Snacks selges nær skoleporten.

Den uimotståelige lokkekraften til matvognene utenfor skoleporten.

Så snart skoleklokken ringte, stormet elevene ut av porten til en ungdomsskole i Hanoi og omringet gateselgerne som solgte snacks. Rett foran skoleporten sto det allerede tre matvogner fulle av stekte fiskeboller, kyllingburgere og brus, hver fullpakket med elever midt i røyk, støv og biltuting.

Hele gaten foran skoleporten er fylt med den deilige duften av mat rundt klokken 17.00. Noen elever spiser på stedet, mens andre kjøper mat med hjem og nyter den på bussen mens de venter på at foreldrene skal hente dem, som en slags ettermiddagsmatbit.

Denne situasjonen er ikke unik for dette stedet; de fleste områdene rundt skolene i Hanoi opplever lignende problemer. Klokken 16:30, foran porten til University of Science – Vietnam National University, Hanoi, tiltrakk matvogner som solgte «skitne spyd» seg også en stor folkemengde studenter.

«Snacks som selges utenfor skoleporten er veldig billig, men likevel deilig og variert. Etter skolen er vi vanligvis veldig sultne, så disse gateselgerne rett utenfor skoleporten er som en livredder», delte NVT, en elev i 11. klasse.

I mellomtiden mener TPA, en elev i 12. klasse, at «snacks kjøpt ved skoleporten smaker bedre enn de man kjøper hjemme, sannsynligvis fordi vi spiser dem med venner.»

Den uimotståelige appellen til snacks som selges utenfor skoleportene.

Frityrstekt mat, ferskt tilberedte snacks eller ferdigpakkede tørrvarer koster fra bare 2000 til 10 000 VND, noe som er svært rimelig for studenter. Små spyd koster 2000 VND, mens større koster 8000–10 000 VND. Brus koster også bare rundt 10 000 VND per kopp, og ferdigpakkede produkter koster bare 2000–5000 VND. Den lave prisen er en av grunnene til at snacks som selges i nærheten av skoleportene er så attraktive for studenter, selv om ingen kan garantere mattrygghet og hygiene.

Da gateselgerne ble spurt om opprinnelsen og kvaliteten på disse matvarene, svarte de bare vagt at disse varene var populære blant studentene fordi de var rimelige, så de importerte dem for å selge, og «alle spiser dem hele tiden, og ingen ser ut til å bli syke».

Spydene stables høyt på rustfrie stålplater uten noe dekk, direkte utsatt for støv og smuss, spesielt i områder med mye trafikk som skoleporter. Matolje brukes om igjen flere ganger til forskjellige matvarer. Selgerne bruker bare hendene til å tilberede maten raskt, fra å velge ingredienser til servering, alt i løpet av få minutter, og dekker dermed elevenes raske spisebehov perfekt.

I tillegg velger mange unge spisegjester å kjøpe ferdiglaget frityrstekte matvarer som lenge har vært dekket av lag med skitt og skitt.

Fru Thu, en forelder til en elev ved Nguyen Huy Tuong videregående skole, delte: «Jeg er veldig bekymret fordi jeg ikke kan kontrollere om barnet mitt kjøper snacks ute eller ikke. Jeg gir ikke barnet mitt penger til å kjøpe snacks, men det er mulig at de spiser dem med venner, og dette bekymrer meg mye.»

Risikoer fra mat som selges ved skoleportene.

Ifølge ernæringsfysiolog Nguyen Trang Nhung, en ansatt ved National Institute of Nutrition, utgjør bruk av mat av ukjent opprinnelse og feil oppbevaring mange risikoer for barns helse, spesielt mage-tarmsykdommer som matforgiftning og diaré.

I tillegg tilbereder gateselgere ofte mat på stedet, under uhygieniske forhold, noe som skaper et gunstig miljø for patogene bakterier som Salmonella, E. coli, Campylobacter og virus som Norovirus, noe som kan føre til alvorlige smittsomme sykdommer. På lang sikt kan uhygienisk mat også forårsake farlige kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, lever- og nyreproblemer.

Narkotika er smart kamuflert i matvarer som godteri og brus.

Enda mer alarmerende er at narkotika i økende grad blir kamuflert på sofistikerte måter, for eksempel i tiltalende matvarer som godteri, brus og kaker, for å nå unge mennesker. Selv en enkelt utilsiktet bruk kan ha ødeleggende konsekvenser. Derfor, ifølge fru Nguyen Thi Trang Nhung, må familier og skoler være ekstremt årvåkne.

Mattrygghet i skolene er et presserende spørsmål som krever involvering og tett koordinering av relevante myndigheter, skoler og lokalsamfunn. Økte inspeksjoner, overvåking og strenge straffer for brudd er nødvendig. Samtidig er det behov for strengere styring av matforsyninger, og uhygieniske matleverandører rundt skolene bør umiddelbart elimineres for å minimere risikoen for matforgiftning.

Kilde: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov