Ifølge vietnamesiske historiske opptegnelser ble det før Ly-dynastiet bare registrert store hendelser, noen ganger bare én hendelse i året, så opptegnelsene er ganske korte. Først fra Tran-dynastiet og utover finner vi tilfeller av at hoffet holdt en kongelig hoffseremoni på selve dagen for det kinesiske nyttåret (den første dagen av Tet), slik som i Nguyen Phongs åttende år (1258), da folket i Dai Viet nettopp hadde slått tilbake den mongolske hæren under sin første invasjon av landet vårt, og denne hendelsen fant sted på det kinesiske nyttåret. «Dai Viet History Chronicle» skriver: «Om våren, i den første måneden, på den første dagen, presiderte kongen over hovedhallen, slik at alle tjenestemenn kunne delta. Folket levde i fred som før.»
Historien om kongen som holdt en bankett for sivile og militære tjenestemenn ble først nedtegnet i «Complete History» under det tidlige Le-dynastiet, i kong Le Thai Tongs regjeringstid, i Kaninens år, det andre året av Thieu Binh-æraen (1435). Dette historiske verket sier: «Kongen holdt en femdagers bankett for sivile og militære tjenestemenn i og utenfor kongeriket, og delte ut penger til sivile og militære tjenestemenn som hadde stillinger utenfor kongeriket i henhold til deres forskjellige rang.» Hendelsen fant imidlertid sted etter den fjerde dagen av Tet (månenyttår), fordi Le-hoffet på den fjerde dagen mottok utsendinger fra Laos, San Mac og Sat Mau, som «brakte gull- og sølvvin og to elefanter som tributt».
I året Ky Ty, det syvende året av Thai Hoa-æraen, under kong Le Nhan Tongs regjeringstid (1449), fortsetter den «komplette boken» å nedtegne at: «Om våren, i den første måneden, ble det holdt en bankett for embetsmennene. Musikk og dans ble fremført for å beseire Ngo-hæren.» I året Binh Ty, det tredje året av Dien Ninh-æraen (1456), blir hendelsen nedtegnet igjen, med en klar dato: den tredje dagen av Tet: «En stor bankett ble holdt for embetsmennene, Lang Son- kongen (Le) Nghi Dan deltok på banketten.» Le Nghi Dans opptreden er nedtegnet i detalj fordi Le Nghi Dan senere, i det sjette året av Dien Ninh (1459), myrdet kong Le Nhan Tong for å bestege tronen for seg selv.
Kong Le Thanh Tong mislikte sannsynligvis banketter, så gjennom hele hans regjeringstid finnes det ingen registrering av at han ga banketter til sine embetsmenn. Selv i Hong Ducs 14. år (1483) sier den første oppføringen i de historiske opptegnelsene for det året: «Om våren, på den 13. dagen i den første måneden, var det forbudt for embetsmenn å holde banketter der de kunne forberede forseggjorte fester og tilrane seg de seremonielle ritualene!»
I løpet av Le-dynastiets restaureringsperiode, om morgenen på hoveddagen for det kinesiske nyttåret, ledet Lord Trinh sine sivile og militære tjenestemenn for å gratulere kong Le med bursdagen hans. Etterpå fant hovednyttårsfeiringen sted i Lord Trinhs palass, inkludert en bankett arrangert av Herren for hans tjenestemenn. I tillegg til å nyte festen, ble tjenestemennene også belønnet med penger av Herren, i form av "edelstener" (hver tjenestemann måtte ha 600 mynter, mens vanlige folk brukte "mynter av lavere kvalitet", som hver fikk bare 360 mynter). Belønningen for en tjenestemann av første rang var 5 edelstener; andre rang fikk 4 mynter; tredje rang fikk 3 mynter; fjerde rang fikk 2 mynter; sjette og syvende rang fikk 1,5 mynter; åttende og niende rang tjenestemenn og sivile og militære tjenestemenn som visesjef, assisterende sjef og stabssjef fikk 1 mynt...
I Dang Trong begynte reguleringen av å tilby banketter til embetsmenn i løpet av Lord Nguyen Anhs tid, men det var i utgangspunktet i den viktigste seremonien, Herrens fødselsdag. Nguyen-dynastiets historiske opptegnelse «Dai Nam Thuc Luc» forteller at våren i året Tan Hoi (1791), i den første måneden, ble dagen for den hellige fødselen (den 15.) markert som Van Tho-festivalen. I denne seremonien, etter seremonien med å vise respekt ved Thai Mieu-tempelet og hilse på dronningmoren, ønsket embetsmennene Herren et langt liv, og det var et punkt «Å tillate embetsmenn å gå inn i Phuong Dien (den firkantede hallen) for å spise en bankett. Fra da av ble det en fast skikk hvert år».
Skikken med å holde en bankett for embetsmenn på kinesisk nyttårsdag i Nguyen-dynastiet begynte sannsynligvis under keiser Minh Mangs regjeringstid. Nguyen-dynastiets historiske opptegnelser nevner et edikt fra det syvende året av Minh Mangs regjeringstid (1826) angående belønninger for embetsmenn på kinesisk nyttårsdag: «Det kinesiske nyttåret nærmer seg, og jeg vil feire med dere, mine ministre. På den dagen vil jeg beordre en bankett og belønne embetsmenn i henhold til deres rang. Prinser og hertuger vil hver motta 20 tael; sivile og militære embetsmenn av første rang vil hver motta 12 tael; de av andre rang vil motta 10 tael; de av tredje rang vil motta 4 tael; de av fjerde rang vil motta 3 tael ... Keiserlige vakter, kapteiner, troppsledere og kommandører ... vil hver motta 1 tael og vil alle bli invitert til banketten.»
Skikken med å holde banketter for tjenestemenn fortsatte under store høytider og festivaler, inkludert kinesisk nyttår, langhelgens dag, dragebåtfestivalen (den 5. dagen i den 5. månemåneden), midthøstfestivalen (den 15. dagen i den 8. månemåneden) og feiringen av enkekeiserinnes 50-, 60- og 70-årsdag. Praksisen med å holde banketter ble bare suspendert i perioder med nasjonal sorg, da alle bankettaktiviteter ble avskaffet. For eksempel, etter kong Gia Longs død, besteg kong Minh Mạng tronen. I året Canh Thin, det første året av Minh Mạngs regjeringstid (1820), etter å ha tildelt den posthume tittelen Thừa Thiên Cao Hoàng hậu, utstedte kongen et dekret som erstattet banketten for tjenestemenn i hovedstaden og utenfor hovedstaden.
Kongens dekret til embetsmennene lød: «Ved tronbestigelsen er det nødvendig å vise alle gunst, å feste med ministrene, å feire den vise kongen og dydige ministre, og å sikre harmoni mellom øvre og nedre rekker... Den vanlige praksisen med å vise respekt og gjensidighet er fullført, men musikken er fortsatt stille, sverdene og buene er ennå ikke avkjølt, og jeg sørger fortsatt; hvordan kan dette være tiden for en gledelig festmåltid mellom konge og ministre! Ritualet kan ikke overskrides, og saken kan ikke neglisjeres. Derfor vil sølv bli brukt i stedet for festmåltidet i henhold til forskjellige rekker. (Første rang embetsmenn mottar 20 tael sølv; ledende første rang embetsmenn mottar 15 tael; underordnede første rang embetsmenn mottar 10 tael; ledende andre rang embetsmenn mottar 8 tael; underordnede andre rang embetsmenn mottar 6 tael; ledende tredje rang embetsmenn mottar 3 tael; underordnede fjerde rang embetsmenn mottar 2 tael. Embedsmenn i hovedstaden fra fjerde rang og oppover, og embetsmenn utenfor hovedstaden fra tredje rang.» oppover).
Nguyen-dynastiets banketter for embetsmenn ble vanligvis holdt i Can Chanh-palasset. I de første årene av Minh Mang-regimet bygde hoffet til og med et espalier utenfor palasset for å sette opp bord slik at embetsmennene kunne sitte ved banketten. Senere instruerte kongen ritualdepartementet: «Jeg tror at bankettene til tidligere keisere stort sett ble holdt i palasset. Nå er palasset romslig, så hvorfor gidde å bygge et telt og kaste bort arbeidskraft? Fra nå av kan banketter holdes i palasset ved festlige anledninger.»
Detaljer om sitteplasser under banketter i Can Chanh-palasset er registrert i «Dai Nam Thuc Luc» (Dai Nams krøniker), fra Minh Mangs 18. år (1837), ifølge en begjæring fra ritualdepartementet: «De to sidehallene til venstre og høyre for Can Chanh-palasset, hver med fem bukter, er alle brolagt med åttepanelsplanker og dekket med matter. Den sentrale bukta til venstre har et rødlakkert alter for å stemple det nasjonale seglet, mens venstre og høyre bukta er for tjenestemenn å sitte i. Lang Trung, Khoa Dao, Vien Ngoai Lang, og til og med kontoristene sitter alle på planker plassert nær bakken. Med tanke på hoffets hierarki, er det relatert til alles oppfatning. Lang Trung, Vien Ngoai og Khoa Dao er tjenestemenn av fjerde og femte rang i hovedstaden; nå anses det ikke som elegant å sitte sammen med kontorister på kontoret. Derfor ber vi om at plankeradene i den sentrale bukta og på venstre og høyre side heves opp.» til mursteinstrappene for å skille høyden fra de to radene med planker på venstre og høyre side. Den midtre bukta skal ha det rødlakkerte alteret for å stemple seglet, og resten skal være til keiserens matter å sitte på.» «Embedsmennene og hertugene satt i venstre og høyre kamre, mens Langzhong, Yuanwai og Khoadao satt i venstre og høyre kamre. Utenfor, fra sjefssekretæren, sekretæren og åttende og niende rangs sekretærer, satt alle andre på matter på bakken.»
Foruten banketter og belønninger under festivaler og høytider, bestemte kong Minh Mạng også at tjenestemenn skulle få silke i henhold til rang. Angående de som har lov til å delta på banketter under festivaler og høytider, sier «Dai Nam Thuc Luc» at i det 16. året av Minh Mạngs regjeringstid (1835) instruerte kongen ritualdepartementet: «I henhold til de gamle forskriftene gis det hvert år på kinesisk nyttår banketter og belønninger til sivile og militære tjenestemenn fra femte rang og oppover. På Longevity Festival gis banketter til sivile og militære tjenestemenn fra femte rang og oppover. På Dragon Boat Festival holdes pløyeseremonien, banketter gis til sivile tjenestemenn fra Lang Trung og militære tjenestemenn fra Pho Vu Uy og oppover. Videre har alle kabinettmedlemmer lov til å delta. Dette er en spesiell tjeneste. Men med tanke på de gledelige anledningene med banketter og belønninger, er det en forbindelse til seremonielle prosedyrer. I retten må det fastsettes forskrifter i henhold til rang. Er det passende å tillate de som ikke er verdige til å delta, å delta?»
Derfor bestemmes det herved: Alle seremonier skal gjennomføres i henhold til etablert praksis, og deltakelse skal være basert på rang. Imidlertid skal tjenestemenn i kabinettet, Privy Council og fungerende tjenestemenn i Ritedepartementet, departementer og byråer, og de som innehar offisielle stillinger innen Sensoratet, ikke delta i noen seremoni der deres opprinnelige rang ikke er tilstrekkelig.
Senere, i Minh Mạngs 18. år (1837), på den første dagen av det kinesiske nyttåret, under enkekeiserinnes feiring det året: «De sivile og militære tjenestemennene i hovedstaden, fra femte rang og oppover, sammen med de årlige tjenestemennene fra lokalitetene, kom alle sammen, fikk en fest og ble belønnet i henhold til sin rang.»
Tjenestemenn i hovedstaden på listen over de som fikk lov til å delta på banketten, ville også motta kompensasjon hvis de måtte dra i offisielt arbeid. Et kongelig dekret utstedt i 1837 slo fast: «Alle sivile og militære tjenestemenn i hovedstaden, fra syvende rangs tjenestemann med ansvar for saker, og militære tjenestemenn fra sjette rangs kommanderende tropper og oppover, som ikke kan delta på banketten på festdagen, vil bli belønnet. De som er utnevnt av departementet, eller de som er i offisielt arbeid som har fullført permisjonen sin, men ennå ikke har returnert til hovedstaden, vil motta to måneders lønn i henhold til sin rang. De som kommer tilbake for å sørge, hvis permisjon er utløpt, eller som er syke hjemme, vil motta én måneds lønn.»
I følge boken «Kham Dinh Dai Nam Hoi Dien Su Le» (Keiserlig samling av det store Nam-dynastiets forskrifter) inkluderte de kongelige bankettene ofringer ved forfedrenes templer og helligdommer under viktige høytider som Tet Nguyen Dan (månenyttår), andre festivaler, banketter for tjenestemenn eller kinesiske utsendinger, og banketter for nyutnevnte doktorgradsstudenter. Disse var Quang Loc Tus (keiserlige hoff) ansvar, som arrangerte og inspiserte bankettene, mens Ly Thien- og Thuong Thien-avdelingene direkte håndterte matlagingen. Boken oppgir at bankettene var delt inn i forskjellige kategorier. Den store banketten besto av 161 retter, jadebanketten hadde 30 tallerkener, den dyrebare banketten hadde 50 retter, og dessertbanketten hadde 12 retter. Detaljene om rettene i de kongelige bankettene er imidlertid ikke registrert i detalj den dag i dag.
Likevel, ut fra det kongelige kjøkkenet som har blitt overlevert til i dag, er det tydelig at en kongelig fest utvilsomt ville være ekstravagant, deilig og også ganske ... dyr.
LA (samlet)[annonse_2]
Kilde: https://baohaiduong.vn/co-vua-ban-ngay-tet-403978.html
Kommentar (0)