Er det mulig å spise kjøtt i stedet for ris for å gå ned i vekt?

[annonse_1]

Jeg ønsker å øke inntaket av kjøtt og grønnsaker, og unngå ris og stivelsesholdig mat for å gå ned i vekt. Er dette mulig, og hva bør jeg huske på? (Ngoc Han, Ho Chi Minh-byen)

Svar

Å erstatte ris med kjøtt for å gå ned i vekt er også kjent som keto-dietten. Ved å drastisk redusere karbohydratinntaket og øke protein og fett i de daglige måltidene, holdes proteininntaket på 10–25 % av det totale daglige energiinntaket, noe som hjelper kroppen med å opprettholde ketose. Dette stimulerer bukspyttkjertelen til å forbrenne fett, og omdanner det til ketoner for å gi kroppen energi.

Å følge en keto-diett kan føre til raskt vekttap og en betydelig reduksjon i blodsukkernivået. Du må imidlertid huske på følgende punkter.

For det første fokuserer keto-dietten på å minimere stivelsesholdig mat, ikke å eliminere den fullstendig. For det andre kan kroppens langvarige bruk av ketoner i stedet for karbohydrater endre den indre metabolismen og øke nivåene av dårlig kolesterol, noe som forårsaker ulike helseproblemer.

Personer med svekket immunforsvar eller de som lider av metabolske forstyrrelser, høyt kolesterol, hjerte- og karsykdommer, nedsatt leverfunksjon, nyresykdom osv., bør ikke følge keto-dietten. Dette er fordi dietten medfører risiko for å forverre disse tilstandene eller forårsake farlige komplikasjoner.

Misbruk av keto-dietten over lengre tid kan øke urinsyrenivået i blodet, øke kalsiumnivået i urinen, forårsake hypoglykemi og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hvis du trenger å følge en keto-diett for vekttap i en bestemt periode, bør du konsultere legen din for spesifikke råd for å sikre passende karbohydratinntak basert på helsetilstanden din. Det anbefales å supplere med vegetabilske oljer (soya, solsikke, oliven, raps) som er rike på omega-3 ALA, som er bra for kardiovaskulær helse. Tilskudd med den bioaktive forbindelsen GDL-5 (utvunnet fra søramerikansk sukkerrørpollen) bidrar til å regulere blodlipider, redusere overflødig dårlig kolesterol og øke godt kolesterol.

Prinsippet for trygg og effektiv vekttap er at det totale kaloriinntaket må være lavere enn det daglige kaloriforbruket. I tillegg trenger du et treningsprogram som passer din helsetilstand.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernæringssenter

Leserne kan sende inn ernæringsspørsmålene sine her, slik at legen kan svare på dem.

[annonse_2]
Kildekobling