I sentrale gater i Ha Tinh, som Nguyen Cong Tru, Ham Nghi, Le Duan osv., varierer leieprisene fra 6 til 30 millioner VND/måned, avhengig av område og beliggenhet.
Dette tallet anses som for mye for de fleste små bedrifter, spesielt i en periode hvor råvare- og lønnskostnadene har en tendens til å øke. Samtidig svinger lokaler i smug eller boligområder bare rundt 2–5 millioner VND/måned, noe som bidrar til å redusere presset på faste kostnader med mer enn 60–70 %. Dette er grunnen til at flere og flere bedrifter flytter til smale gater og smug for å starte eller opprettholde driften.

Dau Thi Hues restaurant Be Hue ligger ikke i en hovedgate, men har et lite område i smug 7 i Le Duc Canh-gaten (Thanh Sen-distriktet), men har fortsatt et stabilt antall kunder i rushtiden. Hue sa at kostnaden for å leie et lokale i smuget bare er omtrent en tredjedel av prisen i hovedgaten.
«Tidligere leide jeg et lokale i en hovedgate, men etter å ha fått en fast kundebase flyttet jeg for å drive forretninger hjemmefra. Takket være kostnadsbesparelsene fokuserte jeg på å investere i matkvaliteten, opprettholde hygiene og gi oppmerksom service. Hvis jeg jobber nøye, kommer kundene til meg, det er ikke nødvendig å ha en romslig fasade», delte Dau Thi Hue.

Dau Yen Nhi (eier av Dan Nhi-kaffebaren i smug 6 i Phan Dinh Phung-gaten) valgte også å drive forretning i en bakgate, og bekreftet at sosiale nettverk har skapt mange nye muligheter for forretningsmodeller dypt inne i bakgaten. Selv om butikken ligger i en bakgate, har mange videoer nådd flere tusen visninger takket være deling på Facebook og TikTok, og antallet kunder som kommer til butikken er alltid stabilt, spesielt om kvelden og i helgene.
«Kunder søker nå hovedsakelig etter butikker via telefon. Så lenge lokalet er koselig og drikkene er av god kvalitet, er de villige til å komme inn for å oppleve det», sa Dau Yen Nhi.
Endringer i forbrukeratferd bidrar også til denne trenden. Mange bruker ofte Google Maps og nettbaserte anmeldelsesgrupper for å velge restauranter og kafeer. Når beliggenhet ikke lenger er den avgjørende faktoren, ligger faktisk nøkkelverdien av forretningsaktiviteter i kvaliteten på produkter, tjenester og evnen til å møte forbrukernes behov på en mer fleksibel måte.


Restauranter, kafeer og servicebutikker i smug kan, dersom de opprettholder sitt omdømme, fortsatt konkurrere med etablissementer i sentrale områder. Dette anses som en passende retning i sammenheng med økende driftskostnader, forbrukere som prioriterer opplevelser og ekte anmeldelser, og sosiale nettverk som blir effektive markedsføringskanaler.
Herr Bui Van Hai (Thanh Sen-distriktet) delte: «Nå for tiden, hvis du vil finne en god restaurant eller en passende kafé, trenger du bare å åpne telefonen, se på anmeldelser, se på bilder, så kan du bestemme deg. Jeg og mange bekjente prioriterer ofte butikker i smug på grunn av det rolige området, den oppmerksomme servicen og de rimelige prisene. Det viktigste er fortsatt kvaliteten, ikke hvor butikken ligger.»
Trenden med å flytte bedrifter til smug og boligområder i Ha Tinh stammer ikke bare fra kostnadsproblemet, men er også knyttet til endringer i forbrukervaner og kundetilnærming i den digitale tidsalderen. Når folk er villige til å søke, evaluere og velge tjenester gjennom nettplattformer, viker fordelen med fasade gradvis for mer bærekraftige verdier som servicekvalitet, engasjement og bekvemmelighet. Hvis det investeres i riktig retning, hjelper ikke bare smugforretningsmodellen husholdninger med å redusere økonomisk press, men åpner også for muligheter for stabil, langsiktig utvikling, noe som bidrar til å skape et mer fleksibelt og moderne byøkonomisk utseende.
Kilde: https://baohatinh.vn/ap-luc-gia-mat-bang-tang-kinh-doanh-trong-ngo-thanh-lua-chon-o-ha-tinh-post300300.html






Kommentar (0)