Konsolidere dyreslaktervirksomheten til sentraliserte anlegg.

Som svar på økende krav til sykdomstrygghet, mattrygghet og miljøvern planlegger Department of Agriculture and Environment (DARD) å bygge et nettverk av sentraliserte dyreslakterier i perioden 2026–2030, med mål om gradvis å eliminere små, spredte slaktesteder og danne et sentralisert slaktesystem som er moderne, synkronisert og strengt kontrollert fra transport til produktforbruk.

Omstrukturering mot en mer sentralisert tilnærming.

Kamerat Chau Van Hoa, nestleder i den provinsielle folkekomiteen, kartla situasjonen for dyreslakting i provinsen.

Ifølge nestleder i den provinsielle folkekomiteen, Chau Van Hoa, er provinsens mål å gradvis avskaffe alle småskala slakterier og flytte all slakting til sentraliserte anlegg. Planen til Landbruks- og miljødepartementet er bygget på grunnlag av implementeringen av veterinærloven av 2015, mattrygghetsloven av 2010, og mange forskrifter og direktiver fra regjeringen og Landbruks- og miljødepartementet om å styrke forvaltningen av dyreslakting, sikre sykdomstrygghet, mattrygghet og bærekraftig utvikling av husdyrnæringen.

Ifølge vurderingen fra det provinsielle landbruks- og miljødepartementet har hele provinsen etter sammenslåingen 263 dyreslakterier og -steder, inkludert: 49 sentraliserte slakterier og 214 småskala slakterier. For tiden har de tidligere Vinh Long- og Tra Vinh-provinsene fått planene sine for å bygge et nettverk av sentraliserte dyreslakterier godkjent av lederen for den provinsielle folkekomiteen. Til dags dato har disse anleggene fulgt de riktige prosedyrene for dyreslakting. Samtidig har enheten tildelt kontraktsansatte til å direkte føre tilsyn med slakting og inspisere veterinærhygiene i henhold til forskrifter.

I det tidligere Ben Tre-området er slakting av dyr fortsatt spredt og i liten skala. Mange anlegg oppfyller ikke kravene til veterinærhygiene, slakter dyr på gulvet, bruker beholdere av dårlig kvalitet og bruker vannkilder som ikke har blitt testet regelmessig. Arbeidsstyrken for slakting av dyr er liten, med én veterinær som er ansvarlig for flere slaktesteder, noe som gjør det vanskelig å inspisere prosedyrene før og etter slakting fullt ut.

Denne situasjonen medfører betydelig risiko for spredning av sykdommer, problemer med mattrygghet og miljøforurensning. Derfor er det et presserende behov å omstrukturere GM-nettverket mot en sentralisert og moderne tilnærming for å forbedre effektiviteten i statens forvaltning og beskytte folkehelsen.

Provinsen fokuserer på å anvende avansert og moderne teknologi i regionale GM-anlegg (generell produksjon) og bygger sentraliserte GM-anlegg. Dette øker skalaen og produktiviteten, og sikrer mattryggheten.

Effektiv karantenekontroll, GM-kontroll og stadig strengere veterinærhygieneinspeksjoner i husdyr- og veterinærsektoren bidrar til å minimere spredningen av farlige smittsomme sykdommer hos mennesker og dyr, og forhindrer utbrudd av farlige epidemier.

Sikre forbrukersikkerhet.

I følge planen skal provinsen innen 2030 avvikle alle 214 småskala slakterier, og opprettholde 57 sentraliserte slakterianlegg som oppfyller nasjonale tekniske standarder for veterinærhygiene. Den totale slaktekapasiteten forventes å nå 250–300 storfe/bøfler/dag, 50–100 geiter/dag, 3–4 tusen griser/dag og 15–18 tusen fjærkre/dag. Anleggene vil være utstyrt med integrerte avløpsrensesystemer, kjølelager, hårfjerningsmaskiner, kjeler og transportkjøretøy som oppfyller veterinærhygienestandarder.

Implementeringsplanen er delt inn i år. I 2026 vil provinsen bygge fire nye sentraliserte GM-anlegg i det tidligere Ben Tre-området. Samtidig vil de fjerne omtrent 32 små, spredte GM-lokasjoner. Innen 2027 vil de fortsette å bygge ytterligere 11 nye anlegg, noe som vil redusere antallet små, spredte GM-lokasjoner betydelig til omtrent 94.

Innen 2028 skal alle småskala GM-punkter (gynekologisk immunisering) i den tidligere Ben Tre-provinsen være fullstendig eliminert, med tillegg av ni sentraliserte fasiliteter. De tidligere Vinh Long- og Tra Vinh-provinsene vil fortsette å gjennomgå og omorganisere fasiliteter med lav kapasitet eller de som ikke oppfyller veterinærhygiene- eller miljøstandarder, for gradvis å effektivisere nettverket.

Planen om å omstrukturere GM-systemet tar også sikte på å danne en sammenkoblet kjede fra husdyrhold, GM-produksjon og bearbeiding til produktforbruk. Provinsen oppfordrer bedrifter til å investere i industrielle GM-anlegg, anvende moderne, miljøvennlig teknologi, og fremmer bygging av merkevarer for trygge, sporbare kjøttprodukter. Den legger også vekt på å styrke inspeksjonene og streng håndtering av saker om ulovlig GM-produksjon og handel med dyr og animalske produkter av ukjent opprinnelse. Lokaliteter som tillater langvarig drift av ulisensiert GM-produksjon vil bli holdt ansvarlige overfor den provinsielle folkekomiteen.

Etter en nylig undersøkelse av dyreslaktervirksomhet i provinsen med mål om å rette opp i disse praksisene og forbedre planleggingen av slaktenettverket, med mål om å utvikle en bærekraftig husdyrindustri og sikre forbrukernes sikkerhet, beordret nestlederen i den provinsielle folkekomiteen, Chau Van Hoa, at all slaktervirksomhet gradvis bør flyttes til sentraliserte anlegg for å sikre sykdomskontroll, mattrygghet og miljøvern. Lokale myndigheter må gjennomgå, omorganisere og gradvis eliminere slakterier som ikke oppfyller de nødvendige vilkårene, spesielt i byområder og tettbygde regioner.

Tekst og bilder: CAM TRUC

Kilde: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/dua-hoat-dong-giet-mo-dong-vat-vao-co-so-tap-trung-fd1052b/