Når du kommer til Sa Huynh, husk å spise dampet blekksprut med ingefær.

Ikke bare du, men mange er ekstremt begeistret for å utforske landskapet som ligger sørøst i Quang Ngai-provinsen. Folkeminnet sier at dette stedet tidligere ble kalt Sa Hoang, med blått hav og gylne sandstrender med tusenvis av år med bølger. På grunn av samme navn som Lord Tien Nguyen Hoang, ble stedsnavnet Sa Hoang endret til Sa Huynh.

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 1. — Dampet blekksprut med ingefær

Når du kommer hit, kan du møte de eldre med solbrun hud. De vil introdusere interessante reisemål knyttet til de gamle Sa Huynh-beboerne for tusenvis av år siden. Og de glemmer heller ikke å foreslå at du nyter deilige retter laget av sjømat fanget i det salte havet. Blant dem er det deilige retter laget av blekksprut, et bløtdyr med tentakler som vrir seg når de beveger seg i vannet.

Sa Huynh-havet har et vilt og poetisk landskap som fengsler reisende. Gjemt i det drømmende blå vannet ligger steinete skjær nær kysten. Det er store skjær som strekker seg som fjellkjeder, bølgende steiner dekket av mose. Utallige store og små steiner er stablet oppå hverandre for å skape huler og sprekker som fjell på land. Dette er habitatet og yngleplassen for blekksprut, blekksprut og mange andre typer sjømat. Fiskere her har mange måter å fange blekksprut på: fiske, dykking, garnfiske, bur ... Blekksprut blir øst opp fra havet og puttet i bøtter med saltvann slik at de fortsatt er i live med hud som glitrer som glitter, værhårene deres vrir seg som om de sirkler etter byttedyr.

Båten snudde mot land, og fiskerne så glade på bøttene som inneholdt en stor mengde blekksprut. De solgte levende blekksprut til lokalbefolkningen, besøkende langveisfra eller til restauranter langs stranden. Turister kunne kjøpe blekksprut og ta den med til restauranten for å bli tilberedt, eller bestille deilige retter fra blekkspruten som restauranten hadde kjøpt på forhånd. Fersk blekksprut er deilig når den kokes, grilles, stekes, wokes, dampes...

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 2. — Den gamle fiskeren Dinh Sanh (i Sa Huynh, Quang Ngai ) med en fersk blekksprut som nettopp er fanget fra havet.

Mange liker den smakfulle dampede blekkspruten med ingefær. Kundene plukker opp et stykke blekksprut og dypper det i chilisausen, og tygger deretter sakte. Blekkspruten er sprø, sødmen blander seg med den mildt salte og litt krydrede chilisausen, noe som gjør tungen ekstatisk. Ingefærtrådene er velduftende og mildt krydrede, korianderstilkene har en sterk duft av hjemmehage, og fengsler gjestene. Plukk opp en skive ananas eller agurk og dypp den i chilisausen, og nyt den uforglemmelige ettersmaken ... Det er ingenting bedre enn å spise dampet blekksprut med ingefær og se på det blå havet og den gyldne sanden, og nyte den kjølige brisen.

Mange turister som har besøkt Sa Huynh gleder seg alltid til å komme tilbake. Dette stedet byr på deilige retter laget av blekksprut som nettopp er fanget i havet, poetisk natur og interessante ting fra Sa Huynh-kulturen som dateres tilbake for omtrent 3000 år siden.

Kilde: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm