Fra det kjøkkenet har medfølende måltider, tilberedt med største dedikasjon av teamet av kokker, kjøkkenassistenter og godhjertede frivillige, raskt delt vanskelighetene med fattige pasienter og deres pårørende som gjennomgår behandling på sykehuset.
Disse «gratis» måltidene har alltid vært en kilde til oppmuntring og styrke, og har etterlatt et varig inntrykk på fattige pasienter som får behandling på sykehuset.
Et kjøkken fullt av mening og kjærlighet.
For nesten 20 år siden, etter å ha vært vitne til og forstått de vanskelige omstendighetene til fattige pasienter som får behandling på sykehuset, bestemte styret i det tidligere Ninh Thuan provinsielle generalsykehus seg for å vie et lite hjørne av sykehusområdet til et veldedig kjøkken kalt «Forståelse og medfølelse». Denne beslutningen har ikke bare dyp humanitær betydning, men åpner også muligheter for velvillige hjerter til å gå sammen og bidra til å bygge et praktisk sted for deling, som hjelper pasienter med å lindre bekymringene sine og fokusere på behandlingen.
Ifølge dr. Le Huy Thach, direktør ved Ninh Thuan General Hospital, er de overveldende bekymringene til fattige pasienter, fra medisinkostnader til daglige levekostnader, en kilde til bekymring for alle. Da veldedighetskjøkkenet «Forståelse og medfølelse» startet driften, bidro mange enkeltpersoner, filantroper og til og med sykehusets medisinske personell frivillig med sin innsats, ressurser og moralske støtte for å holde kjøkkenet i gang, og ga regelmessig gratis måltider til pasienter og deres familier.
Kjøkkenet drives for tiden av den ærverdige nonnen Thich Nu Chon Ly, abbedisse i Phap Hai-pagoden (Ninh Hai kommune). Nonnen uttalte at kjøkkenet, takket være bidrag fra velgjørere, tilbyr to gratis vegetariske måltider daglig, mellom kl. 10.00 og 11.00 og mellom kl. 15.00 og 16.00, mandag til fredag. I gjennomsnitt tilbyr kjøkkenet 600–800 måltider per dag, noe som bidrar til å oppmuntre pasientene under behandlingsprosessen.
Ifølge nonnen tilbyr kjøkkenet, takket være støtte fra velgjørere, to gratis vegetariske måltider daglig, mellom kl. 10.00 og 11.00 og mellom kl. 15.00 og 16.00, mandag til fredag. I gjennomsnitt tilbyr kjøkkenet omtrent 600–800 måltider per dag.
Fru Pilao Thi Thinh (fra Bac Ai kommune) sa at hun på grunn av en alvorlig sykdom måtte gjennomgå langvarig behandling på sykehuset. Familien hennes er klassifisert som fattig, og medisinkostnadene var allerede en enorm byrde. Nå har de ekstra utgiftene til mat for både pasienten og omsorgspersonen gjort livet enda vanskeligere. Siden hun mottok støtte fra veldedighetskjøkkenet «Forståelse og medfølelse», har bekymringene hennes om måltider blitt noe lindret. Hver dag klokken 12 og 15 får hun og mange andre pasienter i vanskelige omstendigheter måltider med en rekke deilige retter som er nøye tilberedt av frivillige. «Uten dette kjøkkenet ville ikke fattige pasienter som oss visst hvordan de skulle klare seg», uttrykte hun.
Fru Le Thi Giao Tram (40 år gammel, landsbyen Go Gu, Xuan Hai kommune) står overfor mange vanskeligheter. Hun sliter ikke bare økonomisk , men hun kjemper også mot en alvorlig sykdom. I over to og et halvt år har hun regelmessig besøkt urologisk avdeling for dialyse. De langvarige behandlingskostnadene har gjort hennes allerede prekære liv enda vanskeligere. De gratis måltidene som tilbys av veldedighetskjøkkenet «Understanding and Compassion» har bidratt til å lette noe av byrden hennes, slik at hun kan fokusere på behandlingen.
Vi trenger mer styrke.
Som navnet antyder, er veldedighetskjøkkenet «Forståelse og medfølelse» et sted som sprer menneskelig vennlighet, og blir en stor kilde til motivasjon for å hjelpe pasienter og deres familier med å overvinne vanskelighetene ved alvorlig sykdom. Kjøkkenet er åpent året rundt med et enkelt ønske: å se smil på pasientenes ansikter når de mottar varme og kjærlige måltider, og bidra til at pasienter og deres familier føler seg trygge under besøkene og behandlingene på sykehuset.
Fru Le Thi Lac, kokken på veldedighetskjøkkenet «Understanding and Compassion», sa at kokketeamet består av erfarne fagfolk som alltid fokuserer på å tilberede deilige og velsmakende måltider for pasientene. Å motta ros gir glede og motivasjon til alle. Til tross for det travle og slitsomme arbeidet, finner de frivillige glede i å bidra til å hjelpe de som trenger det.
Ifølge direktøren for Ninh Thuan General Hospital, Le Huy Thach, deltar kjøkkenet i tillegg til å opprettholde daglige gratis måltider også i mange andre veldedige aktiviteter, som å gi gaver til barn under midthøstfestivalen, gi Tet-gaver til fattige pasienter og bidra til bygging og drift av krisesenteret «Forståelse og omsorg» for pårørende som tar vare på pasienter i vanskelige omstendigheter. Disse praktiske handlingene har bidratt til å spre mange positive verdier i samfunnet.
På kjøkkenet følger ansatte og frivillige strengt arbeidsplassens etikette, og oppfører seg høflig og respektfullt overfor pasienter og deres familier. Ikke bare sørger de for daglige måltider med forskjellige retter hver dag, men med den absolutte prioriteten av mattrygghet og hygiene følger veldedighetskjøkkenet "Forstående og Omsorgsfulle" også strengt forskriftene om mattrygghet under matlaging, og følger riktige prosedyrer for oppbevaring av prøver, distribusjon og matlagring.
Representanter fra styret til veldedighetskjøkkenet «Understanding and Compassion» uttalte at kjøkkenet siden oppstarten ikke har registrert noen hendelser knyttet til mattrygghet. Ingrediensene er nøye utvalgt og har tydelig opprinnelse; tilberednings- og matlagingsprosessene er alltid rene og følger standardene.
Det kan bekreftes at veldedighetskjøkkenet «Forståelse og medfølelse» ved Ninh Thuan General Hospital gjennom årene har blitt et varmt fristed for fattige pasienter og deres familier. For å opprettholde kjøkkenets bærekraftige drift, spesielt i en situasjon der mange vanskelige omstendigheter fortsatt trenger støtte, trenger kjøkkenet imidlertid medfølende hender til å dele og hjelpe. Dette bidrar til å gi kjøkkenet ytterligere ressurser for å opprettholde disse meningsfulle måltidene, inngyte håp og lette byrden for pasienter under behandlingen på sykehuset.
Kilde: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Kommentar (0)