De har prøvd, men har ikke kommet helt dit ennå.

Dette ble delt av arbeidshelten Ho Quang Cua på workshopen «Bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk ris», organisert av avisen Tuoi Tre i samarbeid med Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet og Folkekomiteen i Soc Trang-provinsen ettermiddagen 10. desember i Soc Trang. Dette arrangementet er av betydelig betydning i sammenheng med at Vietnams risindustri oppnår imponerende eksportsuksesser.

Vietnamesisk ris har kommet inn på verdens eksklusive marked.

Arbeidshelten Ho Quang Cua snakket om utsiktene for vietnamesisk ris, som allerede har etablert et merke, de neste 10 årene, og bemerket at basert på erfaringen med å bygge kjente rismerker i verden som India, Thailand og Kambodsja, «har vi ikke klart å gjøre det (et merke), og selv om vi hadde gjort det, ville vi ikke ha kommet noen vei.»

Oversikt over workshopen – Foto: Quang Dinh

«Når man ser på de mest suksessrike landene i verden innen merkevarebygging, fokuserer India på Basmati-sorten, Thailand har Hom Mali, som betyr at de konsentrerer seg om én sort. Etter å ha fokusert på én sort, er det alltid standarder for renhet. I løpet av de neste 10 årene, uansett hvor Vietnam drar, må landet overholde internasjonale regler; det kan ikke gjøre noe annet», presenterte Cua sitt synspunkt.

Ifølge Mr. Ho Quang Cua er aroma essensen av ris, og mange land velger aroma som merkevare. Neste trinn er alltid renhet, mens kriterier som hvithet og fuktighetsinnhold er normale.

I Vietnam er overdreven kjemisk forurensning et problem på grunn av intensiv jordbrukspraksis. Derfor er det i merkevarebygging i Vietnam, i tillegg til renhetsstandarder, nødvendig å begrense bruken av kjemikalier for å bevare risens naturlige smak (redusere kjemiske plantevernmidler ved å erstatte dem med organiske plantevernmidler, redusere kjemisk gjødsel ved å erstatte dem med biologisk gjødsel), og unngå å modne ris i perioder med kraftig regn eller intenst sollys for å bevare aromaen.

«Vi er svært glade for at bedrifters og bønders atferd har endret seg betydelig i år, når vi går inn i verdensmarkedet for premiumris. Bedrifter og folk ber gradvis om og støtter hverandre for å i fellesskap oppgradere produktkvaliteten. Det er en faktor som lar oss gå videre», kommenterte Ho Quang Cua.

Arbeidshelt, ingeniør Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Angående denne saken har Pham Thai Binh – styreleder i Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company – et annet perspektiv, og sier at Vietnam har snakket om og bygget rismerker i lang tid. For tiden er det ikke helt riktig å si at det ikke finnes noen, eller at de ikke har lykkes.

For tiden importerer Filippinene titusenvis av tonn ris fra Vietnam hvert år. «På slutten av 2023 forbød India eksport av ris, noe som førte til at prisene steg. Men nå har India opphevet forbudet og selger til svært lave priser. Hvorfor kjøper ikke Filippinene fra India, men i stedet fra Vietnam? Det er fordi de har tillit til vietnamesisk ris», kommenterte Binh.

Derfor, ifølge Binh, betyr det å bygge et vellykket rismerke å bygge tillit blant innenlandske og internasjonale forbrukere.

Angående spørsmålet om å bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk ris, fortalte Binh at han og Ho Quang Cua var uatskillelige i arbeidet med å markedsføre vietnamesisk ris globalt fra 2010 til 2014.

Ifølge Binh, hvorfor er ST25-ris så kjent over hele verden? Selv om eksportvolumet ikke er høyt, kan det brukes til å bygge et merke for vietnamesisk ris. Når vi har verdens beste ris som et nasjonalt merke, vil andre rissorter også dra nytte av det. Vietnam bør ta i bruk ST25-ris som sin representative rissort.

Videre bør merkevarebygging strekke seg fra gården til bordet, spesielt når det gjelder mattrygghet og hygiene. Uten skikkelige standarder kan selv verdens beste ris bli avvist av hundrevis av beholdere, og vi ville fortsatt bli negativt påvirket.

«Å bygge et rismerke krever at hele kjeden bygges, fra frø til åkre, produksjon og foredling. Når vi bygger forbrukernes tillit, vil merkevarebyggingen lykkes», sa Binh.

Seks foreslåtte løsninger for å overvinne utfordringer og bygge et merke for vietnamesisk ris.

Fra et lokalt perspektiv fortalte Vuong Quoc Nam – nestleder i folkekomiteen i Soc Trang-provinsen – at Soc Trang de siste årene har vedtatt en politikk for å fremme omstrukturering av landbruksproduksjonen for å øke merverdien og tilpasse seg klimaendringer. Risproduksjon har blitt identifisert som et av provinsens nøkkelprodukter. Spesielt beveger risindustrien seg gradvis mot høyere kvalitet og økonomisk effektivitet, noe som øker inntektene til risbøndene.

Et bemerkelsesverdig trekk er at spesialris og ris av høy kvalitet står for over 54 %. Spesielt risvariantene ST24 og ST25 står for over 18 % og har blitt rangert som «verdens beste ris» i internasjonale konkurranser.

Herr Vuong Quoc Nam mener at presset fra internasjonal konkurranse øker for risindustrien. Mange land i regionen med fordeler innen risproduksjon åpner også gradvis markedene sine igjen etter en periode med eksportrestriksjoner.

Forbrukerpreferanser i noen tradisjonelle markeder har også endret seg betydelig. Mange land og forbrukere er ikke bare interessert i deilige, næringsrike og trygge risprodukter, men krever også miljøvennlig risproduksjon. Dette viser at Vietnams risindustri står overfor både utfordringer og muligheter.

Fra reguleringsmyndighetenes perspektiv uttalte Le Thanh Hoa – assisterende direktør for avdelingen for kvalitet, foredling og markedsutvikling (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet) – at den vietnamesiske risindustrien har gjennomgått en imponerende utvikling de siste tiårene. Fra å være et importland har Vietnam blitt en ledende riseksportør i verden, og er rangert av FNs ernærings- og landbruksorganisasjon (FAO) som et land som sikrer global matsikkerhet.

For risavlingen i 2024 har hele landet 7,09 millioner hektar, med et gjennomsnittlig avkastning på 61,2 kvintal/hektar og en produksjon på 43,4 millioner tonn. I løpet av de første 10 månedene av 2024 økte verdien av vietnamesisk riseksport til Filippinene med 59,1 %, til Indonesia med 20,2 % og til Malaysia med 2,2 ganger. Merkevarebyggingens rolle i utviklingen av risindustrien er en faktor for å øke produktverdi og konkurranseevne, knytte sammen mål for bærekraftig utvikling og forbedre merverdien.

Ifølge Le Thanh Hoa har utviklingen av rismerker i Vietnam gitt positive resultater. Mer spesifikt har flere vietnamesiske risbedrifter lykkes med å bygge merkevarer og etablert et fotfeste i det internasjonale markedet. Et godt eksempel er ST25-rismerket til Ho Quang Cua. ST25-ris har brakt stolthet til Vietnams landbrukssektor ved å vinne tittelen «Verdens beste ris».

Suksessen til ST25 er et bevis på det store potensialet til Vietnams risindustri, og skaper et grunnlag for at Vietnams risindustri skal kunne heve merkevaren sin i det globale markedet.

Utviklingen av vietnamesiske rismerker står imidlertid fortsatt overfor flere utfordringer, som å bygge tillit til kvalitet, mangel på juridisk støtte for internasjonal varemerkebeskyttelse og utilstrekkelig fokus på hjemmemarkedet.

«Vi må forbedre produktkvaliteten; bygge og utvikle rismerker og geografiske indikasjoner; diversifisere eksporterte risprodukter; utvikle verdiskapende risprodukter; innovere teknologi i risproduksjon; og fremme internasjonal handel for å befeste merkets posisjon», skisserte Hoa seks løsninger for å overvinne utfordringer og bygge det vietnamesiske rismerket.

Kilde: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html