(VLO) Årets kinesiske nyttårsmarked i supermarkeder og markeder har et rikelig tilbud av varer, og prisene på mange matvarer og tilbud er stabile, noe som gjør det enkelt for forbrukerne å handle.
 |
| En rekke frukter, friske blomster og vegetarretter tilbys som ofre under fullmånen i den første månemåneden. |
Rikelig tilbud, stabile priser.
På markeder og supermarkeder finnes det rikelig med varer, med lavere priser enn under Tet (månårets nyttår), spesielt grønne grønnsaker, friske blomster og frukt. Områder som selger friske blomster, frukt, konfekt og klebrige risretter tiltrekker seg alltid et stort antall kjøpere. Foruten populære blomster til gaver som gule krysantemum, gladioler og ringblomster, selger også frukt med attraktivt utseende som grønne pomeloer, røde epler, mango, vaniljeepler og mandariner godt.
Ifølge noen selgere koster krysantemum av alle slag mellom 20 000 og 40 000 VND per bukett; petuniaer 80 000 VND per bukett; pilegrener 100 000–120 000 VND per bukett; doble liljer til 180 000–200 000 VND per bukett; mens gerbera-tusenfryd har kjølnet ned til 5000 VND per blomst…
Fru Le Hong Ngoc, en blomsterselger på Vinh Long City Market (punkt 2 - avdeling 4), fortalte at selv om utvalget av blomster og frukt til fullmånedyrkelsen under kinesisk nyttår er mer variert og prisene er mer stabile enn under Tet, er kjøpekraften ikke like sterk som i fjor. På grunn av bekymringer om lavt salg importerer fru Ngoc bare noen få populære typer blomster. Ifølge henne har forbrukerne en tendens til å spare penger, og mange familier har allerede kjøpt blomster under Rikdommens Gud-festivalen, så de begrenser kjøpene sine av nye blomster.
Mens prisen på friske blomster har økt noe, har prisene på grønnsaker og frukt holdt seg nesten uendret, bortsett fra stråsopp som fortsatt er priset til 120 000–150 000 VND/kg. Mer spesifikt er søtkål 10 000 VND/kg; salat 20 000 VND/kg; blomkål 20 000 VND/kg; bittermelon 25 000 VND/kg; kålrabi 25 000 VND/kg; gresskar 25 000 VND/kg; Da Lat-kål 20 000–30 000 VND/kg; Da Lat-gulrøtter 40 000 VND/kg…
For å møte etterspørselen etter offergaver under fullmånefestivalen importerer mange selgere på Vinh Long-markedet et bredt utvalg av attraktivt presentert frukt. Kjøpere legger spesielt vekt på å velge friske, vakre frukter med grønne stilker og blader, noe som gir offergavebrettet en høytidelig preg, basert på troen på at «offer gjennom hele året ikke er like viktig som offer på fullmånedagen i den første månemåneden».
Fru Ha Thi Kim Lien, en fruktselger på Vinh Long-markedet, sa at tilgangen på frukt er rikelig, uten mangel eller prisøkninger. Kjøpere foretrekker ofte grønn frukt som kan vises frem lenge, som epler, dragefrukt, pomelo og mango, som har stabile priser. Selv om det er høysesong for fullmånefestivalen, har kjøpekraften ennå ikke nådd 50 % sammenlignet med samme periode i fjor.
Fru Lien delte: «Tidligere år var fullmånen i den første månemåneden ikke bare en anledning for folk til å kjøpe frukt for å ofre til sine forfedre, men også til å ofre til templer, helligdommer, kjøretøy, land osv. På den tiden kunne hver kunde kjøpe mer enn 10 kg frukt, men i år har mengden sunket betydelig, og hver person kjøper i gjennomsnitt bare 2–3 kg, og prioriterer frukt med overkommelige priser.»
Utvalg av vegetarmat
 |
| Markedet under fullmånen på kinesisk nyttår er travelt, med økt etterspørsel etter varer. |
I denne perioden er det også et travelt marked for vegetarmat. For tiden finnes det ganske mange butikker som selger vegetarmat, noe som gjør det enkelt for forbrukerne å velge.
Ifølge Tong Thi Nhanh, som har solgt vegetarmat i nesten 20 år på Vinh Long-markedet: «Vegetarrettene som kundene foretrekker under fullmånen i den første månemåneden er ganske varierte, alt fra rike og smakfulle gryteretter som braisert tofuskinn og ulike typer braisert imitasjonskjøtt, til forfriskende retter som grønnsakssuppe og tangsuppe. I tillegg til det er vårruller, wokte nudler og stekte karbonader også populære valg på grunn av den deilige smaken, den enkle spisingen og den passende plassen til familiemåltider.»
Ifølge fru Nhanh kan hun ikke lage ferdige retter selv på grunn av den økende etterspørselen etter vegetarmat under fullmånefestivalen i kinesisk nyttår, og selger hovedsakelig ingredienser. Hun samarbeider også med mange kokker for å lage attraktive «vegetarretter som etterligner kjøtt» (vegetariske kjøttretter). Dette gjør det mulig for forbrukerne å enkelt velge ferdigpakkede matvarer, alle priset til 10 000 VND per vare, noe som gir bekvemmelighet og sparer tid i matlagingen.
Fullmånen i den første månemåneden har ikke bare åndelig betydning, men fungerer også som en anledning til å uttrykke gode ønsker om et fredelig og godt nytt år. Derfor er markedet for varer travelt i denne perioden. Forbrukerne må imidlertid være forsiktige når de velger mat, og prioritere produkter med tydelig opprinnelse og bearbeidet på anerkjente virksomheter som sikrer mattrygghet og hygiene.
Fru Nguyen Thi Truc Linh, direktør for Thuan Duyen Food Co., Ltd. (Tan Phu kommune, Tam Binh-distriktet), sa at trenden med vegetarisme blir stadig mer populær, ikke bare på fullmånedager, men også som en daglig vane for mange. Å spise vegetarisk etter Tet bidrar til å gjøre måltidene lettere og lettere å fordøye.
Linhs selskap forutså denne etterspørselen og økte proaktivt produksjonen før Tet (månårets nyttår) for å møte markedets etterspørsel under lanternefestivalen. Årets ordrevolum er tredoblet sammenlignet med samme periode i fjor, med fokus på krydder brukt i vegetarisk matlaging, produsert av lokale ingredienser.
Fru Tran Phuong (avdeling 1, Vinh Long City) fortalte at årets første fullmåne er årets første fullmåne, så familien hennes følger nøye med på å forberede ofringene. I tillegg til ofringene på forfedrenes alter, kjøper hun også ekstra ofringer for å ofre røkelse i tempelet. For å unngå å haste kjøper hun ofringene 1–2 dager i forveien, og bestiller vegetarretter på forhånd for å spare tid.
Tekst og bilder: THAO TIEN
[annonse_2]
Kilde: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202502/da-dang-thuc-pham-chay-ram-thang-gieng-2e26eee/
Kommentar (0)