Sliter med å unngå forurenset mat.
Tidlig i 2026 avdekket politiet i Ho Chi Minh-byen en rekke brudd på mattryggheten som sjokkerte opinionen: hundrevis av tonn ferske nudler som inneholdt boraks, tusenvis av tonn snegler dynket i «flytende glass», og en ring som produserte falskt storfekjøtt fra svinekjøtt behandlet med kjemikalier ...
Ifølge fru Tran Dieu Van (37 år gammel, Phuoc Long-distriktet, Ho Chi Minh-byen), er forurenset mat overalt, og det er vanskelig å vite hvor man skal unngå den. Jo nærmere Tet ( kinesisk nyttår) kommer, desto mer bekymret blir hun for mattryggheten. Fru Van prøver å beskytte seg selv ved å få moren sin til å sende henne hjemmedyrkede grønnsaker og svinekjøtt fra Dong Nai hver uke. «Det koster mye, men innsatsen er enorm», men til gjengjeld er måltidene hennes mindre angstfylte. Nylig, etter at Chau Phat-anlegget (Ho Chi Minh-byen) ble oppdaget som produserte hundrevis av tonn nudler blandet med boraks, kjøpte fru Van et kjemisk testsett til familien sin. Frykten har ført til at hun tester mat hver dag, fra pølser og skinke til vermicelli, nudler og tørket fisk ...
Fru Tran Dieu Van (Phuoc Long-distriktet, Ho Chi Minh-byen) kjøpte et testsett for å sjekke om det var boraksforurensning under matlaging.
Nguyen Thi Man (35 år gammel, Tang Nhon Phu-distriktet, Ho Chi Minh-byen) deler den samme følelsen og fjernet også fullstendig maten som ble «utpekt og utskammet» i pressen fra familiens meny. Etter at sønnen hennes ble matforgiftet, minimerte familien å spise ute og unngikk absolutt å kjøpe hermetikk eller bearbeidet mat. Når det gjelder grønnsaker og frukt, kjøper hun dem bare fra én kilde: naboens hage.
Førsteamanuensis Dr. Nguyen Duy Thinh, ekspert på mattrygghet og tidligere foreleser ved Hanoi University of Science and Technology, mener at folks egenkontroll av mat bare er en midlertidig løsning med begrenset omfang. Den grunnleggende løsningen er effektiv forebygging og økt bevissthet om produsentenes eget ansvar. Dette er enda mer presserende etter hvert som kinesisk nyttår nærmer seg, når folks matforbruk øker betydelig.
29. januar suspenderte mange barne- og ungdomsskoler i Ho Chi Minh-byen, inkludert Nguyen Van Huong barneskole (Phu Thuan-distriktet), Huynh Tan Phat videregående skole (Tan Thuan-distriktet), Tan Quy barneskole (Tan Hung-distriktet), Trung Son videregående skole, Le Quy Don barneskole (Binh Hung kommune), Khanh Binh videregående skole (Chanh Hung kommune) osv., midlertidig lunsjservering til elever etter at det dukket opp rapporter om at selskapet som leverte skolelunsjen viste tegn til ikke å oppfylle standarder for mattrygghet og hygiene.
Ifølge kunngjøringer fra skolene vil suspensjonen av skolematserveringen fortsette inntil resultatene av inspeksjoner fra relevante myndigheter er tilgjengelige eller skolen finner en ny leverandør.
Strengere regler for mattrygghet på mange Tet-høytidsvarer.
Ifølge Pham Khanh Phong Lan, direktør for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet, utføres det kontinuerlig inspeksjoner før, under og etter kinesisk nyttår (hestens år) og vårfestivalsesongen i 2026. Inspeksjonene fokuserer på produktgrupper som konsumeres mye i denne perioden, som kjøtt og kjøttprodukter, øl, vin, alkoholholdige drikker, brus, kaker, syltetøy, godteri, grønnsaker, frukt og tilsetningsstoffer i mat ... Serveringssteder blir også nøye inspisert for raskt å oppdage, forebygge og håndtere brudd på mattryggheten, i arbeidet med å kontrollere og forhindre matforgiftningshendelser.
Velg og kjøp ferske grønnsaker på Co.opmart Ly Thuong Kiet supermarked, Hoa Hao avdeling, Ho Chi Minh City.
(FOTO: HOANG HUNG)
Myndighetene vil gjennomføre inspeksjoner av mer enn 1300 virksomheter involvert i produksjon, bearbeiding, handel og import av mat, samt serveringssteder. Inspeksjonene vil fokusere på store knutepunkter som supermarkeder, kjøpesentre, grossistmarkeder, lokale markeder og individuelle virksomheter. Ved oppdagelse av tegn på brudd vil inspeksjonsteamet samle inn produktprøver for testing. Samtidig har Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet bedt folkekomiteene i kommuner, bydeler og spesialsoner om å styrke inspeksjonene innenfor sine jurisdiksjoner og intensivere formidlingen av informasjon og opplæring i kunnskap om mattrygghet for virksomheter som serverer Tet-høytiden.
Bare i januar 2026 gjennomførte Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet inspeksjoner av 367 matproduksjons-, forretnings- og serveringsbedrifter i byen. Som et resultat avdekket inspeksjonsteamene 7 virksomheter som brøt regelverket, med en samlet administrativ bot på over 79 millioner VND. I uanmeldte inspeksjoner av 11 matproduksjons-, forretnings- og serveringsbedrifter fant inspeksjonsteamet bare 1 virksomhet som brøt regelverket.
Når det gjelder svinekjøttforsyninger som kommer inn i Ho Chi Minh-byen, har mattrygghetsteamene den siste måneden sporet opprinnelsen til 241 189 griser på Hoc Mon engrosmarked for landbruksprodukter og mat og Binh Dien-markedet, noe som sikrer sikkerheten til byens forbrukere.
I Ho Chi Minh-byen går mattrygghetsinspeksjoner og -overvåking inn i sin topp under Tet-ferien. I Vung Tau-distriktet ble inspeksjonskampanjer lansert 30. desember 2025, og de vil fortsette til 20. mars 2026. Ifølge Tran Thi Bich Van, nestleder i folkekomiteen i Vung Tau-distriktet, organiserte lokale myndigheter i perioden før Tet tre inspeksjonsteam for å sjekke mer enn 60 virksomheter, med fokus på produktgrupper som konsumeres mye under Tet og tradisjonelle matforedlingslandsbyer.
I mellomtiden implementeres det også streng overvåking av mattryggheten i Rach Dua-distriktet (som har over 361 serveringssteder og 406 gatematselgere). Avdelingen har organisert inspeksjonsteam for å forhindre matforgiftning fra gatemat tidlig.
KHANH CHI
GIAO LINH
Kilde: https://www.sggp.org.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-tet-post836029.html
Kommentar (0)