OCop-produkter: pilrotpulver og gurkemeiepulver fra Dong Dan.
Dong Dan tapiokastivelse og Dong Dan gurkemeiepulver ble vist frem i et lite hjørne av standen på disse arrangementene, men de tiltrakk seg mange delegater og kunder som ønsket å lære mer om produktene fordi de inneholder mange sporstoffer som er gunstige for helsen, spesielt for eldre.
Herr Le Minh The delte familiens gründerhistorie basert på kjente landbruksprodukter : «Da han giftet seg, brukte han og kona foreldrenes jord til å dyrke avlinger som svarte bønner, peanøtter, rød gurkemeie og pilrot. Ved innhøstingstiden ble bare belgfruktene solgt lokalt, mens ferske knoller som rød gurkemeie og pilrot, som hadde høy avling (1 tonn/acre), ble dyrket på fjerne jorder, noe som medførte høye transportkostnader og derfor tiltrakk seg liten interesse fra handelsmenn, noe som resulterte i svært lave priser og minimale inntekter.» «På den tiden begynte jeg å tenke på å bearbeide pilrot og gurkemeie, lett tilgjengelige familieressurser, til stivelsesform. Dette ville gi lengre konserveringsevne og en høyere salgspris, noe som ville føre til større lønnsomhet sammenlignet med å selge ferske knoller til lave priser», delte herr The.
Uten å nøle undersøkte og lærte herr The om stivelsesforedlingsprosedyrer, og diskuterte med familien sin om å investere i maskiner og utstyr for å støtte stivelsesproduksjonsprosessen. Når det gjaldt råvarer, utnyttet han de lett tilgjengelige avlingene som ble dyrket på familiens jorder og kjøpte ekstra forsyninger fra lokalbefolkningen for å sikre en helårsforsyning av tapiokastivelse.
Etter flere forsøk produserte familien til herr The et ferdig produkt: tørket Dong Dan-pilrotpulver, et fint, glatt pulver. Pulveret er vanskelig å forme til store klumper, og har en særegen aroma av den stivelsesrike roten, som støtter den daglige ernæringen. Produktet har blitt godt mottatt og konsumert av lokalbefolkningen. Gradvis har det nøye pakkede, attraktive produktet, sammen med garantert kvalitet, tiltrukket seg flere kunder fra nært og fjernt, både i og utenfor provinsen ( Ho Chi Minh- byen, Dong Nai). Herr Tran Van Quy, fra Hamlet 2, Bac Ruong kommune, kommenterte: «Jeg bruker ofte Dong Dan-pilrotpulver blandet med vann hver morgen, noe som støtter ernæringen til eldre. I følge medisinsk vitenskap har pilrotpulver et lavt kaloriinnhold, noe som er nyttig for folk som ønsker å gå ned i vekt.»
I tillegg brukes pilrotpulver også som ingrediens i retter som: søte supper, babymat og kaker (som den tradisjonelle Tet-kaken)... Etter en kort periode med oppstart oppnådde Dong Dan gurkemeiepulvervirksomheten, eid av Mr. The, med sine to hovedprodukter: Dong Dan pilrotpulver og Dong Dan gurkemeiepulver, OCOP 3-stjerners produktstatus; ble anerkjent som et typisk landlig industriprodukt på provinsielt nivå i 2022 og 2024; ble anerkjent som et typisk landlig industriprodukt på sørlig regionnivå i 2024; vant tredjepremien i oppstartsidékonkurransen organisert av Binh Thuan (tidligere) provinsielle ungdomsunion i 2022; og vant førstepremien i oppstartsidékonkurransen organisert av Tanh Linh (tidligere) distrikt, noe som ytterligere har motivert familien i denne oppstartsmodellen.
Ifølge fru Le Thi Tham (kone til herr Le Minh The) vil familien kontinuerlig forske på og produsere produkter for markedet i en grønn og samfunnsvennlig retning, beskytte forbrukernes helse og bidra til å forbedre kvaliteten på lokale råvarer i Bac Ruong kommune.
Kilde: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html
Kommentar (0)