7 måter å kontrollere kolesterolet gjennom kosthold.

Personer med høyt kolesterol i blodet bør spise færre matvarer med høyt innhold av mettet fett, som kaker og iskrem; de bør prioritere fersk frukt og magert kjøtt for å begrense sitt totale kolesterolinntak.

Matvarer med høyt kolesterolinnhold har en tendens til å inneholde store mengder mettet fett og andre usunne fettsyrer. Derfor bør personer med høyt kolesterol begrense inntaket i kostholdet sitt.

Foruten hurtigmat som pommes frites og stekt kylling, inneholder mange animalske matvarer som kjøtt og meieriprodukter også mettet fett. Å spise for mye av dette kan øke nivåene av dårlig LDL-kolesterol.

Slik begrenser du kolesterolinntaket ditt for å opprettholde bedre kardiovaskulær helse.

Balansering av kolesterolnivået når du spiser egg

Egg gir protein, karotenoider, vitamin D, B12, selen, kolin og kolesterol. Mesteparten av kolesterolet i egg finnes i plommen. Selv om egg har et høyt kolesterolinnhold, øker de ikke kolesterolet til skadelige nivåer. Mettet fett som finnes i rødt kjøtt og noen oljer er en vanlig årsak.

Ifølge American Heart Association kan personer med høyt kolesterol spise egg så lenge de ikke får kolesterol fra andre kilder som fett kjøtt, skinn og meieriprodukter med full fettinnhold.

Hvis du for eksempel allerede har spist egg, bør du unngå cheeseburgere og pølser til frokost; spis stekt kylling med salat i stedet for pommes frites ...

Spis fersk frukt til dessert i stedet for is.

En kopp iskrem har mer fett enn en hamburger og nesten dobbelt så mye mettet fett som en smultring toppet med sukkerholdig glasur. Velg heller en kopp frisk frukt til dessert. De har lavere kaloriinnhold, høyere fiberinnhold, vitaminer og essensielle næringsstoffer, noe som gjør dem egnet for de som ønsker å senke kolesterolnivået.

Personer med høyt kolesterol bør prioritere fersk frukt og grønnsaker fremfor matvarer med høyt innhold av mettet fett, som pommes frites og hamburgere. (Bilde: Freepik )

Velg magert storfekjøtt.

Den amerikanske hjerteforeningen anbefaler at man holder inntaket av mettet fett på 11–13 gram per dag.

Et stykke oksekjøtt på 113 g inneholder en stor mengde mettet fett, som overstiger anbefalt daglig inntak. Indrefilet, ribeye eller rumpekjøtt er sunnere alternativer siden de inneholder mindre mettet fett.

Begrens alkoholforbruket.

For mye alkohol kan øke triglyseridnivåene i blodet, noe som fører til hjerte- og karsykdommer. Alkoholikere har høyere risiko for høyt blodtrykk, hjerneslag og hjertesvikt. Menn bør ikke drikke mer enn to glass, og kvinner bør bare drikke ett glass alkohol per dag.

Fjern kyllingskinnet.

Selv om kyllingkjøtt har lavt fettinnhold, kan måten det tilberedes på og valg av ingredienser øke kolesterolnivået. For eksempel har et helt kyllinglår med skinn på mer fett og mettet fett enn en hamburger. Fritert kylling med skinn på har enda mer kolesterol.

Mørkt fjærkrekjøtt inneholder mer fett enn hvitt kjøtt. Derfor bør personer med høyt kolesterol vurdere dette før de kjøper og tilbereder det.

Begrens forbruket av animalsk lever.

Lever er rik på jern, som er gunstig for blodcellene, men den har også et høyt kolesterolinnhold, noe som bidrar til økte blodlipidnivåer. Personer uten høye blodlipidnivåer kan spise dyrelever 2–3 ganger i uken, omtrent 20–40 g per porsjon. Pasienter bør bare spise det sjeldnere enn to ganger i uken.

Velg sunne snacks.

Transfett i noen matvarer kan øke kolesterolet. Disse fettsyrene er et resultat av å tilsette hydrogen til vegetabilske oljer. De brukes deretter i bearbeidingen av mange bakevarer eller stekt mat som kjeks, kaker, potetgull, kjeks osv. Alle disse er ikke bra for personer med høyt kolesterolnivå.

Bao Bao (ifølge Everyday Health )

Lesere kan legge inn spørsmål om hjerte- og karsykdommer her, slik at leger kan svare på dem.

Kildekobling: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html