og influensa.

En studie med 146 deltakere publisert i US National Library of Medicine fant at de som tok et daglig hvitløkstilskudd hadde 63 % færre forkjølelser, og forkjølelsen varte 70 % kortere enn de i placebogruppen.

Bidrar til å redusere blodtrykket

Høyt blodtrykk (hypertensjon) er en vanlig tilstand som kan føre til alvorlige helseproblemer hvis den ikke kontrolleres. Hvitløk kan redusere blodtrykket betydelig hos personer med hypertensjon. Forbindelsen allicin i hvitløk, som er mer potent når den spises rå, bidrar til å slappe av blodårene og forbedre blodstrømmen. En studie i Experimental and Therapeutic Medicine fant at lagret hvitløksekstrakt var like effektivt til å redusere blodtrykket som den vanlige medisinen Atenolol.

Lavere kolesterolnivåer

Rå hvitløk kan også ha en positiv effekt på kolesterolnivået. Hvitløk er kjent for å senke total- og LDL-kolesterol (ofte referert til som «dårlig» kolesterol), samtidig som den potensielt øker HDL-kolesterol (det «gode» kolesterolet). En metaanalyse av 39 kliniske studier publisert i Journal of Nutrition fant at hvitløkstilskudd resulterte i betydelige reduksjoner i total- og LDL-kolesterolnivåer. Dette gjør hvitløk til et verdifullt tilskudd til kostholdet for å opprettholde hjertehelsen.

Har antibiotiske egenskaper

Hvitløkens antibakterielle og antivirale egenskaper er godt dokumentert. Svovelforbindelser i hvitløk, som allicin, gir et naturlig forsvar mot en rekke patogener. Dette kan bidra til å forhindre infeksjoner og kan til og med redusere alvorlighetsgraden av sykdommen. Hvitløkens antibakterielle egenskaper er så effektive at de til og med kan bekjempe matbårne patogener som Salmonella og E. coli.

Hjelper med å avgifte

Hvitløkens svovelforbindelser hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer og tungmetaller. Hvitløk kan redusere blynivået i blodet betydelig og lindre symptomer på forgiftning, som hodepine og høyt blodtrykk. Hvitløkens avgiftende effekt skyldes dens evne til å øke produksjonen av glutation, en kraftig antioksidant som hjelper leveren med avgiftning.

3. Hvordan spise rå hvitløk trygt

Selv om helsefordelene med rå hvitløk er imponerende, er det viktig å konsumere rå hvitløk riktig for å maksimere effekten:

• Å spise rå hvitløk om morgenen på tom mage hjelper kroppen med å absorbere allicin best. Bare ett fedd rå hvitløk vil ikke forårsake fordøyelsesbesvær for personer med sensitiv mage.
• Hakk eller knus hvitløken og la den stå i omtrent 10 minutter før du spiser den. Denne ventetiden lar allicin dannes, forbindelsen som er ansvarlig for mange av hvitløkens helsefordeler.
• Det kan være utfordrende å spise rå hvitløk på grunn av den sterke smaken. Hvitløk kan blandes med en skje honning, tilsettes i salater eller kombineres med annen mat for å gjøre den mer velsmakende.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm