Et høydepunkt på Can Cau-markedet er kjøp og salg av bøfler (illustrasjonsbilde).
Det unike og attraktive ved Can Cau-markedet er området for bøffelhandel. I motsetning til typiske markeder som bare selger landbruksprodukter, brokade eller husholdningsvarer, er Can Cau-markedet et samlingssted for hundrevis av bøfler av alle slag, fra kalver til friske voksne bøfler, brakt ned fra fjellene av lokalbefolkningen. Bøflenes og kalvenes rop, folks pruting og lyden av fløyter og piper spilt av etniske gutter og jenter skaper en ekstremt livlig og travel atmosfære.
Cán Cấu-markedet holdes hver lørdag i skråningen av Cán Cư Sử. Fra klokken 06.00 blir hundrevis av bøfler brakt til markedet på en stor tomt. Markedet selger alle slags bøfler, inkludert avlsbøfler, bøfler til pløying og bøfler til kjøtt. Hver bøffel, som veier omtrent 300 kg, selges for 35–40 millioner VND/dyr, kalver for 3–5 millioner VND/dyr, vakre hunnbøfler for 8–12 millioner VND/dyr og kjøttbøfler for 6–10 millioner VND/dyr. Markedet tiltrekker seg ikke bare H'Mông-folket, men også Nùng, La Chí, Dao, Kinh og andre etniske grupper, noe som skaper en livlig og travel atmosfære.
Her er bøfler ikke bare en ressurs, men også en kilde til trekkkraft i landbruksproduksjonen . Derfor er kjøperne svært selektive og velger bøfler basert på utseende, hover, horn, tenner og kjever for å sikre at de velger sunne og tilfredsstillende dyr. Transaksjonene er raske, men livlige, preget av sterke håndtrykk som viser tillit og enighet.
Foruten bøfler er Can Cau-markedet også et sted for kulturutveksling mellom etniske grupper. Turister kan se fargerike tradisjonelle kostymer fra H'Mong, Dao, Tay, Nung og andre. Boder selger en rekke varer, fra lokale landbruksprodukter som sennepsblader, bambusskudd og shiitakesopp til utsøkt håndverk som brokadevesker, sølvarmbånd og broderte skjerf.
Foruten bøfler selger Can Cau-markedet også landbruksprodukter, brokadestoffer, broderte skjerf og mer.
I tillegg trollbandt bodene som solgte typisk nordvestlig vietnamesisk mat også turistene. De små spisestedene, med bare noen få bord og stoler, tiltrakk seg mange kunder. De mest populære rettene på en tåkete nordvestlig morgen var pho og thang co (en tradisjonell lapskaus). Pho-retten her er annerledes enn den i lavlandet; den er laget av lokal høylandsris, som er veldig myk og seig. Kokte svarte H'Mong-kyllinger som satt ved siden av pho-gryten stimulerte smaksløkene til de besøkende.
Cán Cấu-markedet holder vanligvis åpent til middag. Folk tar med seg bøflene sine hjem i håp om å selge dem på neste markedsdag, mens de som har solgt bøflene sine er glade og strålende. Etter at markedet stenger, stopper mennene ved en bod langs veien for å nyte litt maisvin og en dampende gryte med thang co (en tradisjonell lapskaus). De sitter sammen, prater og sladrer til skumringen før de skiller lag og lover å møtes igjen på neste markedsdag med gledelig håp.
Can Cau-markedet er ikke bare et enkelt marked, men et levende bilde av livet, kulturen og menneskene i høylandet. Når man besøker Can Cau, opplever turister ikke bare den unike atmosfæren av kjøp og salg, men får også muligheten til å lære mer om den særegne tradisjonelle kulturen, enkelheten og gjestfriheten til de lokale etniske samfunnene.
Cán Cư Sử-skråningen er vakker ved solnedgang. Lydene av mennesker blandes med lydene fra fjellene og skogene helt til natten faller på.
Tran Thai Hoc
Kilde: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html
Kommentar (0)