Hai Ha-te er deilig og smakfull takket være økologisk dyrking.

QUANG NINH Ifølge noen tedyrkere i Hai Ha-distriktet har Hai Ha-te, takket være økologisk produksjon, en mer deilig og fyldig smak enn før.

QUANG NINH Ifølge noen tedyrkere i Hai Ha-distriktet har Hai Ha-te, takket være økologisk produksjon, en mer deilig og fyldig smak enn før.

Hai Ha-distriktet har for tiden rundt 800 hektar med teplantasjer og er i sterk overgang til økologisk produksjon. Foto: Nguyen Thanh.

I mange år har te blitt en viktig avling, noe som har gitt høy økonomisk effektivitet til folk i Hai Ha-distriktet (Quang Ninh). Mange husholdninger har tatt i bruk tekniske fremskritt innen teproduksjon og -foredling, og dermed bidratt til dannelsen og utviklingen av mange prestisjefylte temerker fra Hai Ha med høy kvalitet, noe som sikrer mattrygghet og hygiene. Tetrærne i Hai Ha sto imidlertid en gang i fare for å bli utryddet.

I perioden 2014–2016 ble hundrevis av tonn med tørr te fra Hai Ha avvist av det taiwanske markedet etter at det ble innført standarder for fipronilrester i ferdig te som ikke oversteg 0,002 ppm. Dette er standarden som gjelder for økologisk produsert te. Et av hovedmarkedene «stengte», tetrærne fra Hai Ha var i trøbbel på den tiden, mange tehauger ble forlatt, uten noen til å høste dem.

Noen bedrifter og privatpersoner har lært av den stadig strengere grensen for plantevernmiddelrester, og har bestemt seg for å gå over fra tradisjonelt jordbruk til økologisk jordbruk, slik at Hai Ha-te ikke bare er deilig, men også møter markedets etterspørsel.

I 2021 bygde Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (Hai Ha-distriktet) et teområde av høy kvalitet på et område på 15 hektar og skapte et merke for Duong Hoa-teprodukter. Følgelig anvender selskapet økologiske produksjonsprosesser, som regelmessig inspiseres fra jordprøver, vannprøver og naturlig planting og høsting. Selskapets teområde sikrer de strengeste standardene i Taiwan og Japan.

I landsby 7, Quang Long kommune (Hai Ha-distriktet), etablerte Le Van Thang og lokalbefolkningen en produksjonsgruppe for Ngoc Thuy-te av høy kvalitet med et areal på 10 hektar. Thang anvendte pleiemetoder i henhold til trygge, økologiske prosesser.

Kvaliteten på Hai Ha-te forbedres gradvis takket være økologisk dyrking. Foto: Nguyen Thanh.

Følgelig er all gjødsel og plantevernmidler for te nøye utvalgt av familien hans for å være bra for plantene, og samtidig ikke påvirke forbrukernes helse. Spesielt velger herr Thang organisk gjødsel og biologiske plantevernmidler levert av District Agricultural Technical Service Center. Derfor minimerer produksjonsprosessen påvirkningen på det økologiske miljøet, forbedrer jordkvaliteten, hjelper teplanter å være sunne, fri for skadedyr og sykdommer, produserer kvalitetsprodukter og sikrer mattrygghet og hygiene.

Herr Le Van Thang delte: «Teproduksjonsteamet vårt har produsert te på en trygg måte i mange år, og nå har vi tatt et skritt videre mot økologisk produksjon, og unngår fullstendig bruk av uorganisk gjødsel og plantevernmidler. I tillegg er økologisk dyrket te mer deilig og smakfull.»

For tiden har Quang Long kommune implementert mange tiltak for å forbedre produktiviteten og kvaliteten på te, samtidig som de bygger et merke og et styringssystem fra produksjon, bearbeiding til konsum av te, og anvender teproduksjonsprosessen i henhold til VietGAP-standarder for å sikre mathygiene og -trygghet, og ivaretar sikkerheten for produsenter så vel som forbrukere og det økologiske miljøet.

Nguyen Huu Liem, nestleder i Hai Ha-distriktets folkekomité, sa at distriktet har implementert et omfattende prosjekt for å utvikle områder med konsentrert te av høy kvalitet. Følgelig har det støttet investeringsmodeller for intensive te-virksomhetsområder i henhold til VietGAP-prosedyrer; allokert ressurser til å reparere, renovere og oppgradere fabrikker; overført tekniske prosesser og prosesseringsteknologi; oppmuntret til økologisk dyrking med nye tesorter med høy produktivitet, høy kvalitet og god motstand mot skadedyr og sykdommer, som tesortene Ngoc Thuy og Huong Bac Son.

Frem til nå er te-dyrkingsområdet i Hai Ha-distriktet omtrent 800 hektar, med mer enn 2000 husholdninger som deltar i teproduksjon. Den gjennomsnittlige årlige ferske teproduksjonen når 6300 tonn, som forsyner 7 store innenlandske prosesseringsanlegg og eksporterer til det kinesiske markedet og land i Midtøsten.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html