Med de riktige standardene kan taro trives.

Med fallende taropriser «jobber bønder gratis». I sammenheng med et voksende internasjonalt importmarked er standardisering av dyrkingsområder, forbedring av kvalitet og bygging av forsyningskjeder viktige retninger.

Tilbudet overstiger etterspørselen, prisene faller med 50 %.

I Tra Tan kommune kjøper handelsmenn lilla taro av grad 1 for rundt 13 000 VND/kg. Gul voksaktig taro er litt dyrere, med 15 000 VND/kg. For taro av grad 2 er prisen bare rundt 4000 VND/kg. Sammenlignet med samme periode i 2024 har prisen på taro sunket med nesten 50 %. I tillegg er ikke dagens avlinger som forventet. Hver hektar gir bare rundt 15 tonn, lavere enn 17 tonn/ha i 2024. Hovedårsaken er at mange dyrkingsområder i lokalitetene høster samtidig. Denne situasjonen kalles ofte "taro-overforsyning", noe som fører til at tilbudet overstiger etterspørselen og presser ned prisen på dette landbruksproduktet. Videre nådde prisen på taro i 2024 et toppnivå på 26 000–30 000 VND/kg, så dyrkerne utvidet sitt dyrkede areal, noe som økte presset på tilbudet i år.

Høsting av taro i Tra Tan kommune.

Fru Nguyen Thi Suoi, en tarobonde i Tra Tan kommune, delte: «Prisen på lilla og gul taro sank i 2025, noe som førte til at mange bønder bare gikk i null eller til og med tapte penger på dyrkingskostnader. Selv om familier fortsatt opprettholder en rotasjonsjordbruksmodell for å sikre helårsproduksjon, dekker dagens pris bare kostnadene for materialer, gjødsel, frø osv., og etterlater ikke noe overskudd til arbeidskraft.»

Noen bønder og handelsmenn i Tra Tan forventer at søtpotetprisene vil stige litt i nær fremtid. Regntiden har gjort dyrking og høsting vanskelig i mange områder på grunn av våt og vannmett jord, noe som reduserer kortsiktige avlinger og begrenser tilbudet. I tillegg er slutten av året en toppsesong for forbruket når prosesseringsanlegg, syltetøyprodusenter og produsenter av tørkede varer begynner å kjøpe store mengder fra oktober for å servere Tet-høytiden. En prisoppgang til fjorårets nivåer er imidlertid usannsynlig. Dette er fordi søtpoteter hovedsakelig konsumeres innenlands, mens eksportmarkedet til Thailand, som i tidligere år, ennå ikke har sett noen tegn til at handelsmenn gjenopptar kjøpene sine.

Vi trenger en grunnleggende løsning.

Ifølge data fra den internasjonale handelsplattformen Volza importerte land verden over omtrent 20 527 forsendelser med fersk taro fra begynnelsen av 2024 til april 2025. Med emballasjespesifikasjoner på 10–14 tonn per forsendelse er det estimerte totale volumet av importert fersk taro mellom 205 000 og nesten 287 000 tonn. USA er det største importmarkedet, med omtrent 9 500 forsendelser, tilsvarende 95 000–133 000 tonn, etterfulgt av land som Storbritannia, De forente arabiske emirater og Malaysia. Størstedelen av den importerte taroen er i form av ferske, ubearbeidede knoller med intakt skall. Bearbeidede produkter som tørket taro, taromel og tarosnacks viser vekst, men utgjør fortsatt en liten andel. Land som eksporterer fersk taro inkluderer Ecuador, Kina og India.

Denne realiteten viser at hvis markedsmulighetene utnyttes godt og kvaliteten på tarodyrkingsområdene forbedres, er det fullt mulig å få tilgang til potensielle eksportmarkeder. Å etablere tarodyrkingsområder som oppfyller GlobalGAP-standardene åpner ikke bare eksportmuligheter til store markeder, men bidrar også til å øke produktverdien og skaper forutsetninger for å signere stabile, langsiktige forbrukskontrakter. For å oppnå dette er det nødvendig å danne en lukket produksjons-, prosesserings- og forbrukskjede.

Uten grunnleggende, langsiktige løsninger vil problemet med «stor innhøsting, lave priser» være en konstant bekymring for tarobønder. Når bønder kollektivt beveger seg i denne retningen, vil taro ikke bare unngå prisfall under store innhøstinger, men også ha muligheten til å nå internasjonale markeder, noe som gir en mer bærekraftig inntektskilde.

Kilde: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html