I nord kjøper handelsmenn i Quang Ninh, Bac Ninh, Hanoi og Hung Yen levende griser for rundt 73 000 VND per kilogram, en nedgang på nesten 9 % sammenlignet med før Tet. Noen steder som Lao Cai og Lai Chau registrerte priser på rundt 70 000 VND per kilogram.
I Sentral-Vietnam ligger prisene på levende gris i provinsene Nghe An, Ha Tinh og Dak Lak på rundt 71 000 VND per kilogram, en nedgang på omtrent 10 % sammenlignet med samme periode i fjor. Markedet i Sør-Vietnam opplever mindre svingninger, men har også snudd kursen og falt til nesten 71 000 VND per kilogram.
Denne situasjonen gjenspeiles tydelig i distribusjonskjeden. Rapporter fra Hoc Mon Wholesale Market viser at mengden svinekjøtt som har ankommet markedet de siste dagene bare har vært i gjennomsnitt 55–60 tonn per dag, en nedgang på opptil 80 % sammenlignet med toppperioden før Tet. Mange handelsmenn har ennå ikke gjenopptatt driften etter ferien, noe som har ført til en nedgang i mengden varer som kommer inn på markedet. Kjøpekraften på markedet er også omtrent 30–50 % lavere enn før Tet, noe som indikerer at forbrukernes etterspørsel ennå ikke har tatt seg opp.
Fallet i prisene på levende griser har ført til justeringer i utsalgsprisene. I supermarkedkjeder selges mange svinekjøttprodukter til rundt 100 000–180 000 VND per kilogram, med kampanjeprogrammer som tilbyr 10–20 % rabatter for medlemmer.
På tradisjonelle markeder i Ho Chi Minh-byen er svinemage nå priset til 150 000–170 000 VND per kilogram, en nedgang på omtrent 10 000 VND sammenlignet med før Tet (månårets nyttår). Svineribbein er vanligvis priset til 150 000–180 000 VND per kilogram. Andre kjøttstykker som svinekam, rumpe og skulder har sunket med 5–7 %, ned til 100 000–130 000 VND per kilogram.
Hoang Anh Gia Lais grisefarm. Foto: Thi Ha
Fra et kortsiktig markedsperspektiv tror småhandlere at redusert kjøpekraft er hovedårsaken til prisfallet. Fru Hanh, en liten handelsmann ved Xom Moi Market i An Hoi Dong-distriktet, sa at mange skoler og fabrikker ennå ikke har gjenopptatt normal drift, mens en del av befolkningen fortsatt bor i hjembyene sine etter Tet, noe som resulterer i en betydelig nedgang i antall kunder. Hvis prisene forblir høye, vil handelsmenn finne det vanskelig å selge varene sine og risikere å ha usolgte varer på lager.
Sørøst-Vietnams husdyrforening mener at folk har hamstret mat før Tet, så etterspørselen etter nye kjøp er fortsatt lav. Foredlingsbedrifter produserer for tiden hovedsakelig i henhold til faktiske bestillinger i stedet for å øke kapasiteten slik som i rushtiden.
Videre øker den fortsatt høye tilgangen på importert kjøtt konkurransepresset. Ifølge data fra tollvesenet vil Vietnam i 2025 importere 978 000 tonn kjøtt og kjøttprodukter til en verdi av 2 milliarder amerikanske dollar, en økning på 11,6 % i volum og 12,2 % i verdi sammenlignet med 2024. Mer spesifikt vil ferskt, kjølt eller frosset svinekjøtt nå 183 400 tonn, til en verdi av 418,5 millioner amerikanske dollar, en økning på 18,75 % i volum og 20,88 % i verdi. Den gjennomsnittlige importprisen er omtrent 2 273 amerikanske dollar per tonn, en nedgang på 2,8 %.
Når det gjelder forsyningskilder, står Russland for 48,44 % av importert svinekjøtt, etterfulgt av Brasil med 31 %. Markeder som Tyskland, Canada og Nederland står for mindre andeler. En stabil tilførsel av utenlandske varer gir bedrifter flere alternativer for råvarer, og reduserer dermed presset på innenlandsk anskaffelse av svinekjøtt.
Ifølge eksperter kan prisene på svinekjøtt øke etter hvert som produksjon og skolegang går tilbake til det normale, og forbrukernes etterspørsel gradvis øker etter januar. Gitt den stabile innenlandske forsyningen og høye importnivåer, er en kraftig økning imidlertid usannsynlig. På kort sikt kan markedet fortsette å svinge rundt dagens nivå før det går inn i en ny forbrukssyklus.
Ifølge vnexpress.net
Kilde: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm
Kommentar (0)