Venter i regnet for å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter»

TPO – Det plutselige kraftige regnet frarådet ikke gjestene å nyte den deilige gatematen «Saigons fem smaker» som nettopp åpnet i Dam Sen kulturpark. For dette stedet har ikke bare hundrevis av deilige retter med «søte, rike, krydrede og bitre» smaker, men matelskere kan også utforske retter fra hver historisk periode.

TPO – Det plutselige kraftige regnet frarådet ikke gjestene å nyte den deilige gatematen «Saigons fem smaker» som nettopp åpnet i Dam Sen kulturpark. For dette stedet har ikke bare hundrevis av deilige retter med «søte, rike, krydrede og bitre» smaker, men matelskere kan også utforske retter fra hver historisk periode.

Kvelden 13. desember åpnet Saigon Five Flavor Street Festival 2024 i Dam Sen kulturpark med budskapet «Gatesmaken – Saigonesisk kvalitet». Hundrevis av typiske retter fra Ho Chi Minh-byen, takket være kokkenes dyktige tilberedning, ga gjestene en rekke forskjellige følelser.

Venter i regnet på å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter» bilde 1

Det plutselige, kraftige regnet avskrekket ikke gjestene. Tvert imot var det mange som gledet seg over å nyte gatemat i gammeldagse omgivelser.

Venter i regnet på å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter» bilde 2

Gatematretter koster bare fra 5000 til 30 000 VND per rett. Gjestene kan nyte dem til hjertens lyst.

Ifølge arrangørene regnes Saigon gatemat som Saigons skikker, vaner og åndelige kultur. Med en unik kombinasjon av regionale og internasjonale kulturer er Saigons mat fra fortid og nåtid alltid attraktiv. Det kulinariske rommet har blitt et sted hvor alle kan utveksle erfaringer med strømmen av gamle Saigon.

Festivalen er inspirert av det vietnamesiske kjøkkenets kjerne med fem smaker: den uskyldige smaken av «barndom», den friske smaken av «ungdom», den utfordrende smaken av «snubling», den modne smaken av «modenhet» og til slutt den dype smaken av «liv». Disse fem smakene representerer vekst- og utviklingsstadiene til byens barn, sammenflettet for å skape fascinerende historier.

Venter i regnet på å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter» bilde 3

Balut wokket med tamarind, deilige grillede kyllingvinger

Venter i regnet på å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter» bilde 4

Regnet gjør maten mer interessant

Fra barndomsmaken (snack) som blandet rispapir, grillede andeegg ... gavene, selv om de er små, er alltid vakre barndomsminner for hvert barn i Saigon. Ungdomsmaken (hovedrett) er knust ris, go-go-nudler; Stumble-smaken (drikke) inkluderer grillet reke, grillet blekksprut, kokte snegler ...

I tillegg kan gjestene også oppleve mange andre aktiviteter, som å spille spill, se på gatemat-opptredener ...

Venter i regnet på å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter» bilde 5

Barndomssnacks elsket av Generasjon Z

Venter i regnet på å nyte hundrevis av retter med alle smakene av «søt, rik, krydret og bitter» bilde 6

Regnet motvirket ikke gjestene.

Hoang Van Ba, direktør for Dam Sen Park, sa: «Matfestivalen vil gi besøkende muligheten til å nyte kjente retter fra barndommen, ungdommen, deilige retter med moderne Saigon-trekk. Hver rett bærer med seg en historie, et minne, og disse tingene har gitt mer farge til bildet av Saigons mat.»