Gjorde det, men er ikke "der" ennå

Dette ble delt av arbeidshelten Ho Quang Cua på workshopen «Bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk ris», organisert av avisen Tuoi Tre i samarbeid med Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet og Folkekomiteen i Soc Trang -provinsen på ettermiddagen 10. desember i Soc Trang. Dette er en viktig begivenhet i sammenheng med den vietnamesiske risindustrien som oppnår imponerende resultater innen eksport.

Vietnamesisk ris har kommet inn på verdens eksklusive marked.

Arbeidshelten Ho Quang Cua snakket om muligheten for at vietnamesisk ris har bygget et merke, hvordan det vil være om de neste 10 årene, og erkjente at basert på erfaringen med å bygge kjente rismerker i verden, som i India, Thailand og Kambodsja, «har vi ikke klart å gjøre det (merket), og selv om vi gjør det, kommer vi ingen vei.»

Oversikt over workshopen – Foto: Quang Dinh

«Når man ser på de mest suksessrike landene i verden innen merkevarebygging, fokuserer India på basmati, Thailand har hom mali, som betyr at de fokuserer på én variant. Etter å ha fokusert på én variant, vil det alltid være renhetsstandarder. I løpet av de neste 10 årene, uansett hvor Vietnam går, må det følge internasjonale regler, det finnes ingen annen vei», uttrykte Cua sin mening.

Ifølge Mr. Ho Quang Cua er aroma essensen av ris, alle land velger aroma som sitt merke. Det neste trinnet er alltid renhet, og kriteriene for hvit ris og fuktighet er normale.

I Vietnam er kjemisk forurensning for mye på grunn av intensivt jordbruk, så når det gjelder å bygge et merke i Vietnam, er det i tillegg til renhetsstandarden nødvendig å begrense kjemikalier slik at risen har en naturlig smak (reduser kjemiske plantevernmidler med organiske plantevernmidler, reduser kjemisk gjødsel med biologisk gjødsel), unngå å modne ris i perioder med kraftig regn eller for mye sollys for å opprettholde aromaen.

«Vi er veldig glade for at bedrifters og bønders atferd har endret seg mye i år, da vi gikk inn i verdens marked for eksklusiv ris. Bedrifter og folk har gradvis bedt om og støttet hverandre for å forbedre produktkvaliteten. Det er den faktoren som hjelper oss å komme videre», kommenterte Ho Quang Cua.

Hero of Labor, ingeniør Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Angående dette har Pham Thai Binh – styreleder i Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company – et annet perspektiv. Vietnam har snakket om og laget et rismerke lenge. Foreløpig er det ikke helt riktig å si at det ikke har vært vellykket.

For tiden importerer Filippinene titusenvis av tonn ris fra Vietnam hvert år. «På slutten av 2023 forbød India eksport av ris, noe som førte til at risprisene steg. Men nå som India har opphevet forbudet og selger til svært lave priser, hvorfor kjøper ikke Filippinene fra India, men fra Vietnam? Det er fordi de har tillit til vietnamesisk ris», kommenterte Binh.

Derfor, ifølge Binh, betyr det å bygge et vellykket rismerke å bygge tillit hos innenlandske og internasjonale forbrukere.

Angående spørsmålet om å bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk ris, sa Binh at fra 2010 til 2014 var han og Ho Quang Cua «uatskillelige» i spørsmålet om å spre ST-ris over hele verden.

Ifølge herr Binh, hvorfor er vår Vietnam ST25 kjent i verden? Selv om eksporten ikke er stor, kan vi bruke den til å bygge opp det vietnamesiske rismerket. Når vi har verdens beste ris som et nasjonalt merke, vil andre typer ris også dra nytte av det. Vietnam bør bruke ST25-ris som en typisk vietnamesisk rissort.

I tillegg bør merkevarebygging skje fra jord til bord, spesielt når det gjelder mathygiene og -trygghet. Hvis det ikke bygges riktig, vil vi fortsatt bli påvirket selv om verdens beste ris returneres i hundrevis av beholdere.

«For å bygge et rismerke må vi bygge hele kjeden fra frø til åker, produksjon og foredling. Hvis vi bygger forbrukernes tillit, vil merkevarebyggingen lykkes», sa Binh.

Foreslår 6 løsninger for å overvinne og bygge vietnamesisk rismerkevare

Fra et lokalt perspektiv fortalte Vuong Quoc Nam – nestleder i folkekomiteen i Soc Trang-provinsen – at Soc Trang de siste årene har hatt en politikk for å fremme omstrukturering av landbruksproduksjonen for å øke merverdien og tilpasse seg klimaendringer. Risindustrien er identifisert som et av provinsens nøkkelprodukter. Spesielt har risindustrien gradvis oppnådd høy kvalitet og økonomisk effektivitet, noe som har økt inntektene til risdyrkerne.

Høydepunktet er andelen spesialris og ris av høy kvalitet som utgjør over 54 %. Spesielt rissortene ST24 og ST25 utgjør over 18 % og er rangert som «verdens beste ris» gjennom internasjonale konkurranser.

Vuong Quoc Nam sa at presset fra internasjonal konkurranse blir stadig større for risindustrien. Mange land i regionen som har fordeler innen ris, åpner også gradvis opp igjen etter en periode med eksportrestriksjoner.

Forbrukernes smak i noen tradisjonelle markeder har også endret seg betydelig. Mange land og forbrukere er ikke bare interessert i deilige, næringsrike og sunne risprodukter, men krever også miljøvennlig risproduksjon. Dette viser at Vietnams risindustri står overfor både utfordringer og muligheter.

På ledelsessiden sa Le Thanh Hoa – assisterende direktør for avdelingen for kvalitet, foredling og markedsutvikling (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet): Vietnams risindustri har gjennomgått en imponerende utvikling de siste tiårene. Fra å være et importland har Vietnam blitt verdens ledende eksportland, rangert av FNs ernærings- og landbruksorganisasjon (FAO) som et land som sikrer global matsikkerhet.

I risavlingen i 2024 vil landet ha 7,09 millioner hektar, et gjennomsnittlig avkastning på 61,2 kvintal/hektar og en produksjon på 43,4 millioner tonn. I løpet av de første 10 månedene av 2024 økte verdien av vietnamesisk riseksport til Filippinene med 59,1 %, til Indonesia med 20,2 % og til Malaysia med 2,2 ganger. Merkevarenes rolle i utviklingen av risindustrien er en faktor som øker produktverdi og konkurranseevne, og knytter sammen målet om bærekraftig utvikling og økt verdiskaping.

Ifølge Le Thanh Hoa har utviklingen av rismerker i Vietnam nå gitt resultater. Spesielt har en rekke vietnamesiske risbedrifter lykkes med å bygge merkevarene sine og etablere et fotfeste i det internasjonale markedet. Typiske merker er Ho Quang Cuas ST25-ris. Spesielt har ST25-risen brakt stolthet til den vietnamesiske landbrukssektoren da den vant tittelen «Verdens beste ris».

Suksessen til ST25 er et bevis på det store potensialet til den vietnamesiske risindustrien, og skaper et premiss for den vietnamesiske risindustrien til å heve merkevaren sin i det globale markedet.

Utviklingen av vietnamesiske rismerker står imidlertid fortsatt overfor noen vanskeligheter, som å bygge tillit til kvalitet, mangel på juridisk støtte for å beskytte internasjonale merkevarer og manglende fokus på hjemmemarkedet.

«Det er nødvendig å forbedre produktkvaliteten; bygge og utvikle rismerker og geografiske indikasjoner; diversifisere eksporterte risprodukter; utvikle verdiskapende risprodukter; innovere teknologi i risproduksjon; fremme internasjonal handelspromotering og bekrefte merkevareposisjonen», nevnte Hoa seks løsninger for å overvinne og bygge det vietnamesiske rismerket.

Kilde: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html