Bærekraftig paprikadyrking

Pepperplanter som er 15 år gamle gir fortsatt høy produktivitet.

Tidligere dyrket nesten alle husholdninger pepper i byen Thanh Binh i Bu Dop-distriktet, men nå er det bare noen få igjen. Dette skyldes delvis lave priser og delvis tradisjonelle jordbruksmetoder som bruker mye kunstgjødsel, noe som resulterer i kortlivede planter. Imidlertid har de husholdningene som har klart å opprettholde og fortsette å dyrke pepper, alle relativt store landområder. Mest imponerende er fru Nguyen Thi Liens husholdning i byen Thanh Binh, som fortsatt har en pepperhage som er over 15 år gammel med 3000 planter. Plantene er sunne, og gjennomsnittsavlingen er 2,5–3 kg per plante. Til tross for den store hagen har bare rundt 50 planter dødd. Dette er et resultat som er oppnådd takket være anvendelse av bærekraftig økologisk jordbruk og stellpraksis.

Selv om fru Liens families pepperhage er 15 år gammel, er den fortsatt frodig og gir høy avling.

Fru Lien delte: «Familiens pepperhage fikk veiledning og stell fra distriktets landbruksrådgivere. Vaktene kom til hagen for å gi oss råd om gjødsling av plantene med husdyrgjødsel, organisk gjødsel og mikroorganismer. I starten var ikke avlingen høy da vi startet med økologisk jordbruk, men plantene vokste godt og ga en stabil avling. Som et resultat er pepperkornene fastere og tyngre sammenlignet med tradisjonelle jordbruksmetoder.»

Ifølge mastergradsinnehaveren Do Huu Duc, teknisk sjef ved landbrukstjenestesenteret i Bu Dop-distriktet: Pepperplanter tilhører klatrende vinrankefamilien og er lett utsatt for ytre påvirkninger. Derfor, hvis kunstgjødsel brukes, vokser plantene raskt, men de avtar også raskt og mangler motstandskraft. Når rotsystemet påvirkes, blir planten skadet, noe som gjør den mer sårbar for skadedyr og sykdommer, noe som fører til risiko for plantedød og redusert avling.

Ifølge mastergradsinnehaveren Do Huu Duc er fru Liens husstand et godt eksempel på økologisk paprikadyrking i lokalområdet. Selv i tørkeperioder forble pepperhagen hennes sunn og opprettholdt stabile avlinger. I mange år har senteret ofte valgt denne pepperhagen og 2–3 andre modeller for å gjennomføre feltworkshops, veilede og dele økologiske dyrkingsmetoder med paprikadyrkere i distriktet.

«Økologisk paprikadyrking gir mange fordeler. Det bruker svært lite kjemisk gjødsel og plantevernmidler, forhindrer jordpakking, opprettholder løshet og fruktbarhet i jorden og gir plantevekst motstandskraft. Samtidig er bøndenes helse godt beskyttet, og produktet som leveres til forbrukerne er garantert trygt og hygienisk», delte fru Lien.

Skap en dobbel inntektsstrøm.

I Dong Phu-distriktet er det også et valg for mange bønder å dyrke pepper for å utvikle familieøkonomien . For å sikre bærekraftig pepperdyrking, minimere skadedyr og sykdommer, og oppnå høy avling, er imidlertid husstanden til Duong Van Phe i Hamlet 4 i Tan Lap kommune et godt eksempel, ved å kombinere samdyrking og bruke mange effektive løsninger for å øke verdien per arealenhet.

Med 1 hektar med gresskar som dyrkes mellom skuddene i paprikahagen sin, tjener familien til herr Duong Van Phe i Hamlet 4, Tan Lap kommune, Dong Phu-distriktet, i gjennomsnitt nesten 1 million VND per dag.

Etter å ha drevet med paprikadyrking siden 1996 har herr Phê samlet omfattende erfaring med å investere i og stelle paprikahagen sin med over 7000 planter. Det spesielle med denne bonden er at han dyrker pepper i både Dak Nong- og Binh Phuoc-provinsene. Fordi han dyrker pepper i to helt forskjellige jord- og klimaforhold, har herr Phê lært av erfaring og tilpasset styrkene til hvert sted til familiens paprikahage.

Pepperhagen til Duong Van Phes familie (helt til høyre) er investert i og stelt økologisk. Den forblir frodig og grønn hele året, gir høy produktivitet og er rangert som nummer én i Tan Lap kommune så vel som i Dong Phu-distriktet.

Herr Phê bekreftet: Pepper er en kresen avling som ikke tåler vannlogging, men som trenger vann. Derfor bidrar de rikelige ugressene i hagen til å holde på fuktigheten i jorden når man dyrker økologisk pepper. Tilstrekkelig mengde organisk gjødsel gir næringsstoffer og skaper et passende miljø, noe som hjelper pepperplantene å trives lenge og produsere faste, krydrede og smakfulle paprikaer.

I Mr. Phês store paprikahage dyrkes to varianter: Vinh Linh og indisk pepper. Han driver økologisk landbruk med organisk gjødsel. Alle paprikaplantene dyrkes i bur. I stedet for å holde hver paprikaplante 3–4 meter høy, holder Mr. Phê dem 5 meter høye. Plantene trives og gir et gjennomsnitt på over 5 kg per plante, og hver hektar produserer 7–9 tonn tørket pepper.

Ugress i paprikahagen til Mr. Phe bekjempes med en gressklipper, uten å påvirke rotsystemet eller skade paprikaplantene.

«Etter mange år med jordbruk synes jeg Binh Phuoc er et veldig fruktbart og godt land. Når paprikaplanter blomstrer, vil de bære mye frukt hvis temperaturen er passende. Omvendt, hvis været er ugunstig, med for mye sol eller regn, vil plantene være sparsomme (med få frø). Løsningen er å øke bruken av biologisk og organisk gjødsel for å gi næring til blomstene. Hvis det regner kraftig, vil røttene være lave og vannfylte, så vi må grave dem opp. Hvis det er sol, må vi dekke røttene med mulch igjen», delte herr Phe.

I pepperplantasjer er det vanlig praksis blant mange pepperbønder å dyrke ville peanøtter for å tiltrekke seg rovdyr og holde på fuktigheten. Imidlertid bestemte Mr. Phe seg dristig for å dyrke gresskar for å selge skuddene. Etter to måneders planting vil gresskarene gi en avling som varer i over tre måneder. Med utsalgspriser på 40–45 000 VND/kg og engrospriser på 25 000 VND/kg, tjener Mr. Phes familie nesten 1 million VND per dag, tilsvarende eller enda høyere enn inntekten fra ett hektar med gummitrær som høstes for tiden. Etter høsting kuttes de gjenværende delene av gresskarplantene og stables rundt bunnen av pepperplantene for å holde på fuktigheten og tilføre organisk materiale til pepperhagen.

I kommunen høstes det for tiden rundt 100 hektar med paprikaplanter. Pepperhagen til Duong Van Phe er et modelleksempel i området. I tillegg til den økologiske jordbrukspraksisen, ble jeg spesielt imponert over metoden hans med å plante gresskarskuddene sammen i paprikahagen. Paprikaene er rene, grønnsakene er også rene, og viktigst av alt, det gir en veldig høy tilleggsinntekt. Gresskarplantene bidrar til å øke fuktigheten, tiltrekke seg rovdyr, og når de høstes, blir de gjødsel for paprikaplantene. Dette kan betraktes som en av de effektive paprikadyrkingsmodellene som andre bønder kan lære av og anvende.

Leder av bondelaget i Tan Lap kommune, Nguyen Van Chuyen

Til tross for at han dyrker tusenvis av paprikaplanter i to provinser hundrevis av kilometer fra hverandre, kan Phe overvåke og administrere paprikahagen sin når som helst og hvor som helst, takket være et omfattende kamerasystem installert over hele gården. Med sin vitenskapelige og rasjonelle tilnærming til planting og forvaltning av paprikahagen har Phe laget en modell som gir mange fordeler med paprikadyrking.

For tiden svinger prisen på tørket paprika på markedet på et høyt nivå, og overstiger 156 000 VND/kg. Blant disse har økologisk dyrket paprika, som oppfyller VietGAP- og GlobalGAP-standardene, gjennomgående betydelig høyere priser. Oppgangen i paprikapriser motiverer også dyrkere til å investere i og ta vare på paprikahagene sine, noe som bidrar til utviklingen av miljøvennlig landbruk, beskytter helsen, øker bøndenes inntekter, sikrer mattrygghet og hygiene, og bidrar til bærekraftig utvikling av provinsens landbrukssektor.

Kilde: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung