Cu Do fra Ha Tinh har ankommet Europa.

Ikke bare har Ba Huongs «cu do»-godteri – et 3-stjerners OCOP-produkt (byen Pho Chau, Huong Son-distriktet, Ha Tinh -provinsen) – blitt eksportert til det britiske markedet.

Hver dag selger fru Huongs produksjonsanlegg for peanøttskjøre mer enn 5000 stykker.

I slutten av april ble 50 esker med 24 000 stykker «cu đơ»-godteri fra Ba Huong-godteriproduksjonsanlegget (byen Pho Chau, Huong Son-distriktet) eksportert til Europa. Produktet ble pakket i esker som oppfylte eksportstandardene og transportert til det britiske markedet av Hai Nan International Co., Ltd. ( Ho Chi Minh -byen).

Dette markerer et nytt steg i markedsutviklingen og merkevarebyggingen til Ba Huongs godteri-etablissement Cu Do, ettersom eksportprodukter har svært strenge krav, fra råvarer til kvalitet, design og spesielt mattrygghet og hygiene.

Fru Ho Thi Thuan, eier av Ba Huong-godterifabrikken, delte begeistret: «Tidligere ble produktene våre ofte tatt med som gaver av faste kunder til mange land, men dette er første gang vi offisielt har eksportert dem. Etter den første forsendelsen fikk vi positive tilbakemeldinger da Hai Nan International Co., Ltd. kunngjorde at de forbereder seg på å eksportere en ny ordre av et lignende antall.»

Ba Huongs produksjonsanlegg for peanøttskjøre eksporterte sin første forsendelse i slutten av april 2023.

Fru Thuan fortalte om å knytte kontakter med partnerselskaper for å eksportere produkter: «Produktene våre blir brakt til Ho Chi Minh-byen av folk fra Ha Tinh, og vi har blitt godt kjente. Gjennom introduksjoner fra bekjente kom personell fra Hai Nan International Co., Ltd. for å inspisere produksjonsprosessen, kartlegge, vurdere kvaliteten og ta prøver for testing.»

«Etter det ba selskapet oss om å gjøre noen justeringer, som å redusere søtheten og tilsette peanøtter og sesamfrø. Etter en ny vurdering gikk partneren med på å signere en kontrakt for å eksportere produktet til Storbritannia.»

I tillegg til å produsere peanøttchips, driver Thuan også en butikk for å vise frem og selge OCOP-produkter (Én kommune, ett produkt) fra provinsen.

Ifølge Thuan startet virksomheten i 1978, og hun er den tredje generasjonen i familien som tar over. Ba Huongs peanøttkake er laget av peanøtter, melasse, fersk ingefær og risknakke. For å bevare den tradisjonelle smaken fra hjembyen hennes, bruker produksjonsanlegget tradisjonelle metoder, der godteriet stekes i en vedfyrt ovn, melassen røres for hånd og ingrediensene velges nøye. Et særegent trekk ved Ba Huongs peanøttkake er den sterke fargen på melassen og halvmåneformen på godteribitene i stedet for den vanlige runde formen.

Med en lang produksjonstradisjon er anleggets produkter anerkjent og valgt av mange i regionen, noe som gjør dem svært populære. Spesielt siden slutten av 2020 har Ba Huongs «cu do»-godteri blitt sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt, noe som gir dem mange muligheter til å delta i handelsfremmende programmer i og utenfor provinsen. Dette lar dem lære av erfaring og kontinuerlig forbedre kvaliteten og emballasjedesignet for å holde tritt med markedets etterspørsel. Som et resultat har salget økt med omtrent 30–40 % sammenlignet med før.

Ba Huongs peanøttsmørbrød har en lysere honningfarge sammenlignet med mange andre etablissementer.

Fru Thuan uttalte: «For tiden selger anlegget omtrent 5000 stykker per dag. I tillegg til å forsyne markedet i provinsen, er fru Huongs «cu do» (en type vietnamesisk godteri) tilgjengelig i butikker i mange provinser og byer som Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi ... Ikke bare eksporteres det til Storbritannia, men et annet selskap har også undersøkt og tatt prøver for evaluering for å eksportere produktet til det japanske markedet.»

På grunn av høyt produktforbruk har Ba Huongs produksjonsanlegg for peanøttsmuler også bidratt til å støtte forbruket av landbruksprodukter for folk i provinsen. I gjennomsnitt bruker anlegget mer enn 100 kg peanøtter, 30 kg ingefær, over 100 liter honning og omtrent 5000 riskjeks daglig. I tillegg gir anlegget direkte og regelmessig sysselsetting til 12 arbeidere med en inntekt på 4 millioner VND per person per måned.

OCOP 3-sertifiseringen er «passet» for Ba Huongs peanøttsmågodteri for å utvide markedet.

Ifølge Phan Khuong Duy, en spesialist ved det nye koordineringskontoret for landsbygdsutvikling i Huong Son-distriktet, finnes det for tiden 42 OCOP-produkter i området. Til dags dato er Ba Huongs «cu do»-godteri det første lokale produktet som offisielt er eksportert. Eksporten av dette produktet har bidratt til å øke verdien og markedsføre virksomhetens merkevare i stor grad.

Dette viser også at landbruksprodukter fra provinsen og distriktet spesielt fortsatt har mye potensial og fordeler, som er i stand til å møte kravene i innenlandske og internasjonale markeder.

Ba Huongs produksjonsanlegg for peanøttskjøre produkter sysselsetter for tiden 12 arbeidere.

Ifølge informasjon fra det provinsielle koordineringskontoret for ny landsbygdsutvikling har Ha Tinh for tiden 237 produkter som oppfyller OCOP-standardene, og Ba Huongs cu do-godteri er det første cu do-godteriproduktet fra provinsen som offisielt eksporteres.

For å støtte OCOP-produsenter (One Commune One Product) i å utvide markedene sine og eksportere flere produkter, har relevante etater samarbeidet med bedrifter, kooperativer og produksjonsanlegg for å promotere og knytte bånd til internasjonale markeder. For tiden har noen OCOP-produkter fra provinsen blitt offisielt eksportert, som Nguyen Lam sesam-riskjeks (Ky Anh-distriktet), Anh Thu vårruller (Thach Ha-distriktet), Mai Dung maneter (Thach Ha-distriktet) og Nam Chi vårruller (Ha Tinh by)...

Lån - Phuong

Kilde: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm