7 måter å spise for å kontrollere kolesterolet

Personer med høyt blodfettinnhold bør spise mindre matvarer som er rike på mettet fett, som kaker og iskrem; prioritere fersk frukt og magert kjøtt for å begrense inntaket av totalt kolesterol.

Matvarer med høyt kolesterol har en tendens til å inneholde mye mettet fett og andre usunne fettsyrer, så personer med høyt kolesterol bør begrense inntaket i kostholdet.

I tillegg til hurtigmat som pommes frites og stekt kylling, inneholder mange animalske matvarer som kjøtt og meieriprodukter også mettet fett. Å spise for mye av det kan øke nivået av dårlig LDL-kolesterol.

Slik begrenser du kolesterolinntaket ditt for å opprettholde bedre hjertehelse.

Balanser kolesterolnivået når du spiser egg

Egg gir protein, karoten, vitamin D, B12, selen, kolin og kolesterol. Mesteparten av kolesterolet i egg finnes i eggeplommen. Selv om egg har et høyt kolesterolinnhold, øker de ikke kolesterolet til skadelige nivåer. Mettet fett, som finnes i rødt kjøtt og noen oljer, er en vanlig synder.

Ifølge American Heart Association kan personer med høyt kolesterol spise egg så lenge de ikke får kolesterol fra andre kilder som fett kjøtt, skinn og fullfett meieriprodukter.

Hvis du for eksempel har spist egg, bør du unngå ostesmørbrød og pølser til frokost; spis stekt kylling med salat i stedet for pommes frites ...

Dessert med frisk frukt i stedet for iskrem

En kopp iskrem har mer fett enn en hamburger og nesten dobbelt så mye mettet fett som en frostet smultring. Velg heller en kopp frisk frukt til dessert. Den har lavt kaloriinnhold og høyt fiberinnhold, vitaminer og næringsstoffer kroppen din trenger, noe som gjør den til et godt valg for folk som prøver å senke kolesterolet.

Personer med høyt kolesterol bør prioritere fersk frukt og grønnsaker i stedet for matvarer rike på mettet fett, som pommes frites, hamburgere... Foto: Freepik

Velg magert storfekjøtt

Den amerikanske hjerteforeningen anbefaler at man holder et inntak av mettet fett på 11–13 gram per dag.

En oksekjøttbit på 113 g inneholder en stor mengde mettet fett, som overstiger anbefalt inntak. Indrefilet, ribbein og rumpe er sunnere kjøttstykker fordi de har lavere innhold av mettet fett.

Begrens alkohol

For mye alkohol kan øke triglyseridnivåene i blodet, noe som fører til hjerte- og karsykdommer. Alkoholikere har økt risiko for høyt blodtrykk, hjerneslag og hjertesvikt. Menn bør ikke drikke mer enn to drinker om dagen, og kvinner bør bare drikke én drink om dagen.

Fjern kyllingskinnet.

Kylling har lavt fettinnhold, men måten den tilberedes på og ingrediensene som velges kan øke kolesterolet. For eksempel har et kyllinglår med skinn mer fett og mettet fett enn en hamburger. Fritert kylling med skinn har enda mer kolesterol.

Mørkt fjærkrekjøtt har mer fett enn hvitt kjøtt. Derfor bør personer med høyt blodfettinnhold vurdere dette før de kjøper og bearbeider det.

Begrens inntak av dyrelever

Lever inneholder mye jern, som er gunstig for blodcellene, men den har også et høyt kolesterolinnhold, noe som bidrar til økt blodfett. Personer som ikke har høyt blodfett kan spise dyrelever 2–3 ganger i uken, omtrent 20–40 g per måltid. Pasienter bør kun spise sjeldnere enn to ganger i uken.

Velg sunne snacks

Transfett i noen matvarer kan øke kolesterolet. Disse fettstoffene er et resultat av å tilsette hydrogen til vegetabilske oljer. De brukes deretter i tilberedningen av mange bakte eller stekte matvarer som kjeks, kaker, chips, kjeks ... Alle disse er ikke bra for personer med høyt kolesterolnivå.

Bao Bao (ifølge Everyday Health )

Leserne stiller spørsmål om hjerte- og karsykdommer her, slik at leger kan svare på dem.

Kildekobling: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html