• Ananaskake – Gjenoppdag den gamle smaken
  • Manetgelé - Søt smak av barndommen
  • Spennende kokkekonkurranse med «vårsmak»
  • Behold den gamle smaken...

Rismelet eltes godt og kuttes deretter i tråder, klar for neste bearbeidingstrinn.

Krabbenudelsuppen er spesiell fordi hovedingrediensen er Ca Mau -sjøkrabbe, kjent for sitt faste og søte kjøtt. Krabben velges nøye, kokes, og deretter skilles kjøtt og rogn. Nudlene lages av velduftende klebrig rismel, kokt med rik kokosmelk. Når nudlene er nesten ferdige, tilsettes kjøtt og krabberogne, og krydres harmonisk, noe som skaper en uforglemmelig smak.

Krabber blir nøye utvalgt, kokt, og deretter separeres kjøtt og fett, som er hovedingrediensene i en deilig gryte med nudelsuppe.

Den perfekte kombinasjonen av krabbesøthet, kokosmelkens fylde og den milde aromaen av rismel skaper en uimotståelig appell til retten. Krabbenudelsuppe blir enda mer deilig når den spises med salt fiskesaus og skivet chili, og vekker alle sansene.

Den perfekte kombinasjonen av krabbesøtheten, kokosmelkens fett og den milde aromaen av rismel skaper en uimotståelig appell til denne retten.

Ca Mau-krabbenudelsuppe ble valgt av håndverkere til å bli promotert på den 5. sørlige tradisjonelle kakefestivalen i 2025.

Ca Mau-krabbesuppe er ikke bare en kjent rett for lokalbefolkningen, det er også en kulinarisk opplevelse som ikke kan gå glipp av turister. Nylig ble Ca Mau-krabbe anerkjent som en av de 100 beste vietnamesiske spesialitetene, noe som bekrefter rettens posisjon og verdi på det vietnamesiske kulinariske kartet.

Drømmer som går i oppfyllelse

Kilde: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html