Kan jeg spise kjøtt i stedet for ris for å gå ned i vekt?

[annonse_1]

Jeg vil øke kjøttinntaket og grønnsaker, og ikke spise ris og stivelsesholdig mat for å gå ned i vekt. Er det mulig? Hva bør jeg være oppmerksom på? (Ngoc Han, Ho Chi Minh-byen)

Svar

Å spise kjøtt i stedet for ris for å gå ned i vekt er også kjent som keto-dietten. Ved å minimere mengden stivelse (karbohydrater) øker man protein- og fettinntaket i det daglige kostholdet. Mengden protein holdes på 10–25 % av det totale daglige energinivået, noe som hjelper kroppen med å opprettholde en ketosetilstand. På den tiden stimuleres bukspyttkjertelen til å øke fettforbrenningen, og fett omdannes til ketoner, som gir energi til kroppen.

Å følge en keto-diett kan hjelpe deg med å gå raskt ned i vekt og redusere blodsukkernivået betydelig. Det er imidlertid et par ting du bør huske på.

For det første handler keto-dietten om å minimere stivelsesholdig mat, ikke å eliminere den helt. For det andre fokuserer kroppen på å bruke ketonfett i stedet for karbohydrater over lengre tid, noe som kan endre kroppens stoffskifte og øke nivået av dårlig kolesterol, noe som forårsaker mange skadelige effekter på helsen.

Personer med svekket immunforsvar eller de med stoffskifteforstyrrelser, høyt kolesterol, hjerte- og karsykdommer, nedsatt leverfunksjon, nyresykdom osv. bør ikke følge keto-dietten. Denne dietten kan forverre sykdommen eller forårsake farlige komplikasjoner.

Langvarig misbruk av keto-dietten kan øke urinsyre i blodet, øke kalsium i urinen, hypoglykemi og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hvis du trenger å følge en keto-diett for å gå ned i vekt over en viss periode, bør du konsultere legen din spesifikt for å sikre at du får i deg riktig mengde karbohydrater i henhold til helsetilstanden din. Du bør supplere med vegetabilske oljer (soya, solsikke, oliven, raps) som inneholder mye omega-3 ALA, som er bra for hjertehelsen. Tilskudd med den biologiske forbindelsen GDL-5 (utvunnet fra søramerikansk sukkerrørpollen) bidrar til å regulere blodlipider, redusere overflødig dårlig kolesterol i blodet og øke det gode kolesterolet.

Prinsippet for trygg og effektiv vekttap er at den totale mengden kalorier som konsumeres må være lavere enn mengden kalorier som konsumeres daglig. I tillegg må du ha et treningsprogram som passer til helsetilstanden din.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernæringssenter

Leserne sender spørsmål om ernæring hit, slik at leger kan svare på dem.

[annonse_2]
Kildekobling