Så kjærlighet vedvarende

I Da Nang etableres stadig flere veldedige kjøkken, som vedvarende sprer kjærlighet og gir praktisk støtte til pasienter, fattige arbeidere og studenter, og bidrar til å skape et åndelig grunnlag for å overvinne vanskeligheter.

Restauranten Yen Vui Thanh Khe er et stoppested for mange pasienter som får behandling på sykehus i området. Foto: LAM PHUONG

Like etter klokken 05.00 var risrestauranten Yen Vui Thanh Khe på adressen Hai Phong Street 136/17 (Hai Chau-distriktet) full av frivillige. Deres kvikke hender var travelt opptatt med å vaske ris, lage mat, plukke grønnsaker, skjære kjøtt og tilberede deilige retter.

Klokken nøyaktig ti ble det lagt frem fristende brett med mat, og duften fylte hele restauranten. Utenfor stilte gjestene seg opp i to lange rekker med matkupongene sine i hendene. Grupper av kunder kom inn i restauranten én etter én, presenterte kupongene sine og mottok måltidene sine. Alle nøt lunsjen med glede, og gikk deretter for å gi plass til de som kom etter dem.

Herr Tran Van Thanh (65 år gammel, Thanh Khe-distriktet) hadde nettopp avsluttet motorsykkeltaxituren sin og stoppet innom restauranten for et måltid. Han valgte et velsmakende måltid, priset til 2000 VND per porsjon, bestående av hvit ris, braisert svinekjøtt med vaktelegg, wokkede grønnsaker, gresskarsuppe og en banan til dessert. Etter å ha spist ferdig, glemte han ikke å sette brettet sitt i skålen før han dro. «Måltidet her koster bare 2000 VND, men det er veldig deilig, rent og næringsrikt. Siden en venn introduserte meg for restauranten Yen Vui Thanh Khe, kommer jeg ofte hit til lunsj for å spare penger», fortalte herr Thanh.

Fru Le Thi Hai (fra Thang Binh kommune) tar vare på mannen sin, som får behandling på Da Nang sykehus. I over en halv måned nå har risrestauranten Yen Vui Thanh Khe vært hennes daglige lunsjpartner. «Min manns langvarige behandling krever betydelige medisinske utgifter og levekostnader. I mellomtiden er mannen min og jeg eldre og har ikke en stabil inntekt. Disse subsidierte måltidene bidrar til å lette noe av byrden, slik at jeg kan spare penger til mannens behandling», forklarte fru Hai.

Subsidierte måltider gir emosjonell støtte og hjelper sårbare mennesker med å overvinne vanskelige tider. Foto: LAM PHUONG

Fru Vo Thi Thu Nguyet, leder av risrestauranten Yen Vui Thanh Khe, sa at restauranten ble etablert og har vært i drift siden 2019 av Bong Sen Charity Foundation. Restauranten serverer lunsj fra mandag til fredag, med et gjennomsnitt på 280–350 måltider per dag. I nesten syv år, til tross for stigende priser og økende kostnader til bensin og mat, har prisene holdt seg de samme som da den først ble etablert: 2000 VND per salt måltid og 1000 VND per vegetarmåltid.

«Restauranten drives basert på bidrag og støtte i form av finansiering og mat fra organisasjoner, bedrifter og filantroper. Hvert måltid selges for 1000 eller 2000 VND for å gi gjestene komfort og trygghet, slik at de føler at de kjøper mat, ikke spiser gratis», sa Nguyet.

I Hoa Khanh-avdelingen har «Dong Cam 2000 VND» (Compassionate) Kitchen på 61 Thanh Nghi Street de siste tre årene vært åpent regelmessig på tirsdager og lørdager, samt den 15. og 1. i hver måned. Fru Nguyen Thi Hong Hoa (52 år gammel), leder av Dong Cam Volunteer Group, sa at kjøkkenet ligger i nærheten av Da Nang Oncology Hospital for å betjene pasienter og deres familier der. Hver dag serverer kjøkkenet omtrent 200 måltider. Menyen endres ofte og tilbyr et utvalg av retter som ris, vermicelli, Quang-nudler, pho og risruller, noe som sikrer at gjestene alltid nyter måltidene sine.

Vegetarrestauranten på Da Nang Smile Station bytter hvert måltid mot smil fra de som trenger det. Foto: LAM PHUONG

I mellomtiden, på adressen 600/1 Trung Nu Vuong Street (Hai Chau-distriktet), har vegetarrestauranten som drives av Da Nang Smile Station flittig spredt kjærlighet de siste fire årene. Regelmessig den 15. og 1. i hver måned serverer restauranten hundrevis av næringsrike vegetarretter til fattige arbeidere og vanskeligstilte mennesker til en pris som tilsvarer ... smil.

Fru Nguyen Thi Mai Thanh, representant for Da Nang Smile Station, sa at stasjonen hver måned donerer rundt 250–400 måltider, hver verdt rundt 35 000 VND, inkludert mat, drikke og frukt. I tillegg til vanlig matlaging organiserer Da Nang Smile Station også ofte matlagingskurs på sentre som tar vare på revolusjonsveteraner, eldre som bor alene og foreldreløse barn, med et ønske om å spre kjærlighet og så vennlighetens frø i livet.

Kilde: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html