Utviklingsplan for saltindustrien for perioden 2021–2030

Utviklingsplanen for saltindustrien for perioden 2021–2030 ble godkjent av statsministeren for å fremme utviklingen av saltindustrien i henhold til beslutning 1325/QD-TTg.

Utviklingsplanen for saltindustrien for perioden 2021–2030, godkjent av statsministeren i beslutning 1325/QD-TTg, har som mål å fremme utviklingen av saltindustrien. Planens mål for 2025 er å opprettholde et totalt saltproduksjonsareal på 14 500 hektar, med en produksjon på 1,5 millioner tonn per år. Dette inkluderer 5000 hektar saltkrystallisering på presenningkledde overflater, som produserer 650 000 tonn (43 %), og 500 000 tonn bearbeidet salt. Planen har også som mål å sikre 4805 hektar saltproduksjon i industriell skala, med en produksjon på 640 000 tonn per år (42 %); og å anvende vitenskap og teknologi for å øke saltproduksjonsproduktiviteten med minst 20 %.

Mange aktiviteter innenfor rammen av saltproduksjonsfestivalen ble holdt på Hung Vuong-plassen (Bac Lieu City). Foto: KK

FREMME UTVIKLINGEN AV SALTINDUSTRIEN

Et av målene med prosjektet er å investere i utvikling av saltproduksjon knyttet til foredling og markedsføring. Følgelig vil investering i synkronisert utvikling av saltproduksjon, foredling og markedsføring bli inkludert i den mellomlange offentlige investeringsplanen for perioden 2021–2025 og utover. Prosjektet tar sikte på å utvikle produksjonen av ulike typer salt for å møte innenlandsk etterspørsel, med fokus på å støtte synkronisert utvikling av saltproduksjon som inneholder rikelig med naturlige mineraler og mikronæringsstoffer med lavt NaCl-innhold, noe som er gunstig for helsen.

For håndverksmessig saltproduksjon er investeringer i renovering og oppgradering av infrastruktur, og styrking av vanningssystemet i saltfelt for saltprodusenter, sammen med støtte til bygging av prosesseringsmodeller og diversifisering av saltprodukter for å øke merverdien, avgjørende i provinsene og byene Thai Binh, Nam Dinh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh , Quang Ngai, Phu Yen, Binh Dinh, Ba Ria - Vung Tau, Ho Chi Minh-byen, Ben Tre, Tra Vinh, Soc Trang, Bac Lieu og Ca Mau.

Støtt investeringer i utstyrssystemer for prosessering og analyse av saltkvalitet, design og emballasje for små og mellomstore saltforedlingsanlegg for å møte markedets etterspørsel; investere i og støtte utvikling og replikering av koblingsmodeller for saltproduksjon langs verdikjeden fra produksjon og prosessering til forbruk; pilotmodeller for saltproduksjon kombinert med bygdeturisme og feriestedturisme; modeller som anvender avanserte teknikker i ren saltproduksjon; og modeller for saltproduksjon som inneholder mange naturlige mineraler og mikronæringsstoffer med lavt NaCl-innhold, som er gunstig for helsen. Oppmuntre og støtte organisasjoner og enkeltpersoner til å investere i og oppgradere saltlagringssystemer, sikre saltreserver for produksjon og næringsliv, og kjøpe salt for midlertidig lagring.

ØK VERDIEN AV SALT

En annen oppgave for prosjektet er å styrke forskning og anvendelse av vitenskap og teknologi i saltproduksjon og -foredling for å forbedre produktivitet, kvalitet og diversifisere saltprodukter. Spesielt for saltproduksjon ved bruk av sandtørking og dispergert vanntørking (manuell saltproduksjon), forske på og forbedre teknologien og utstyret for å produsere krystallisert salt på nye materialer; bygge en modell for saltproduksjonskoblinger langs verdikjeden mellom bedrifter, kooperativer og saltbønder; forske på og anvende teknologi og bygge en modell for saltkrystallisering ved bruk av drivhuseffekten for å minimere risikoen fra klimaendringer; forske på og støtte pilotprosjektet for en modell som kombinerer saltproduksjon med turisme og rekreasjon i saltproduserende landsbyer for å markedsføre og selge salt.

Det langsiktige målet innen 2030 er å fokusere på å forbedre produktiviteten og produktkvaliteten, med et totalt saltproduksjonsareal på 14 200 hektar, men et produksjonsvolum på 2 millioner tonn per år, som møter innenlandsk etterspørsel, spesielt ved å støtte utviklingen av saltprodukter og andre bearbeidede saltprodukter for å betjene eksport, turisme og helsebehov.

Videre har Landbruks- og miljødepartementet også pilotert prosjektet for å forbedre kvaliteten og verdikjeden i Vietnams saltindustri for perioden 2021–2025 i åtte provinser: Nam Dinh, Thai Binh, Nghe An, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre og Bac Lieu. Det er verdt å merke seg at den første Vietnamsaltfestivalen vil bli holdt i Bac Lieu-provinsen fra 6. til 8. mars 2025 for å hedre, bevare og utvikle det tradisjonelle salthåndverket og øke verdien av vietnamesisk salt.

KIM KIM

Kilde: https://baocamau.vn/de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-a41820.html