Danske forskere hevder at et plantebasert kosthold har en lignende effekt som statiner – det forhindrer tette arterier og reduserer risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag, ifølge Daily Mail.
Et vegetarisk kosthold kan redusere kolesterol- og fettnivået i blodet betydelig, og dermed redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Studiens forfatter, dr. Ruth Frikke-Schmidt, klinisk professor i medisin ved Københavns Universitet, sa at et vegetarisk kosthold oppnår en tredjedel av effektiviteten til kolesterolsenkende statiner. Hun forklarte at dette er «veldig viktig».
Forskere ved Rigshospitalet, en del av Københavns Universitet, analyserte 30 studier med mer enn 2000 deltakere.
Resultatene viste at de som fulgte et plantebasert kosthold opplevde en gjennomsnittlig reduksjon på 7 % i totalkolesterolnivå sammenlignet med studiestart. Nivåene av dårlig kolesterol gikk også ned med 10 %, og apoB-nivåene (et protein som hjelper med å transportere fett og kolesterol i blodet) gikk ned med 14 %.
Forskere anslår at det å spise dette kostholdet i 5 år vil redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer med 7 %, og over 15 år kan det redusere risikoen med en femtedel.
Professor Frikke-Schmidt sa: «Dette tilsvarer en tredjedel av effekten av kolesterolsenkende statiner, så det er virkelig betydelig», ifølge Daily Mail.
Ekspertråd om å spise plantebasert mat
Professor Frikke-Schmidt oppfordret de som tar statiner, hvis de følger et plantebasert kosthold, til ikke å slutte å ta medisinen.
Statiner brukes til å behandle høye nivåer av «dårlig» kolesterol, og forhindrer herding og innsnevring av arteriene og hjerte- og karsykdommer. Legemidlene virker ved å redusere produksjonen av denne typen kolesterol i leveren.
Frikke-Schmidt sa: Statiner er usedvanlig effektive for å redusere fett- og kolesterolnivåer. Derfor kan det å kombinere statiner med et plantebasert kosthold ha en synergistisk effekt, noe som fører til større fordeler.
Et vegetarisk kosthold oppnår en tredjedel av effektiviteten til kolesterolsenkende legemidler som statiner.
Tracy Parker, senior ernæringsfysiolog ved British Heart Foundation i Birmingham, sa: «Denne forskningen støtter tidligere studier som viser at et plantebasert kosthold er bra for hjertet. Spesielt jo tidligere du begynner å spise et plantebasert kosthold, desto større er fordelene.»
Ernæringsekspert Duane Mellor, førsteamanuensis ved Aston University School of Medicine i Birmingham, England, bemerker at vegetarianere bør planlegge nøye for å sikre at de får i seg nok jern, jod, vitamin B12 og vitamin D.
Ekspert Parker anbefaler at hvis du synes det er vanskelig å spise vegetarisk, kan du prøve middelhavsdietten, som primært fokuserer på frukt, grønnsaker, belgfrukter, fullkorn og fisk, med færre egg, magre meieriprodukter og svært lite kjøtt.
Denne dietten har vist seg å forbedre kardiovaskulær helse og redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol.
Det finnes betydelig bevis for at denne typen kosthold kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å forbedre kolesterol- og blodtrykksnivået, redusere betennelse og kontrollere blodsukkeret.
Professor Frikke-Schmidt innrømmet selv at hun spiser hovedsakelig plantebasert mat med litt kylling og fisk.
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)