Ikke bare oppfyller denne metoden kravene til sporbarhet og jevn kvalitet, den åpner også for muligheter til å bekrefte Gia Lai durian-merket på det internasjonale markedet.
Markedspress og behovet for verdikjedeinnovasjon
I en sammenheng med dyp integrasjon og stadig hardere global konkurranse er småskala, fragmentert produksjon ikke lenger egnet. Med durianindustrien – en populær frukt i mange markeder som: Kina, Korea, Japan eller Europa.
Disse markedene krever stadig strengere standarder: produktene må være av jevn kvalitet, i store mengder, ha tydelig opprinnelse, være i samsvar med produksjonsprosesser og sikre mattrygghet.
Stilt overfor et slikt press fremmer Gia Lai – en av lokalitetene med det største durianarealet i det sentrale høylandet – sterkt modellen for «kollektiv handling». I stedet for individuell produksjon oppfordres husholdningene til å slå seg sammen i husholdningsgrupper, kooperativer og koordinere med eksportbedrifter. Konsensus og samhold i produksjon og forbruk blir nøkkelen til å øke verdien og sikre bærekraften til denne industrien.
Ved utgangen av mai 2025 hadde hele provinsen mer enn 7900 hektar med durian, en kraftig økning sammenlignet med tidligere år. Arealet er hovedsakelig konsentrert i de vestlige områdene i provinsen, som Chu Puh, Chu Se, Chu Pah, Chu Prong, Duc Co, Ia Grai og Dak Doa. Av disse høstes omtrent 3000 hektar med en estimert produksjon på 42 000 tonn.
Provinsen har fått tildelt 54 koder for duriandyrkingsområder med et areal på 1280 hektar for eksport til det kinesiske markedet og 5 koder for pakkeanlegg for fersk durian med en kapasitet på 350–370 tonn fersk frukt per dag. For tiden er det 11 bedrifter, 16 kooperativer og 3 landbruksforeninger som investerer i planting og sammenkobling av durianproduksjon med et areal på nesten 2900 hektar...
Økt areal betyr større produksjon, men det byr også på vanskelige problemer innen kvalitetskontroll, sporbarhet, sykdomshåndtering og spesielt bygging av konsentrerte råvareområder for eksport. Samtidig dyrker mange husholdninger fortsatt separat og har ikke deltatt i kjeden, noe som gjør det vanskelig å synkronisere prosesser og sikre eksportstandarder.
Forsøk på å bygge en kjede av lenker
I de senere årene har produksjons-forbrukskoblingsmodellen blitt effektivt implementert i mange områder av Gia Lai, der de mest fremtredende er dynamiske kooperativer som proaktivt omorganiserer produksjonen i henhold til internasjonale standarder.
I Ia Le kommune samarbeider Dai Ngan Organic Agriculture Cooperative med 56 husholdninger som dyrker durian. Siden 2022 har kooperativet fått tildelt 6 dyrkingsområdekoder for 29 hektar, som kvalifiserer for offisiell eksport til Kina. Hvert år leverer kooperativet omtrent 400–450 tonn ren durian til eksportbedrifter.
Le Thi Diem, direktør for kooperativet, sa: «Vi etablerte kooperativet for å samle husholdninger med samme fokus på ren og bærekraftig produksjon. Produksjon i henhold til VietGAP og det å få tildelt et voksende retningsnummer er ikke bare en obligatorisk betingelse for eksport, men bidrar også til å øke verdien av durian. Folk følger prosessen, handelsmenn kommer til stedet for å kjøpe til en bedre pris.»
I Chu Pah kommune implementerer Nghia Hoa Agricultural Service Cooperative også en lignende modell. Kooperativet fungerer som en bro mellom bønder og bedrifter, fra å støtte oppbyggingen av registre for tildeling av dyrkingsområdekoder til å instruere folk i bruk av organisk gjødsel.
Herr Nguyen The Minh – direktør for kooperativet – delte: «Vi benytter oss av daglige møter for å spre informasjon og veilede folk. Når produksjonen er på topp, kjøpes durian stabilt, prisen er høyere, og bøndene bekymrer seg ikke lenger for «god avling, lav pris».
Tilfellet til herr Le Van Dang (landsby 5, Chu Pah kommune) er et tydelig eksempel. I 2024 ga durianhagen hans med mer enn 100 trær mer enn 6 tonn, noe som ga en inntekt på over 600 millioner VND og en nettofortjeneste på omtrent 400 millioner VND. Han delte: «Å produsere i henhold til VietGAP har mange fordeler. I år, hvis et voksende retningsnummer blir gitt, vil den forventede produksjonen øke til nesten 10 tonn, og verdien vil bli enda høyere.»
I Ia Ly kommune har Nguyen Ngoc Bich proaktivt samarbeidet med Ia Mo Nong Agricultural Production-Trade-Service -Tourism Cooperative for å bygge et voksende områdenummer for 2 hektar med durian. Selv om han i starten hadde problemer med å registrere produksjonslogger og strengt følge tekniske prosedyrer, sa Bich at dette er en «engangsinvestering for langsiktig profitt».
Kvalitetskontroll er «nøkkelen» til å opprettholde markedet
Oppgangen i durianarealer og -produksjon har gjort kvalitetskontroll til et spørsmål om «liv eller død». I 2023 suspenderte Kina midlertidig importen av flere durianforsendelser på grunn av brudd på karantenebestemmelsene, noe som forårsaket tap for mange bedrifter og bønder. Denne hendelsen viser at uten streng styring er risikoen for å miste markedet fullt mulig.
Le Van Thanh – direktør for Ia Mo Nong Agricultural Production-Trade-Service-Turism Cooperative – foreslo: «Det bør være sterke nok sanksjoner for enkeltpersoner som bryter produksjonsprosessene. Hvis de ikke gjør det riktig, må det voksende retningsnummeret oppheves. Vi kan ikke la én person gjøre noe galt og påvirke det generelle omdømmet.»
For å sikre mattrygghet og eksportstandarder har det provinsielle departementet for planteproduksjon og plantevern utstedt et sett med tekniske retningslinjer for durianproduksjon som oppfyller VietGAP- og GlobalGAP-standardene.
Herr Hoang Thi Tho – nestleder for den provinsielle avdelingen for dyrking og plantevern – sa: «Instruksjonene er svært spesifikke, fra bruk av biologisk gjødsel, riktig beskjæring til skadedyrbekjempelse og tilpasning til klimaendringer. Det er absolutt forbudt å bruke kjemikalier som ikke er på listen.»
I tillegg til dyrkingsområdet må pakkeanlegg også strengt overholde forskrifter for industriell hygiene, fullstendig eliminere skadelige organismer og sørge for konservering etter innhøsting for å oppfylle karantenestandarder. Dette er avgjørende faktorer for å forbedre omdømmet og minimere risikoen for returvarer.
Gia Lai planlegger aktivt spesialiserte durian-dyrkingsområder, knyttet til bygging av dyrkingsområdekoder, koder for pakkeanlegg og fremme av koblinger med eksportbedrifter. Ifølge Hoang Thi Tho er det viktigste å organisere produksjonen i en lukket kjede, der bønder knytter seg sammen i grupper eller kooperativer. Bedrifter og kooperativer er den tekniske broen og prosessstyringen. Bedrifter sikrer produktforbruk og markedsekspansjon.
«Bare med synkron koordinering kan durian oppfylle eksportstandarder, inkludert stabil kvalitet, stor produksjon og levering til rett tid», understreket Tho.
Det provinsielle departementet for dyrking og plantevern har foreslått at landbruks- og miljødepartementet koordinerer med den kinesiske siden for å løse tekniske problemer og fremskynde utstedelsen av nye koder i tide til den kommende innhøstingen.
I praksis er «kollektiv handling» ikke lenger et slagord, men har blitt et uunngåelig valg hvis Gia Lai durian ønsker å opprettholde sin eksportmarkedsandel og øke verdien. Når folk følger de riktige prosedyrene og danner systematiske forbindelser, vil durian ikke bare ha en høyere pris, men også nå de mest krevende markedene.
I sammenheng med klimaendringer, markedsrisiko og hard internasjonal konkurranse er verdikjedekoblingen et solid «skjold» for durianindustrien. Hvis den fortsetter på rett spor, kan Gia Lai bygge merkevaren «ren, holdbar og internasjonalt standardisert durian» fullstendig på det globale landbrukskartet.
Kilde: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
Kommentar (0)