Tar seg av høytidsmat til soldatene.

(GLO) – I løpet av høytidene 30. april og 1. mai fokuserte militære enheter på å forbedre kvaliteten på måltidene til soldatene, sikre at de oppfylte standarder for ernæring og mattrygghet, bidra til forbedret helse og skape en munter atmosfære i hele enheten.

Militære enheter har proaktivt utviklet passende menyer, som sikrer full overholdelse av standarder, mengder, ernæringsbalanse samt mattrygghet og hygiene. Matforsyningen implementeres strengt fra valg av matkilder og bearbeiding til lagring og servering, og dekker effektivt troppenes leve- og treningsbehov.

Kommandøren for Regiment 977 inspiserer soldatenes måltider i løpet av feriene 30. april og 1. mai. Foto: HP

For å forbedre kvaliteten på måltidene i høytiden har militære enheter proaktivt forberedt matforsyninger tidlig og utviklet planer for å sikre tilgjengeligheten på hvert nivå.

Matkilder velges nøye, med prioritet for effektiv utnyttelse av lokalt produserte råvarer som grønnsaker, kjøtt, fisk og fjærkre, noe som bidrar til å sikre fersk, ren, trygg og kostnadseffektiv mat, og effektivt dekke soldatenes levebehov.

Soldater fra Regiment 977 samlet seg rundt et festmåltid med en rikholdig og næringsrik meny, noe som skapte en varm og gledelig atmosfære i enheten. Foto: HP

Ved Regiment 977 (Divisjon 31) var atmosfæren rundt tilberedningen av høytidsmåltidet travel, men varm og livlig. Offiserer og soldater deltok i å støtte logistiske oppgaver, rengjøre og dekorere spisesalen, og skapte et sammensveiset og samlet boareal.

Oberstløytnant Nguyen Dinh Huan, politisk kommissær for regiment 977, la til: «I tillegg til de foreskrevne standardene supplerer enheten også proaktivt mange retter fra sitt selvforsyningsfond, noe som gjør høytidsmåltidene mer varierte, deilige og næringsrike.»

Soldatenes høytidsmåltid var omhyggelig tilberedt med en rekke næringsrike retter. Foto: HP

For nye rekrutter som feiret sin første ferie i militæret, bidro den omtenksomme omsorgen fra enheten deres til å dempe hjemlengselen. Den muntre og varme atmosfæren under måltidene bidro også til at soldatene følte seg mer tilkoblet, og betraktet enheten sin som sitt andre hjem.

Menig Quách Hoàng Kiệt (1. tropp, 1. kompani, 7. bataljon, regiment 977) delte: «Dette er første gang jeg har feiret en høytid borte fra familien, og i starten savnet jeg hjemmet veldig. Men takket være omsorgen fra mine overordnede og kommandører, bestod høytidsmåltidet av mange deilige retter som braisert kjøtt, kokt kylling, dampet fisk, kraft og grønne grønnsaker ... og atmosfæren var varm og koselig, så jeg følte meg veldig glad. Kameratene mine i enheten samlet seg som en familie, noe som hjalp meg med å raskt integrere meg og føle meg trygg i arbeidet mitt.»

Ledere av den provinsielle militærkommandoen inspiserer landbruksproduksjonsaktiviteter ved ulike enheter, og bidrar til å sikre forsyning av fersk, ren mat og forbedre kvaliteten på måltidene til soldatene. Foto: HP

For å berike høytidsmåltidene, instruerte den provinsielle militærkommandoen enhetene sine til proaktivt å forberede matforsyninger tidlig, og effektivt utnytte resultatene av lokal landbruksproduksjon. Ferske grønnsaker, kjøtt, fisk og fjærkre ble levert lokalt, noe som sikret friskhet og sikkerhet samtidig som det sparte kostnader.

I tillegg har enhetene intensivert inspeksjonene av prosesserings- og konserveringsfasene; veiledet cateringpersonalet til å innovere tilberedningsmetoder, forbedre ferdighetene og diversifisere retter som passer smaken til soldater fra ulike regioner. Spesielt er måltidene nøye beregnet for å sikre tilstrekkelig ernæring, varierte menyer og fokus på å kombinere matvarer for å sikre et balansert forhold mellom protein, fiber og karbohydrater, noe som gjør dem tiltalende og deilige.

Regiment 739 øker proaktivt landbruksproduksjonen for å sikre forsyning av fersk, ren mat, og forbedrer dermed kvaliteten på måltidene til soldatene. Foto: HP

Oberstløytnant Tran Quang Trung, politisk kommissær for regiment 739, understreket: Å ta vare på offiserenes og soldatenes materielle og åndelige liv, spesielt i høytider og Tet (månåret), er ikke bare et ansvar, men også en følelse for partikomiteen og enhetskommandørene. Basert på dette har etater og enheter proaktivt utviklet rimelige og balanserte menyer, som sikrer mattrygghet og hygiene, egnet for værforhold og treningsintensitet.

Menig Nguyen Cong Quynh (Trupp 1, Tropp 8, Kompani 4, Bataljon 52) delte sin glede: «Årets høytid er veldig meningsfull for meg, ettersom jeg får delta i sportskonkurranser og kulturutvekslinger med kameratene mine i en gledelig atmosfære. Måltidene var også godt tilberedt, med mange deilige og varierte retter, mer enn vanlig. Kameratskapsånden blant oss er alltid munter og samlet, noe som hjelper meg å glemme hjemlengselen og styrker min besluttsomhet om å trene og fullføre oppgavene mine godt.»

Den permanente militsstyrken i Phu My Dong-kommunen samlet seg til et julemåltid, noe som skapte en gledelig og varm atmosfære fylt med kameratskap. Foto: HP

Julemåltidet for den permanente militsstyrken i Phu My Dong kommune var også omhyggelig tilberedt, fylt med "kvalitets"-retter, inkludert kylling, storfekjøtt og diverse sjømat, noe som sikret fullstendig næring og tilfredsstillende smak.

Oberstløytnant Nguyen Cao Chot – kommandør for Phu My Dong kommunes militærkommando – sa: «Disse høytidsmåltidene sikrer ikke bare våre kameraters helse, men gir også alle en mulighet til å samles og knytte bånd etter arbeidstid. Den varme og muntre atmosfæren hjelper offiserer og soldater å føle seg tryggere i arbeidet sitt og sammen fullføre sine tildelte oppgaver.»

Midt i den varme feriestemningen gjennomsyret enhetens omsorg og oppmerksomhet hvert måltid, og sørget for at disse måltidene ikke bare opprettholdt soldatenes helse, men også fungerte som en kilde til moralsk støtte, og bidro til en omfattende styrking av militære enheter.

Kilde: https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html