Når solen står opp, legger dusinvis av båter til kai, med laster av ferske ansjos fra fiskerlandsbyen My Quang (An Chan kommune, Tuy An-distriktet, Phu Yen -provinsen).
I motsetning til andre tradisjonelle markeder, strekker fiskemarkedet seg her langs stranden, der bølgene ruller inn på kysten.
Dette stedet er kjent for å ha mange små ansjosfiskebåter, som opererer i kort tid nær kysten. Hver dag setter fiskerne seil rundt klokken 16.00 dagen før, og kommer tilbake med fangsten sin ved daggry dagen etter.
Ansjos i Phu Yen dukker vanligvis opp 2–5 nautiske mil (3–10 km) fra land. I begynnelsen av året er været relativt gunstig, havet er rolig og bølgene rolige. Hvis de finner den rette fisken, kan fiskerne få et høyt utbytte.
Hver natt kan båtene fange 1–2 tonn. Fiskerne sier at Ba Lai-ansjosen er den mest populære, med priser fra 15 000–20 000 VND/kg, avhengig av kvalitet. Ngan-ansjosen er sjeldnere, med priser som når opp til 80 000–100 000 VND/kg.
Etter å ha fanget nesten ett tonn ansjos over natten og returnert til kaia, fortalte Pham Thi Hoa at dette året, sammenlignet med tidligere år, hadde både en god avling og gode priser. Med en pris kjøpt av handelsmenn i An Chan fiskehavn på 20 000 VND/kg, tjente Hoas båt 15 millioner VND. «Etter fradrag for utgifter, stakk familien min av med mer enn 10 millioner VND hver natt», sa hun.
«Arbeidet er hardt fordi vi må jobbe hele natten, men inntekten er stabil, så alle er fornøyde. Forhåpentligvis vil været bli gunstig i løpet av de kommende dagene, slik at båtene kan gå ut på havet regelmessig, fange mer fisk og motivere fiskerne til å bli på sjøen», la fru Hoa til.
En liten del av ansjosene etter landing vil bli kjøpt av lokale handelsmenn og sendt til ferskvaremarkeder. Resten vil hovedsakelig bli tatt til fiskesausfabrikker eller dampet, tørket, krydret, pakket for eksport til Kina, Malaysia, osv.
Fru Nguyen Thi Mai (oransje skjorte) – en handelsmann som kjøper ansjos fra fiskere ved An Chan-kaien – bekreftet: «Ansjosene som brukes til å lage fiskesaus er ferske, ikke iskalde. Store mengder er nødvendige, jeg kjøper all fangsten fra fiskebåtene.»
Da varene ble brakt i land, ventet kvinnene som jobbet med transport på å bære og veie fisken slik at handelsmennene kunne transportere den for å selge den. Alle var begeistret fordi de hadde mer inntekt.
«Det har kommet inn mange ansjos i disse dager. Søstrene mine og jeg har fisk fra daggry til middag. Avhengig av mengden betaler handelsmenn oss mellom 50 000 og 100 000 VND. I gjennomsnitt tjener hver person 200 000 til 300 000 VND per dag», sa en kvinne.
I Phu Yen fanges ansjos av fiskere hele året, men hovedsesongen er fra rundt november (månekalenderen) året før til mars-april (månekalenderen) året etter. En god ansjosavling og god pris hjelper folk med å øke inntekten sin og glede seg til å dra ut på havet.
Thao Quyen - Vietnamnet.vn
Kilde: https://vietnamnet.vn/bo-tui-hang-chuc-trieu-dong-sau-mot-dem-boi-thu-ca-com-2378831.html
Kommentar (0)