Nghi Xuan fiskegrøt er fersk og deilig, god pris

Ansjos brukes tidlig i sesongen av mange, og salgsprisen er høy, så fiskerne i Nghi Xuan-distriktet ( Ha Tinh ) er veldig begeistret og fisker aktivt til sjøs.

Hver dag rundt klokken 08.00 til 00.00 blir kystområdet i Nghi Xuan-distriktet yrende med dusinvis av fiskebåter som ankommer etter hverandre. Ferske partier med ansjos fraktes raskt i land av fiskere, klare til å selges til handelsmenn.

Fisker Trinh Van Hien i landsbyen Yen Ngu i Xuan Yen kommune delte: Dette er sesong for ansjos, været er gunstig, så fangsten er god, og salgsprisen er høy. Bare i løpet av de siste to dagene fanget båten min nesten 300 kg ansjos, og tjente mer enn 4 millioner dong.

For å fange ansjos, drar fiskerne ut på havet klokken 04.00, når havet er rolig; de bruker garn fra 17–19 mm og fisker 1–2 nautiske mil fra land.

« Fordi jeg fisker nær kysten, drar jeg på to turer om dagen, og i gjennomsnitt fanger jeg 10 kg ansjos, som jeg selger for 150–160 000 VND/kg. Etter fradrag for utgifter tjener jeg nesten 1 million VND », sa fisker Nguyen Xuan Phong i landsbyen Duong Phong i Xuan Hai kommune begeistret.

Ifølge fiskerne her dukket årets ansjosfisk opp senere enn i fjor på grunn av spranget 2. februar. I over en uke nå har havet vært rolig, så det har vært mye ansjosfisk, noe som er gunstig for fiskebåter å dra ut på havet for å fange fisk.

Handelsmenn venter på land for å kjøpe ansjos.

Fisk fra havet er ferskt og deilig, så selv om det er dyrere, «trekker» det seg fortsatt kunder.

Det er kjent at ansjossesongen starter fra begynnelsen av den 9. månemåneden i år til slutten av januar neste år. I begynnelsen av sesongen fanger hver båt i gjennomsnitt 6–7 kg fisk per tur. Det finnes også heldige båter som tjener 1,5–2 yen, og «snapper» rundt 2 millioner VND etter bare noen få timer til sjøs.

I de senere årene har folk blitt veldig glad i retter laget av ansjos. Derfor har denne sjøfisken blitt en spesialitet ettertraktet av restaurant- og spisestedseiere.

Video : Nghi Xuan-fiskere høster ansjos.

I løpet av ansjossesongen endrer folk i kystområdene i Nghi Xuan aktivt fiskeyrket sitt. Økt sesongfiske, spesielt etter fisk med høy økonomisk verdi, har bidratt til å stabilisere sosioøkonomien og øke inntektene for fiskerne.

Herr Le Anh Duc

Nestleder for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling i Nghi Xuan-distriktet

Huu Trung

Kilde: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm