Husdyrhold langs verdikjeden

Gitt det komplekse været, klimaet og sykdomsutbruddene som rammer husdyr og fjørfe, og de stadig strengere kravene til mattrygghet og hygiene i markedet, er innovative landbruksmetoder og organisering av verdikjedekoblinger en av løsningene som landbrukssektoren og husdyrbøndene i provinsen vår forfølger. Dette anses som en stabil og langsiktig løsning for å øke verdien og utvikle bærekraftig husdyrhold.

Kyllinggården i Truong Xuan kommune (Tho Xuan-distriktet) har en produktdistribusjonsavtale med en bedrift.

I de senere årene har husdyrhold endret seg i en positiv retning, slik som: redusert antall småbønder og overgang til konsentrert jordbruk i form av bedrifter, gårder og familiegårder med industrielle og semiindustrielle metoder; etablering av sykdomsfrie husdyranlegg, gårder som oppfyller VietGAPs gode husdyrholdspraksis og økologisk landbruk... Imidlertid, i møte med vanskeligheter på grunn av sykdomsutbrudd, høye fôrpriser og ustabile priser på levende griser, egg og fjørfeprodukter, har landbrukssektoren rådet bønder til å investere i utvikling av storskala gårder, tilgang til vitenskap og teknologi, og inngå kontrakter med husdyrbedrifter i en verdikjede. For tiden finnes det to metoder for verdikjedejordbruk: lukket verdikjedejordbruk og integrert produksjons- og forbrukskjedejordbruk, der mange organisasjoner og enkeltpersoner samarbeider for å oppdrette og selge husdyrprodukter under kontrakt. Begge disse kjedebaserte jordbruksmetodene hjelper deltakende parter med å dele fordeler og ansvar, redusere sykdomsrisiko for bønder, sikre et stabilt marked, garantere mattrygghet og oppnå høy økonomisk effektivitet.

Herr Trinh To Xuan, en fjørfebonde i Truong Xuan kommune (Tho Xuan-distriktet), sa: «Da jeg møtte vanskeligheter på grunn av fritt markedssalg gjennom handelsmenn, undersøkte og implementerte jeg en produksjons- og forbrukskobling for kommersielle kyllinger med bedrifter. Ved å delta i koblingen mottar jeg medisiner fra bedriftene, veiledning om stellteknikker, sykdomsforebygging og -kontroll, og selskapet vil kjøpe de ferdige kyllingene når de oppfyller kravene. I tillegg lar kontraktsmodellen bedrifter styre kvaliteten på fôr og avlsdyr, sikre tekniske prosedyrer i oppdrett, og dermed begrense sykdomsutbrudd. Spesielt bønder er mindre påvirket av forbruksmarkedet. Med en total flokk på rundt 6000 kyllinger per kull, signerer jeg for tiden en produktkjøpskontrakt med Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.»

For tiden finnes det to metoder for husdyrhold i en kjede: lukket verdikjede og produksjons-forbrukskjede, hvor mange organisasjoner og enkeltpersoner samarbeider for å oppdrette og markedsføre husdyrprodukter under kontrakt...

For tiden dannes forsyningskjeder for husdyr for dyr som fjørfe, griser, bøfler og storfe, for eksempel: forsyningskjeder for kyllingoppdrett knyttet til foredling og forbruk i distriktene Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son og Nong Cong ... med Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Corporation, Phu Gia Agricultural Products Corporation ...; Kjeden for oppdrett av magert svin er hovedsakelig konsentrert i distrikter med gunstige landforhold, synkronisert infrastruktur, sykdomsbekjempelse knyttet til miljøvern og et stabilt marked, som Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Nghi Son by, osv., og er konsentrert i fjelldistrikter som Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh... Bøffel- og kvegoppdrettskjeden er fortsatt begrenset, med bare to store bedrifter som investerer i melkeproduksjon knyttet til melkeforedlingsanleggene til Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company og TH Group ... Ved siden av dette er små og mellomstore bedrifter i provinsen også ganske aktive i å utvikle fjørfeoppdrett gjennom produksjons- og forbrukskjeder, som: den industrielle eggproduksjonen og forsyningskjeden til Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd., Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company som implementerer en produksjons-, forbruks- og foredlingskjede med 50 frittgående kyllinggårder...

...de eksisterende forsyningskjedene har bidratt til å redusere risikoen for husdyrbønder i møte med komplekse utbrudd av husdyr- og fjørfesykdommer, ustabile markeder og svingende priser ... Thanh Hoas landbrukssektor har som mål å ha 50 % av den totale fjørfebestanden produsert, bearbeidet og konsumert gjennom verdikjeder av selskaper og bedrifter innen 2025.

Det kan bekreftes at de eksisterende forsyningskjedene har bidratt til å redusere risikoen for husdyrbønder i møte med komplekse utbrudd av husdyr- og fjørfesykdommer, ustabile markeder og svingende priser. Thanh Hoa-provinsens landbrukssektor har som mål å ha 50 % av den totale fjørfebestanden produsert, bearbeidet og konsumert gjennom verdikjeder av selskaper og bedrifter innen 2025. Derfor har Thanh Hoa-provinsen skapt gunstige forhold for store selskaper og bedrifter til å bygge fabrikker og signere kontrakter med gårder og husholdninger for å utvikle forsyningskjeder, ta på seg rollen med å organisere produksjonen, levere vitenskapelige og tekniske fremskritt og sikre markeder. I tillegg må lokaliteter etablere konsentrerte klynger og områder for husdyrhold, veilede folk i å implementere sykdomssikre landbrukspraksiser og skape et gunstig miljø for å tiltrekke bedrifter til å investere i husdyrutvikling. På den annen side må husdyrbønder også proaktivt investere i infrastruktur og moderne maskiner, forbedre effektiviteten, strengt overholde vilkårene i kontrakter med selskaper og sikre god hygienepraksis i husdyrhold.

Tekst og bilder: Le Ngoc

Kilde: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm