7 enkle wrap-oppskrifter for å gi litt forandring på varme dager.

ZNews•04/05/2023

[annonse_1]

Deilig mat

Tirsdag 2. mai 2023 09:21 (GMT+7)
09:21 05.02.2023

Vietnam er et paradis for vårruller, med 103 forskjellige varianter. Vietnamesiske vårruller kjennetegnes av sin overflod av grønnsaker, friske smaker og serveres ofte med dippsauser, noe som gjør dem ideelle å nyte på en sommerdag.

Vårruller , som stammer fra Sør-Vietnam, er populære over hele landet takket være de enkle ingrediensene, den forfriskende smaken og den passende smaken for alle aldre. Ingrediensene til vårruller er ganske varierte, inkludert reker, kjøtt, griseører eller blandet salat, avhengig av region og personlig preferanse. I tillegg inneholder retten ofte vermicelli-nudler, så å spise den som hovedrett vil ikke gi deg en følelse av tomhet. For å pakke inn, fukt rispapiret, legg salat under og legg ingrediensene som vermicelli, kjøtt, reker og urter, og rull det deretter stramt sammen. Gjestene kan nyte vårruller med dippsaus eller sesamdressing etter ønske. (Foto: Smak )

Vårruller av svin er en unik rett takket være kombinasjonen av svinekjøtt, fett og skinn. De tilhørende friske grønnsakene er også ganske varierte, inkludert salat, agurk, bønnespirer, urter, mango, umoden banan og stjernefrukt. Retten smaker best når den dyppes i ren fiskesaus, blandet med knust hvitløk og chili, og ananasjuice for en balansert søt og salt smak. Foto: Duyen - Vårruller av svin .

Dampet fisk pakket inn i rispapir, kombinert med vermicelli, vannspinat, agurk, umoden banan, salat osv., gir en forfriskende smak for en varm sommerdag. Du kan velge makrell, scad, slangehodefisk osv. å dampe etter eget ønske. Den krydrede dippsausen bidrar til å maskere fiskesmaken. Foto: Anh Phuong.

Pho cuon (rullet pho) er en annen variant av tradisjonell pho. De enkle ingrediensene inkluderer stekt biff, salat og urter, alt pakket inn i firkantede pho-nudler. Gjestene kan nyte pho cuon med en søt og sur dippsaus. Foto: Quynh Anh .

Risruller (Bánh cuốn) kan enkelt lages hjemme ved hjelp av stekepannemetoden. De enkle ingrediensene inkluderer tapiokastivelse, rismel og maisenna. Du kan også bruke ferdigblandet risrullmel, matolje og salt. Fyllet består av kjøttdeig av magert svinekjøtt, skogsopp, løk og vårløk. Dippsausen, laget med en blanding av fiskesaus, sukker, pepper, limesaft, riseddik og ferske chilipepper, er sjelen i denne retten. Foto: Hoa Quỳnh Nguyễn.

Vårruller pakket inn i sennepsblader er en rustikk rett. Legg et stykke kjøtt, en reke og litt vårløk på et rispapirpapir og rull det stramt sammen. Friter dem deretter til de er gyllenbrune og sprø. Kombinasjonen av krydret sennepsblader med sin litt bitre og skarpe smak og den søte og sure dippsausen gjør dem utrolig vanedannende. Foto: Nothingtoeat_ .

Okseruller pakket inn i betelblader er en berømt vietnamesisk rett , populær i den sørlige regionen. Denne retten er enkel både i ingrediensene og tilberedningen. Hver velduftende grillet okserull pakket inn i betelblader, kombinert med friske grønnsaker, risnudler, peanøtter og en særegen dippsaus, skaper en harmonisk og tiltalende smak. Foto: Damanfood .

Reise- og matseksjonen presenterer leserne bøker som er «må-lese» for matentusiaster. Enten det er gatemat eller fine dining, har hver rett og matlagingsstil sin egen historie og hemmeligheter som ikke alle kjenner til.