Å bringe landbruksprodukter ut til et bredere marked.

Takket være effektiv utnyttelse av potensialet og fordelene til å utvikle OCOP-produkter, har Bac Ha kommune tiltrukket seg mange turister som besøker og opplever byen, noe som skaper bærekraftige levebrød og øker inntektene for folket.

Hver søndag tiltrekker Bac Ha-markedet seg tusenvis av besøkende. Markedet dekker over 2,1 hektar og er delt inn i fem seksjoner, hvor den midtre delen viser frem mange unike lokale OCOP-produkter (One Commune One Product). Brokadeboden til fru Ha Thi Dung fra landsbyen San Bay er et kjent stoppested for internasjonale turister.

I tillegg til håndlagde produkter som vesker, lommebøker, skjerf og putevar, har hun også dedikert et sted hvor turister kan oppleve malemønstre med bivoks – en tradisjonell teknikk brukt av Hmong-folket i Bac Ha. Nøyaktigheten i hvert malte mønster og broderte linje har bidratt til at brokadeproduktene hennes har fått OCOP 3-stjerners sertifisering og blitt stadig mer populære blant turister.

«For våre 3-stjerners OCOP-produkter legger vi alltid vekt på hver minste detalj. Varer som vesker, lommebøker, putevar og brokadeskjerf er alle nøye og omhyggelig laget, noe som sikrer vakre design og god kvalitet som oppfyller kravene til våre partnere», delte Dung.

Midt i de livlige fargene i høylandet er svarte klebrige riskaker – en spesialitet fra Tay-folket – også ettertraktet på markedet. Laget av klebrig ris fra høylandet, kardemomme, svart svinekjøtt, mungbønner, og spesielt med den svarte fargen laget av trekullet fra Nuc Nac-treet, har Bac Ha svarte klebrige riskaker en særegen smak, er duftende, seige og fyldige, og har blitt sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt siden desember 2024. Mange turister, inkludert internasjonale besøkende, kommer til boden til fru Vang Thi Nguyet i Na Lo-landsbyen for å kjøpe denne gaven som legemliggjør essensen av fjell og skoger.

«For å lage en deilig banh chung (vietnamesisk klebrig riskake), må vi først velge de riktige bananbladene. Risen må også være langkornet klebrig ris. Fyllet er laget av lokalt svart svinekjøtt. Hver kake vi selger er pakket inn og stekt i mange timer for å sikre at den er myk og seig», sa fru Vang Thi Nguyet.

Quang Tom Cooperative har erkjent det store potensialet til den eldgamle Shan Tuyet-teen fra Bac Ha, og har fokusert på å investere i dypforedling for å øke verdien. Utover produksjonen har kooperativet også bygget et teopplevelsesområde for turister, slik at de kan observere foredlingsprosessen samtidig som de markedsfører merkevaren på en naturlig og effektiv måte.

Fra 2021 til 2023 utviklet kooperativet fem OCOP-produkter (One Commune One Product): grønn te, svart te, Pu-erh-te, tørkede Tam Hoa-plommer og plommevin. Takket være avansert prosessering har verdien på produktene økt mange ganger sammenlignet med salg av fersk te, samtidig som det muliggjør lengre konservering, enklere transport og markedsekspansjon. Hvert år selger kooperativet omtrent 2 tonn te, 1000 liter vin og 2 tonn tørkede plommer, noe som gir stabil sysselsetting til 15 lokale arbeidere.

Fru Sai Thi Bich Hue – direktør i Quang Tom Cooperative

Bac Ha kommune har for tiden 19 produkter som har oppnådd OCOP 3-stjerners sertifisering, som tilhører ulike grupper: urter, landbruksprodukter, mat, drikkevarer og brokade. Viktige eksempler inkluderer: tørkede Tam Hoa-plommer, Shan grønn te, Nam Mon røde peanøtter, Tam That blomsterknoppte, Bac Ha braisert svinekjøtt, tørket bøffelkjøtt, lokalt svart grisefett, brokadeprodukter og svarte klebrige riskaker. Åtte enheter i kommunen deltar i OCOP-programmet.

Utviklingen av OCOP (One Commune One Product) skaper ikke bare produkter med tydelig opprinnelse, attraktive design og stabil kvalitet, men hjelper også folk med å endre produksjonstankegangen sin, gå fra tradisjonelle metoder til råvareproduksjon og anvende teknologiske fremskritt i landbruket. OCOP spiller også en viktig rolle i turismeutviklingen . Ved turistattraksjoner og sentrale områder er OCOPs produktutstillingslokaler utstyrt med frysere, kjøleskap, vakuumforseglingsmaskiner osv. for å sikre kvalitet og øke attraktiviteten for turister.

Phung Duc Toan, nestleder for den økonomiske avdelingen i Bac Ha kommune, sa: «Takket være å knytte OCOP-utviklingen til turisme, er Bac Ha i ferd med å bli et attraktivt reisemål i den nordvestlige regionen. Hvert år ønsker området velkommen mer enn 850 000 besøkende, med en anslått inntekt på 1 250 milliarder VND i 2025. Gjennomsnittlig vekst i BNP for perioden 2021–2025 er anslått til 12,13 %, og gjennomsnittsinntekten vil nå 48 millioner VND/person/år, en økning på 11 millioner VND sammenlignet med 2020.»

For perioden 2025–2030 har Bac Ha som mål å utvikle nye OCOP-produkter innen turisme- og håndverkssektoren, med en gjennomsnittlig inntekt på 75 millioner VND/person/år og 1,5 millioner turister/år. Området fokuserer også på å utvide råvareområdene med over 800 hektar med tempererte frukttrær, 103 hektar med røde peanøtter, 43 hektar med medisinplanter, samt områder for dyrking av gamle te- og økologisk te i Hoang Thu Pho og Dam Bo, med mål om å bli en ny landlig kommune og et unikt turistmål i provinsen og den nordvestlige regionen før 2030.

Den synkroniserte utviklingen av OCOPs «stjerneklassifiserte» produkter vil være grunnlaget for at disse produktene skal nå flere markeder, møte forbrukernes tillit både nasjonalt og internasjonalt, og bidra til å stabilisere folks liv.

Kilde: https://baolaocai.vn/dua-nong-san-vuon-xa-post889198.html