En ung mann fra Cao Lan sprer etniske kulturelle verdier gjennom OCOP-produkter.

Drevet av et ønske om å bevare og spre verdien av tradisjonell kulinarisk kultur, har Hoang Xuan Mau, en ung mann fra den etniske gruppen Cao Lan fra Nghe-landsbyen i Xuan Luong-kommunen i Yen The-distriktet i Bac Giang-provinsen, med suksess utviklet et OCOP-produkt (One Commune One Product) basert på de særegne produktene til hans etniske gruppe. Hoang Xuan Maus modell for å fremme og forbedre verdien av lokale produkter har ikke bare hjulpet ham med å blomstre i hjemlandet, men også skapt arbeidsplasser for de etniske minoritetsgruppene i lokalsamfunnet hans.

Herr Hoang Xuan Mau introduserer kooperativets produkter for besøkende på utstillingsstanden.

Hoang Xuan Mau ble født i 1994 inn i en etnisk minoritetsfamilie i fjellregionen Yen The, og har alltid ønsket å bevare og vedlikeholde de særegne rettene til sin etniske gruppe.

Mau hadde studert ved en yrkesfaglig høyskole, men måtte slutte på grunn av vanskelige familieforhold. Deretter fant han arbeid på en restaurant i Hanoi. «Jeg fant ut at jeg passet til jobben på restauranten, og gradvis begynte jeg å elske og bli lidenskapelig opptatt av den. Restauranteieren rådet meg til å satse på en karriere innen service og turisme . Livet mitt tok en annen vending herfra», mintes Mau.

Etter det fortsatte han å jobbe som restaurant- og hotellsjef i Hanoi i ytterligere seks år. Da han så mange unge mennesker som startet opp bedrifter med suksess i hjembyen sin, bestemte han seg for å slutte i jobben sin i Hanoi og reise hjem for å starte sin egen bedrift. I 2019, med kapitalen han hadde samlet opp, bestemte han seg for å lansere prosjektet «Cao Lan Farm» rett på fødestedet sitt.

Røkt svinekjøtt og pølser produsert av Cao Lan Agricultural and Service Cooperative har oppnådd OCOP 3-stjerners produktstandarder.