Bekymret for nyresykdom? Forskere har oppdaget en flott måte å spise på.

Foruten risikofaktorer som høyt blodtrykk, diabetes, fedme, hjertesykdom (redusert blodstrøm til nyrene) og familiehistorie, er kosthold en viktig modifiserbar risikofaktor for kronisk nyresykdom.

I en ny studie som nylig ble publisert i Canadian Medical Association Journal , har forskere oppdaget hvordan kosthold faktisk kan bidra til å forebygge denne sykdommen, ifølge nettstedet Medical News Today.

Forskere fra Southern Medical University (Kina) analyserte data fra 179 508 personer fra UK Biobank , med en gjennomsnittsalder på nesten 56 år og ingen nyresykdom ved studiestart, og fulgte dem i over 12 år.

Bekymret for nyresykdom? Forskere har funnet en flott måte å spise på - Bilde 1.

Kronisk nyresykdom er en tilstand med sviktende nyrefunksjon som rammer mange mennesker over hele verden.

Foto: AI

EAT-Lancet-dietten

Forfatterne vurderte etterlevelse av EAT-Lancet-dietten – en diett som er utformet for å beskytte både menneskers helse og miljøet (gjennom reduksjon av klimagassutslipp fra husdyrhold).

EAT-Lancet-dietten fokuserer på grønnsaker, frukt, fullkorn og nøtter, samtidig som den minimerer rødt kjøtt og tilsatt sukker. Den har vist seg å redusere risikoen for diabetes, kreft og dødelighet. Nå vil forskere finne ut om den kan bidra til å forebygge nyresykdom.

Hva fant studien?

I løpet av oppfølgingsperioden utviklet 4819 personer kronisk nyresykdom.

Resultatene viste at jo strengere man følger EAT-Lancet-dietten, desto lavere er risikoen for å utvikle kronisk nyresykdom, ifølge Medical News Today.

Bekymret for nyresykdom? Forskere har funnet en flott måte å spise på - Bilde 2.

EAT-Lancet er en diett som fokuserer på grønnsaker, frukt, fullkorn og nøtter, samtidig som den minimerer rødt kjøtt og tilsatt sukker.

Foto: AI

Hvorfor bidrar det å spise mye plantebasert mat til å forebygge nyresykdom?

Dr. Thomas M. Holland, fra RUSH University (USA), forklarer at et plantebasert kosthold bidrar til å redusere betennelse og oksidativt stress – faktorer som skader blodårene og filterenhetene i nyrene.

Å spise rikelig med frukt, grønnsaker og umettede fettsyrer bidrar til å øke nivåene av betennelsesdempende fettsyrer og redusere betennelsesmarkører i kroppen.

Forsker Matthew Snelson, som jobber ved Edith Cowan University (Australia), sa at redusert kjøttforbruk bidrar til å redusere aminosyrer som tyrosin og tryptofan, som er forløpere til giftstoffer som skader nyrene. I tillegg fremmer den rikelige mengden fiber fra planter tarmmikrobiomet til å produsere betennelsesdempende kortkjedede fettsyrer, samtidig som det bidrar til å forhindre forstoppelse – en faktor som øker risikoen for nyresykdom.

Forskere konkluderte med at det å følge et sunt kosthold med lavt kjøttinnhold og mye plantebasert innhold ikke bare støtter nyrehelsen, men også bidrar til å kontrollere blodtrykket, redusere metabolsk belastning og beskytte nyrefunksjonen på en bærekraftig måte.

Kilde: https://thanhnien.vn/lo-lang-benh-than-cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-an-cuc-hay-18526012723542666.htm