Hvor farlig er Amanitin-toksin?

I en samtale med Thanh Nien kvelden 14. juni sa dr. Le Quoc Hung, leder for avdelingen for tropiske sykdommer ved Cho Ray Hospital (HCMC), at giftstoffet i soppforgiftningstilfellet i Tay Ninh ble identifisert som tilhørende amanitin-toksingruppen.

«Denne gruppen er svært giftig, ødelegger leveren raskt og forårsaker høy dødelighet til tross for bruk av mange aktive behandlingsmetoder», analyserte Dr. Hung.

Ifølge Dr. Hung avhenger bestemmelsen av giftstoffet av sykdomsprogresjonen fordi det ikke finnes flere soppprøver, og da må vi finne en måte å få tak i soppprøver lokalt for testing. Men fordi pasientens familie plukket mange forskjellige typer sopp, er det ikke mulig å fastslå nøyaktig hvilken type giftig sopp familien spiste.

Amanita phalloides er en giftig sopp i Amanita-gruppen som kan forårsake død.

Ifølge National Center for Biotechnology Information (USA) skyldes 95 % av dødsfallene på grunn av soppkonsum over hele verden sopp som inneholder amatoksin. Amatoksiner forstyrrer proteinsyntesen og forårsaker alvorlig leversvikt hos pasienter, noe som fører til høy risiko for død.

Sopper i Amanita-gruppen har ingen distinkt smak eller lukt, men vokser vanligvis til mellom 5 cm og 15 cm i størrelse og er ofte vanskelige å skille i farge eller form fra spiselige arter.

Amanita-toksinforgiftning har tre stadier.

Det første stadiet inntreffer 6–12 timer etter å ha spist. I minst de første 6 timene har personen som spiser vanligvis ingen symptomer. Etter dette stadiet begynner pasienten å føle seg kvalm, har magekramper, har vannaktig diaré og viser tegn på dehydrering. Ved undersøkelse vil pasienten ha lavt blodtrykk, tørre slimhinner og rask hjertefrekvens, og kroppen er dehydrert.

Den andre fasen inntreffer når pasienten ser ut til å bli midlertidig frisk og de første symptomene forsvinner, men leverskaden vedvarer. Denne fasen kan vare i 2–3 dager og er karakterisert av forhøyede leverfunksjonstransaminaser, bilirubin, økt koagulopati og etter hvert progressiv hepatisk encefalopati.

I stadium 3 er både lever- og nyrefunksjonen skadet. Hepatorenalt syndrom og hepatisk encefalopati kan oppstå raskt etter at tester viser alvorlig leverskade, og død kan inntreffe etter 3–7 dager.

* Tidligere, 6. juni, ble det rapportert fra Cho Ray Hospital at tre personer i en familie i Tay Ninh ble innlagt på akuttmottaket i kritisk tilstand. Sykehistorien viste at pasienten og kona plukket sopp og tok dem med hjem for å wokke med squash omtrent tre til fire dager før de ble innlagt på sykehuset. Etter å ha spist i omtrent åtte til tolv timer, led mannen, kona og datteren av magesmerter, oppkast og diaré, og tilstanden deres ble stadig verre. Familien ble overført til et lokalt sykehus og deretter til et sykehus i Ho Chi Minh-byen.

Ektemannen hadde pustevansker og respirasjonssvikt under overføringen til sykehuset, og ble intubert og fikk en ballongpumpe. Han døde imidlertid på akuttmottaket på Cho Ray sykehus. Etter en periode med behandling for leverdysfunksjon og blodproppsforstyrrelser ba kona om å få dra hjem og døde. Den 17 år gamle datterens helse ble bedre etter en periode med behandling.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm