Unike Luc Truc bambusskudd

I århundrer har bambusskudd fra ulike typer bambus vært en veldig kjent matvare for familier. De tilberedes på mange forskjellige måter: wokket, i supper, salater, syltet, tørket og mange andre retter. I motsetning til tradisjonelle bambusskudd som beholder en viss bitterhet og nummenhet når de er ferske, er Luc Truc-bambusskudd imidlertid veldig spesielle; de ​​kan spises rå uten bearbeiding og beholder fortsatt sin sjeldne søte og deilige smak.

Herr Phong høster bambusskudd fra familiens bambushage.

Bambusskudd er av høyeste kvalitet når de høstes mens de fortsatt er i jorden.

Da han besøkte bambusskuddhagen til Mr. Bui Bich Phong i sone 5, Vo Tranh kommune (tidligere), Van Lang kommune (nylig), delte han: «Som en som har jobbet i landbruket siden barndommen, har jeg blitt eksponert for mange forskjellige typer avlinger. Tidligere plantet familien min hovedsakelig akasietrær, men avkastningen og den økonomiske effektiviteten var ikke høy. Spesielt de siste årene har jeg lagt merke til at akasietrær lett knekker under stormer, ofte blir syke og dør i stort antall uten noen åpenbar grunn.»

Ofte dør planter etter 2–3 år, noe som resulterer i ingen innhøsting, bortkastet innsats på stell og bortkastet land ... Med ønsket om å plante en ny art med høyere økonomisk verdi, bestemte jeg meg etter å ha undersøkt fra forskjellige kilder for å kjøpe Luc Truc-bambus for å plante hjemme.

Bambusskuddene til Luc Truc etter innhøsting.

Etter å ha begynt å plante Luc Truc-bambus tidlig i 2024, har Phongs familie nå 1000 klumper, som alle er klare til å produsere skudd. Ifølge Phong krever ikke dyrking av Luc Truc-bambus avanserte teknikker fordi planten er hardfør og motstandsdyktig mot skadedyr, sykdommer og ugunstige værforhold. For at plantene skal vokse og utvikle seg godt, er det imidlertid viktig å velge frøplanter av høy kvalitet. Etter det er det avgjørende å mestre plante- og stellprosessen og velge passende jord som ikke er utsatt for vannlogging.

For å lage løs jord for bambusskudd å vokse på, må dyrkerne vanne regelmessig og dekke plantenes base med sagflis, risskall eller godt råtten kyllinggjødsel 1–2 ganger i året. Plantene kan høstes etter ett år med planting. I den første høsten kan en klump Luc Truc-bambus gi 7–8 kg skudd, og i det andre året kan den gi 20–25 kg per klump. Bambusskudd kan høstes i 6 måneder (fra mars til september årlig).

Luc Truc bambusskudd er avlange som et kuhorn, og skuddene av høyeste kvalitet høstes mens de fortsatt er i jorden. De har et lyst gult ytre lag og en ren hvit kjerne, og er rike på stivelse, fiber, vitaminer og mineraler som er svært gunstige for helsen. Luc Truc bambusskudd er helt rene og har en duftende, sprø, deilig og litt søt smak. De kan tilberedes på mange måter, for eksempel i salater, kokes, wokes, syltes med chili eller tørkes. Med sin særegne smak har Luc Truc bambusskudd vunnet et bredt spekter av kunder.

I tillegg til å selge ferske bambusskudd, poder herr Phong også stiklinger og selger frøplanter.

Med 1000 klumper med Luc Truc-bambus høstet Mr. Phongs familie omtrent 3 tonn bambusskudd fra mars til august i år, og de forventer å nå 5–7 tonn for hele året. Gjennomsnittlig salgspris er omtrent 60–70 tusen VND per kilogram ferske bambusskudd. I tillegg formerer og poder Mr. Phong også bambus, og hver frøplante koster omtrent 80 tusen VND.

Siden begynnelsen av året har han solgt omtrent 10 000 bambusskudd. I tillegg til tradisjonelle markeder selger han også på sosiale medieplattformer som TikTok og Facebook-fansider. I gjennomsnitt tjener Phongs familie 400–500 millioner VND årlig på salg av bambusskudd og frøplanter av bambusarten Lục Trúc.

Herr Phong og datteren hans filmer jevnlig videoer fra hverdagen sin, og har bygget opp en TikTok-kanal kalt «Onkel Phong fra forfedrenes land» med 42 000 følgere for å vise frem landbruksprodukter fra familien og lokalområdet.

I fremtiden, i tillegg til å selge ferske bambusskudd, planlegger Mr. Phong å bearbeide chili-bambusskudd for å delta i produktvurderingskonkurransen OCOP (One Commune One Product). Han tror alltid at han, som en bonde med dyp tilknytning til planter og hager, vil strebe etter å dyrke og utvikle rene landbruksprodukter, både for å øke bøndenes inntekter og for å gi forbrukerne kvalitetsprodukter til rimelige priser.

Forhåpentligvis, takket være fordelene med bambusskuddsorten Luc Truc og Mr. Phongs dedikasjon til jordbruk, vil flere lære om denne planten i fremtiden, og bøndene vil ha en ny avling som de kan dyrke langsiktig og som gir høy økonomisk effektivitet.

Vinh Ha

Kilde: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm