Kjøkkenets sødme kommer fra hjertet.

Hver mandag morgen, mens mange fortsatt sover, er kjøkkenet til Pho Minh-pagoden (Xuan Lap-distriktet, Dong Nai City) allerede tent. Nonner, buddhister og medlemmer av lokale kvinneforeninger er travelt opptatt med å tilberede over 1000 vegetariske måltider til veldedighet, som skal leveres til sykehus i området. Dette meningsfulle humanitære arbeidet har blitt utført regelmessig i over tre år.

Báo Đồng Nai•22/05/2026

Gruppen leverte disse omsorgsfulle måltidene direkte til pasienter og deres omsorgspersoner. Foto: An Nhơn

Kjøkkenmodellen «Sweet Hearts from the Heart» er et samarbeid mellom Pho Minh-pagoden og kvinneforeningen i Xuan Lap-distriktet. Dette er en vellykket modell for mobilisering av lokalsamfunnet som har blitt høyt rost av lokalsamfunnet og ledere på alle nivåer.

Måltider fylt med varme og kjærlighet.

Hver søndag ettermiddag blir atmosfæren travel på Pho Minh-pagoden. Sekker med ris, esker med grønnsaker, frukt og andre nødvendigheter er pent arrangert på kjøkkenet. Medlemmer av «Sweet Hearts from the Heart»-modellen forbereder nøye ingrediensene til neste dags veldedige måltidsprogram.

Rundt klokken 03.00 mandag morgen var lysene på tempelets kjøkken tent. Nonnene, buddhistiske tilhengere og medlemmer av kvinneforeningen i Xuan Lap-distriktet vasket raskt ris for å koke, plukket grønnsaker, skrelte frukt og grønnsaker, kokte suppe og wokket retter ... Alle oppgavene ble utført raskt og rytmisk, som en kjent syklus som har pågått i mange år.

Medlemmer av kjøkkenteamet «Sweetness from the Heart» våknet klokken 03.00 for å tilberede over 1000 måltider.

Medlemmer av kjøkkenteamet «Sweetness from the Heart» våkner klokken 3 om natten for å tilberede over 1000 måltider.

Etter mange timer med hardt arbeid, klokken 07.00, var all den grunnleggende matlagingen fullført. Alle delte risen og maten i porsjoner og pakket dem forsiktig. I tillegg til hovedmåltidet inkluderte hver porsjon også frukt til dessert. De rykende varme matboksene fylte det lange bordet på kjøkkenet, og ventet på å bli lastet på lastebiler for å bli levert til de trengende.

Klokken 09.00 startet teamet reisen med å dele ut måltider til de trengende. Første stopp var Dong Nai Rubber General Hospital, hvor de delte ut omtrent 150 måltider. Deretter fortsatte de å dele ut ytterligere 150 måltider til hjemløse, loddselgere og andre. Endestasjonen var Long Khanh Regional General Hospital, hvor de delte ut ytterligere 800 måltider direkte til pasienter og deres omsorgspersoner.

Matutdelingsprogrammet ble avsluttet rundt klokken 11:30. Da var teammedlemmene utslitte etter mange timer med å være oppe sent, stå opp tidlig og være travelt opptatt med forberedelser og reising, men gleden skinte i alles ansikter. Det var gleden over å se måltidene de hadde laget bli mottatt med takknemlighet av folket.

Fru Nguyen Thi Tuong (fra Xuan Que kommune) sa: Hun har lidd av hjertesykdom i mange år. Tidligere tok familien henne med til behandling i Ho Chi Minh-byen, men reisen var dyr, så de ba om å bli transportert tilbake til Dong Nai. «På grunn av den langvarige behandlingen er familiens økonomi vanskelig. Disse måltidene er svært verdifulle og bidrar til å redusere utgiftene våre. Vi håper det vil komme flere praktiske programmer som dette for å hjelpe de som fortsatt står overfor mange vanskeligheter i livet», betrodde fru Tuong.

Praktisk anvendelse av modellen for effektiv massemobilisering.

Opphavsmannen til kjøkkenmodellen «Sweet Hearts from the Heart» er ærverdige nonne Thich Nu Minh Tinh, abbedisse i Pho Minh-pagoden i Xuan Lap-avdelingen. For henne startet dagens veldedige kjøkken med et minne som aldri vil falme.

I 2013 ble moren til den ærverdige Thich Nu Minh Tinh alvorlig syk og måtte behandles på et sykehus i Dong Nai. På den tiden møtte familien mange vanskeligheter. I løpet av dagene hun tok seg av moren på sykehuset, forsto ikke den unge nonnen familiens økonomiske bekymringer fullt ut, men hun husker levende gangene de dro til sykehuset for å be om gratis måltider. Måltidene var enkle, noen ganger vegetariske, noen ganger ikke-vegetariske, men alltid fylt med varme og medfølelse, og hjalp familien med å overvinne vanskelighetene. Det var denne delingshandlingen som innprentet i henne ønsket om å gjøre lignende meningsfulle ting for andre i fremtiden.

Etter mer enn tre års drift har kjøkkenmodellen «Sweetness from the Heart» levert omtrent 100 000 måltider til pasienter og deres familier i vanskelige omstendigheter som mottar behandling på sykehus. Bare i 2025 serverte programmet over 30 000 måltider, med et totalbudsjett på 768 millioner dong. Det veldedige kjøkkenet har virkelig blitt en livline for tusenvis av trengende mennesker.

Etter å ha blitt nonne, forble ønsket om å etablere et veldedig kjøkken en kjær drøm for den ærverdige nonnen Thich Nu Minh Tinh. Etter å ha blitt utnevnt til abbedisse for Pho Minh-pagoden, delte hun ideen sin med buddhistiske tilhengere og lokale myndigheter. Med deres støtte ble modellen etablert og startet offisielt i drift i slutten av 2023. I starten tilberedte kjøkkenet bare enkel grøt i beskjedne mengder. Antallet personer som søkte hjelp økte imidlertid jevnt og trutt, mens pagodens ressurser forble begrensede.

Uforstyrret av vanskeligheter delte nonnene og buddhistiske tilhengerne av Pho Minh-pagoden de meningsfulle aktivitetene til veldedighetskjøkkenet sitt på sosiale medier. Som et resultat lærte flere og flere mennesker og filantroper fra nært og fjern om og støttet initiativet, noen bidro med penger, andre donerte ris, grønnsaker og andre nødvendigheter. Hvert lille bidrag bygde gradvis opp en stor ressurs. Fra de første skålene med grøt utvidet veldedighetskjøkkenet seg til å lage vegetariske måltider i større mengder, med en mer variert meny (wokte retter, stekte retter, suppe og frukt til dessert...), noe som sikret tilstrekkelig ernæring for samfunnet.

Nonne Thich Nu Minh Tinh sa: «Hver gang vi lager mer enn 1000 porsjoner ris, er det en anstrengende prosess. Medlemmene av veldedighetskjøkkenet må være oppe sent, stå opp tidlig, jobbe kontinuerlig og ikke bry seg om sol eller regn. Den største gleden er å se folk motta måltidene med takknemlighet. Mange er veldig glade for å motta måltidene; de klager ikke på vegetarmaten eller de enkle rettene ... Når de ser det, forsvinner all trettheten hos teammedlemmene, erstattet av glede. Det er også motivasjonen for oss til å fortsette å opprettholde veldedighetskjøkkenet på lang sikt», delte nonnen.

Ikke bare nonner og buddhister, men også mange lokale deltar i modellen. Hver måltidsforberedelse involverer 10–20 kvinnelige medlemmer fra avdelingen som hjelper til på kjøkkenet. Fru Nguyen Thi Tuyet Thu har vært involvert i veldedighetskjøkkenet siden oppstarten. Som pensjonert lærer velger hun å vie sin gjenværende tid til veldedig arbeid for å hjelpe de som har det vanskelig. «Når jeg ser pasienter som gjennomgår langvarig behandling og familiene deres som står overfor vanskeligheter, føler jeg enda sterkere at arbeidet mitt er meningsfullt. Selv om det bare er et lite bidrag, gir det meg glede å se mottakerne være glade», betrodde fru Thu.

Phan Thi Minh Hieu, nestleder i Vietnams fedrelandsfrontkomité i Xuan Lap-avdelingen og leder av kvinneforeningen i Xuan Lap-avdelingen, sa: «Kjøkkenmodellen «Sødhet fra hjertet» ble etablert basert på virkelige situasjoner og behovet for å støtte vanskeligstilte pasienter på sykehus i området. Finansieringen kommer fra inntektene til produksjonsanlegget for smaksatt konfekt «Nha Thien» (Pho Minh-pagoden). I tillegg oppfordrer og mobiliserer programmet også buddhister, medlemmer av kvinneforeninger og andre generøse individer ... Samfunnets kollektive innsats har bidratt til at modellen har utviklet seg og spredt seg bredt.

Ifølge fru Hieu gir det veldedige kjøkkenet ikke bare materiell støtte, men inngyter også tillit hos pasientene under behandlingen. For mange som må være på sykehuset i lengre perioder, er hvert måltid en praktisk form for hjelp, som gir dem motivasjon til å overvinne vanskelighetene med sykdommen, gjenopprette helsen og komme hjem til sine kjære.

Midt i det moderne liv, hvor mange er opptatt med sine egne bekymringer, finnes det fortsatt folk som stille våkner klokken 3 om natten for å lage gratis måltider. Disse måltidene tilfredsstiller ikke bare sulten, men varmer også opp troen på at vennlighet fortsatt finnes i de enkleste tingene i livet.

An Nhon

Kilde: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202605/bep-an-vi-ngot-tu-tam-a9c3f0b/