Kan jeg spise kjøtt i stedet for ris for å gå ned i vekt?

[annonse_1]

Jeg vil øke inntaket av kjøtt og grønnsaker, og ikke spise ris og stivelsesholdig mat for å gå ned i vekt. Er det greit? Hva bør jeg være oppmerksom på? (Ngoc Han, Ho Chi Minh-byen)

Svar

Å spise kjøtt i stedet for ris for å gå ned i vekt er også kjent som keto-dietten. Ved å minimere mengden stivelse (karbohydrat) økes mengden protein og fett i det daglige kostholdet. Mengden protein holdes på 10–25 % av det totale daglige energinivået, noe som hjelper kroppen med å opprettholde en ketosetilstand. På den tiden stimuleres bukspyttkjertelen til å øke fettforbrenningen, omdanne fett til ketoner, som gir energi til kroppen.

Å følge keto-dietten kan føre til raskt vekttap og redusere blodsukkernivået betydelig. Du må imidlertid huske på følgende:

For det første går keto-dietten ut på å minimere stivelsesholdig mat, ikke å eliminere den helt. For det andre fokuserer kroppen på å bruke ketonfett i stedet for karbohydrater over lengre tid, noe som kan endre kroppens stoffskifte og øke nivået av dårlig kolesterol, noe som forårsaker mange skadelige helseeffekter.

Personer med svekket immunforsvar eller metabolske forstyrrelser, høyt kolesterol i blodet, hjerte- og karsykdommer, nedsatt leverfunksjon, nyresykdom ... bør ikke følge keto-dietten. Fordi dietten kan forverre sykdommen eller forårsake farlige komplikasjoner.

Langvarig misbruk av ketogen diett kan øke urinsyre i blodet, øke kalsium i urinen, hypoglykemi og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hvis du trenger å følge keto-dietten for å gå ned i vekt over en viss periode, bør du konsultere legen din spesielt for å sikre at du får i deg riktig mengde karbohydrater i henhold til helsetilstanden din. Du bør supplere med vegetabilske oljer (soya, solsikke, oliven, raps) som inneholder mye omega-3 ALA, som er bra for kardiovaskulær helse. Tilskudd av den biologiske forbindelsen GDL-5 (utvunnet fra søramerikansk sukkerrørpollen) bidrar til å regulere blodlipider, redusere mengden overflødig dårlig kolesterol i blodet og øke det gode kolesterolet.

Prinsippet for trygg og effektiv vekttap er at den totale mengden kalorier som konsumeres må være lavere enn mengden kalorier som forbrennes daglig. I tillegg må du ha et treningsprogram som passer til helsetilstanden din.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernæringssenter

Leserne sender spørsmål om ernæring hit, slik at leger kan svare på dem.

[annonse_2]
Kildekobling