Hva er fordelene med vannmelonskall?

Vannmelon er en veldig populær frukt om sommeren fordi den hjelper med å fylle på væske og mineraler, er mildt søt og forfriskende, og er billig og enkel å kjøpe.

Vanligvis, når vi kjøper en vannmelon og skjærer den opp, spiser vi bare det røde fruktkjøttet inni, og kaster skallet og den hvite margen. Men i tillegg til det harde ytre skallet som burde kastes, har vannmelonens hvite marg også noen overraskende bruksområder.

Fordeler med vannmelonskall

Ifølge det amerikanske helsenettstedet Healthline har vannmelonskall følgende fordeler:

Bidrar til å forbedre treningsytelsen.

Vannmelonskall inneholder citrullin, et stoff som kan forbedre treningsytelsen fordi det bidrar til å utvide blodårene. Tilskudd med citrullin støtter oksygentilførselen til musklene, noe som forbedrer treningsytelsen.

Reduser risikoen for å utvikle nyrestein.

Kaliuminnholdet i vannmelonskall kan forbedre nyrehelsen fordi det spiller en rolle i å regulere og opprettholde surhetsnivået i urinen. Videre øker det rikelige vanninnholdet i vannmelonskall urinvolumet, noe som letter elimineringen av nyrestein.

Styrk immuniteten

C-vitamin er et viktig næringsstoff for å stimulere produksjonen av hvite blodlegemer, og bidrar til å bekjempe skadelige ytre stoffer som kommer inn i kroppen, og vannmelonskall er rikt på C-vitamin.

I tillegg bidrar næringsstoffet citrullin i vannmelonskall til å nøytralisere frie radikaler og fjerne giftstoffer fra kroppen.

Fordelene med vannmelonskall (Foto: Istock)

Betennelsesdempende

Vannmelon inneholder en stor mengde lykopen, et stoff som bidrar til å redusere betennelse i leddgikt og fungerer som en antioksidant, som bremser aldringsprosessen i leddene og gjør bein sterkere.

Støtte til vekttap

Akkurat som det røde fruktkjøttet inni, inneholder det hvite skallet på en vannmelon svært få kalorier, men har et relativt høyt innhold av aminosyrer som hjelper kroppen med å forbrenne energi og forbrenne overflødig fett lett.

I tillegg er vannmelonskall rikt på fiber, noe som bidrar til å senke kolesterol- og blodsukkernivået, noe som gjør at du føler deg mett lenger, bremser fordøyelsen og demper søtsuget. Dette bidrar til å opprettholde en sunn vekt og støtter effektivt og sunt vekttap. Fiberen i vannmelonskall bidrar også til å opprettholde regelmessig avføring og reduserer risikoen for å utvikle tykktarmssykdommer.

Her er noen forslag til retter laget med vannmelonskall.

Vannmelonskallsalat

Skjær vannmelonskallen i små terninger og bland med salt i ca. 15 minutter, sil deretter av vannet og skyll. Bland vannmelonskallen med salatdressing og friske grønnsaker. Sett salaten i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering. (Dette er en oppskrift på vannmelonskallmarmelade.)

Forbered ingrediensene, inkludert

• Vannmelonskall: 2 kg
• 2 skiver vannmelon, skallet av.
• En halv kopp hibiskussirup
• 1 bolle med hvitt sukker og 1 teskje salt

Lage

- Skjær melonskallen i biter omtrent på størrelse med lillefingeren din, og legg dem deretter i bløt i en bolle med saltvann i omtrent 5 minutter.

- Sil av melonskallen i et dørslag og ha den deretter over i en bolle for å blande den med sukker.

- Bruk en blender til å mikse to biter cantaloupe med en halv kopp hibiskussirup. Hell denne blandingen i bollen som inneholder cantaloupe-massen som er blandet med sukker, og bland godt. La bollen med cantaloupe-masse hvile i omtrent 3 timer for å absorbere fargen og sukkeret.

- Sett en stor kjele på komfyren, hell i bollen med melonmasse, kok opp, reduser deretter varmen og rør kontinuerlig for å hindre at melonmassen brenner seg. Rør til sukkersirupblandingen tykner litt og sukkeret fester seg til spisepinnene, slå deretter av varmen og fortsett å røre til syltetøyet avkjøles.

Khanh An (samlet)

Kilde: https://vtcnews.vn/cui-dua-hau-co-tac-dung-gi-ar867914.html