Avslører hvordan man lager bitter melonfloss uten bitterhet, ekstremt deilig, kult

GĐXH – Det finnes mange måter å tilberede deilig bittermelon på: Bittermelon fylt med kjøtt, bittermelon woket med egg... I dag skal vi se på en ny rett: bittermelon med iskald strimlet svinekjøtt, også kjent som bittermelon med strimlet svinekjøtt, en veldig populær avkjølende rett.

Ingredienser for å lage bittermelonfloss til 3 personer

3 bitre meloner; 350 g svinetråd; 1 bolle med isbiter; Krydder: 1 skje rekepasta, 2 skjeer sukker; 1 fersk chili, 3 fedd hvitløk; 50 ml filtrert vann; Plastfolie.

Lage

Tilberedning av råvarer

Bittermelon bør vi velge unge, friske grønne frukter for å unngå gamle frukter som vil være fiberrike og ikke smakfulle å spise. Etter kjøp, vask, del i to, fjern alle frøene og skjær deretter i biter.

For bitter melon bør vi velge unge, friske grønne frukter for å unngå gamle frukter som vil være fiberrike og ikke smakfulle å spise.

Legg deretter den skivede squashen i bløt i fortynnet saltvann i omtrent 5 minutter, ta den ut, skyll med vann og sil av vannet. Skrell chilien og hvitløken, knus og finhakk dem og legg dem til side i en bolle.

Fremgangsmåte å følge

Vi bør knuse isbitene og legge dem i en ren bolle, dekke bollen med plastfolie eller bruke en ren plastpose til å dekke bollen, deretter helle den avrente bittermelonen over og marinere i omtrent 30–45 minutter for å gjøre bittermelonen sprøere og fastere.

Hvis det ikke er isbiter tilgjengelig, kan vi avkjøle bittermelonen ved å legge den skivede og avrente bittermelonen på en tallerken, og deretter dekke den med plastfolie eller plastfolie for å unngå at lukten fra kjøleskapet trenger inn og ødelegger smaken.

Iset bittermelonstrimlet svinekjøtt eller bittermelonstrimlet svinekjøtt er en veldig populær avkjølende rett.

Sett den deretter rett i fryseren i ca. 15–20 minutter, og ta den deretter ut. Bland dippsausen i henhold til oppskriften: 2 ss sukker, 1 ss fiskesaus, 1 ss vann, rør godt for å løse opp alle krydderne, og smak deretter på nytt for å se om det er riktig. Til slutt tilsetter du hakket hvitløk og chili og rører godt igjen.

Hvis du ikke kan spise rekepasta, kan vi erstatte den med vanlig fiskesaus som familien din ofte bruker, og blande den etter din smak.

Ta deretter ut den iskalde bittermelonen, legg strimlet svinekjøtt oppå den bittere melonen og spis det med den blandede fiskesausen, eller spis det med chilifiskesaus, garantert uimotståelig deilig.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm