6 matvarer som støtter kardiovaskulær helse

Helse- og livsmagasinet – Selv om medisinen stadig utvikler seg, starter grunnlaget for å beskytte hjertet fortsatt med daglige måltider. Mange kjente matvarer, når de velges og brukes riktig, kan gi næring til blodårene og redusere risikoen for hjertesykdom over tid.

I virkeligheten oppstår det ofte et paradoks: mange pasienter begynner først å ta hensyn til hjertehelsen sin når de opplever hypertensjon, dyslipidemi eller angina. Vitenskapelige bevis viser imidlertid at kardiovaskulær risiko ikke utvikler seg over natten, men er "programmert" fra en veldig tidlig alder gjennom livsstil, spesielt kosthold.

Innhold

• 1. Laks er en kilde til omega-3-fettsyrer som er direkte gunstige for hjertecellene.
• 2. Extra virgin olivenolje – et fett som er «vennlig» mot blodårene.
• 3. Avokado – en kombinasjon av sunt fett og mikronæringsstoffer
• 4. Valnøtter inneholder næringsstoffer som er gunstige for blodårene.
• 5. Bær gir antioksidanter som bidrar til å holde blodårene sunne.
• 6. Mørkegrønne bladgrønnsaker gir en naturlig kilde til nitrater for blodsirkulasjonen.

Statiner, blodtrykkssenkende medisiner, stenter eller andre moderne tiltak kan redde pasienter i de sene stadiene av sykdommen. Men før disse tiltakene er nødvendige, fungerer et riktig kosthold som et «stille forsvarssystem» som bidrar til å redusere betennelse, forbedre blodlipidnivåene, stabilisere blodtrykket og beskytte blodåreveggene.

Det er viktig å merke seg at ikke all mat som fremheves som god for hjertet, faktisk har klare vitenskapelige bevis. Nedenfor er seks matvaregrupper anbefalt av mange kardiologer, basert på grundig forskning og klinisk praksis.

1. Laks er en kilde til omega-3-fettsyrer som er direkte gunstige for hjertecellene.

Laks er en av de matvarene som oftest nevnes i anbefalinger for hjerte- og karhelse, og dette er ingen tilfeldighet. Denne fete fisken er rik på omega-3-fettsyrer, spesielt EPA og DHA – to komponenter som kan integreres direkte i cellemembranene i hjertet og blodårene.

Biologisk sett bidrar omega-3 til å:

• Senking av triglyserider i blodet
• Stabiliser hjertefrekvensen
• Forbedre endotelfunksjonen – «slimhinnen» i blodårene.
• Redusere kroniske inflammatoriske responser, en sentral faktor i aterosklerose ...

Tallrike studier har vist at regelmessig inntak av fet fisk er assosiert med redusert risiko for kardiovaskulære hendelser, spesielt hos personer med dyslipidemi. Det er viktig å merke seg at laks gir best fordeler når den tilberedes sunt (dampet, lett stekt i panne, grillet), og man unngår frityrstekte retter.

Laks er en kilde til omega-3-fettsyrer som er direkte gunstige for hjertecellene.

2. Extra virgin olivenolje – et fett som er «vennlig» mot blodårene.

Ikke alt fett er dårlig for hjertet. Extra virgin olivenolje er et godt eksempel på en gunstig fettgruppe, når den brukes riktig og i riktige mengder. Hovedkomponenten i olivenolje er enumettet fett, sammen med mange polyfenoler som har antioksidanteffekter.

Disse forbindelsene bidrar til å:

• Reduser oksidativt stress på blodåreveggene.
• Støtter å opprettholde "sunne" LDL-nivåer.
• Redusere den inflammatoriske responsen forbundet med aterosklerose ...

Epidemiologiske studier viser at det å erstatte mettet fett (animalsk fett, animalsk smør) med olivenolje er assosiert med redusert risiko for hjertesykdom og kardiovaskulær dødelighet. Dette er også hjørnesteinen i middelhavsdietten – en kostholdsmodell som er høyt ansett av mange kardiologiske foreninger.

3. Avokado – en kombinasjon av sunt fett og mikronæringsstoffer

Avokadoer blir ofte feilaktig antatt å være fettrike og derfor dårlige for hjertet. I virkeligheten er fettet i avokadoer for det meste oljesyre – det samme gunstige fettet som finnes i olivenolje. I tillegg gir avokadoer også:

• Fiber bidrar til å kontrollere kolesterolet.
• Kalium bidrar til å regulere blodtrykket.
• Antioksidanter er gunstige for blodårene ...

Noen studier tyder på at når avokado brukes til å erstatte matvarer med høyt innhold av mettet fett, kan forbrukerne merke en liten, men betydelig reduksjon i LDL og totalkolesterol. Det viktigste er å spise med måte, ettersom avokado er bra for hjertet, men du bør ikke spise for mange på en dag.

4. Valnøtter inneholder næringsstoffer som er gunstige for blodårene.

Blant nøtter skiller valnøtter seg ut på grunn av sitt høye innhold av omega-3-fettsyrer i form av ALA (alfa-linolensyre), sammen med mange naturlige antioksidanter.

Vitenskapelige bevis viser at:

• Å spise valnøtter regelmessig bidrar til å senke LDL-kolesterolet.
• Forbedret endotelfunksjon – en avgjørende faktor for karhelse – har vært knyttet til redusert risiko for kardiovaskulære hendelser i langtidsstudier ...

I motsetning til enkeltstående kosttilskudd gir valnøtter en naturlig «pakke» med næringsstoffer, som kombinerer sunt fett, fiber og mikronæringsstoffer. De er imidlertid fortsatt en energirik matvare, så de bør konsumeres med måte.

Valnøtter inneholder næringsstoffer som er gunstige for blodårene.

5. Bær gir antioksidanter som bidrar til å holde blodårene sunne.

Bær som blåbær, jordbær og bringebær er rike på antocyaniner – en gruppe forbindelser som gir dem deres karakteristiske lilla, røde og dypblå farger. Dette er kraftige antioksidanter som har en positiv innvirkning på blodårene. Antocyaniner bidrar til å:

• Blodårene slapper bedre av.
• Reduser oksidativt stress
• Bidrar til å senke mildt blodtrykk…

Kliniske studier har vist at karfunksjonen forbedres hos personer som spiser bær regelmessig, og risikoen for hjerteinfarkt har en tendens til å synke. For vietnamesere er det et fleksibelt valg av lett tilgjengelige polyfenolrike frukter, så lenge tilsatt sukker er begrenset.

6. Mørkegrønne bladgrønnsaker gir en naturlig kilde til nitrater for blodsirkulasjonen.

Spinat, grønnkål, ruccola og mange andre mørke bladgrønnsaker gir naturlig forekommende nitrater. Når nitratene er i kroppen, omdannes de til nitrogenoksid – et molekyl som spiller en nøkkelrolle i:

• Utvider blodårene.
• Forbedre blodsirkulasjonen
• Hjelper med å kontrollere blodtrykket...

I motsetning til nitrater i bearbeidet mat, anses nitrater fra grønne grønnsaker, sammen med fiber og antioksidanter, som trygge og gunstige for kardiovaskulær helse. Å øke inntaket av bladgrønne grønnsaker i daglige måltider er en gjennomgående anbefaling fra mange helseorganisasjoner .

Det er viktig å understreke at ingen enkelt matvare kan beskytte kardiovaskulær helse hvis den generelle livsstilen er usunn. Disse matvarene er mest effektive når de inkluderes i et balansert kosthold som er lavt i salt og sukker, begrenser mettet fett og kombineres med fysisk aktivitet og stressmestring.

I medisinsk praksis «foreskriver» ikke leger mat som medisin, men de stoler på denne dokumentasjonen for å veilede folk til å ta smartere kostholdsvalg før hjertesykdom rammer.

Vær oppmerksom på at denne artikkelen kun er til informasjonsformål og ikke erstatter individuell medisinsk rådgivning.

Se videoen for mer informasjon:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-tim-mach-169251215142048522.htm