"Å holde flammen levende" i rispapirproduserende landsby i Dong Binh.

Dong Binh-rispapir er ikke bare en populær rett til hverdags og under Tet (månårets nyttår), men også en kilde til stolthet for folket i Tuy Hoa. For å produsere rispapir av høy kvalitet må håndverkerne være nøye med utvelgelsen av ris, bløtlegging, maling av mel, tynt utbredning over et flammende bål drevet av risskall og deretter tørking i solen.

Fru Dang Thi Phim, et åttende generasjons familiemedlem som er involvert i håndverket, delte: «Tradisjonelt håndverk opprettholder ikke bare generasjoner, men legemliggjør også sjelen til hjemlandet vårt. Selv om det er hardt arbeid, fortsetter jeg å gjøre det fordi jeg elsker yrket. Jeg er imidlertid veldig bekymret for at uten et stabilt marked vil den yngre generasjonen ikke være entusiastisk over å videreføre tradisjonen.»

Hver dag fortsetter fru Dang Thi Phim omhyggelig familiens tradisjonelle håndverk med å lage rispapir.

I de senere årene har masseprodusert rispapir blitt stadig mer populært, med lavere priser og et bredere utvalg av design, noe som gjør det vanskelig for håndlagde produkter å trives. Tran Thi Thuy, en innbygger i den tradisjonelle håndverkslandsbyen, betrodde: «Tidligere solgte håndlaget rispapir veldig bra, men nå bruker folk maskiner mer, noe som gjør det billigere, så markedet for tradisjonelle produkter blir stadig mer ustabilt. Jeg prøver fortsatt å bevare håndverket, men jeg vet ikke hvor lenge jeg kan holde ut.»

Ifølge Nguyen Ngoc Anh, leder av Dong Binh-nabolaget, oppfordrer lokale myndigheter jevnlig innbyggerne til å holde fast ved sitt tradisjonelle håndverk, ettersom dette ikke bare er et levebrød, men også et kulturelt aspekt. Myndighetene oppfordrer også den yngre generasjonen til å kombinere tradisjonelt håndverk med nettsalg for både å bevare håndverket og holde tritt med dagens trender.

I virkeligheten opererer rispapirproduksjonslandsbyen Dong Binh fortsatt i liten skala, mangler investeringskapital, produktene mangler attraktive design, merkevaren er ikke veldefinert, og markedet er ustabilt. For tiden trenger folket i Dong Binh sårt støtte fra myndighetene og relevante organisasjoner for å sikre bærekraftig utvikling av landsbyen.

Ifølge Ho Quang Nam, direktør for landbrukskooperativet Dong Hoa An og styreleder for rispapirproduksjonsforeningen Dong Binh, er denne håndverkslandsbyen over 400 år gammel. Alle er dedikerte til den, men noen ganger kan ikke rispapiret som produseres selges, noe som fører til tregt salg, så mange forlater yrket.

Håndverket med å lage rispapir i Dong Binh opprettholder ikke bare generasjoner, men bidrar også til å bevare hjemlandets sjel.

Herr Ha Van Lam, styreleder i Tuy Hoa-distriktets bondeforening, sa: «Dong Binh-håndverkslandsbyen er distriktets stolthet. For tiden samarbeider vi med Dong Binh Rice Paper Craft Association og landsbyboerne for å bygge en merkevare, fremme verdien av håndlaget rispapir; knytte kontakt med bedrifter og distribusjonskanaler for å bringe produktene inn i supermarkeder og spesialforretninger. Først da vil folket i håndverkslandsbyen føle seg trygge og forpliktet til det langsiktige.»

Nylig arrangerte den provinsielle bondeforeningen, i samarbeid med Tuy Hoa-distriktets bondeforening, en ekskursjon for tjenestemenn fra 102 kommuner og distriker over hele provinsen for å oppleve tradisjonelle håndverkslandsbyer. Denne aktiviteten bidro til å markedsføre produktene og koble dem til forbrukere både i og utenfor provinsen. En representant fra den provinsielle bondeforeningen understreket at foreningen vil fortsette å støtte bønder ved å tilby opplæring i forretningsferdigheter, forbedre produktkvaliteten og hjelpe medlemmer med å få tilgang til e-handelskanaler. Samtidig har foreningen som mål å bygge en stabil distribusjonskjede med bedrifter, supermarkeder og grossistmarkeder, og å delta på messer både i og utenfor provinsen, og dermed utvide markedet og styrke merkevaren til Dong Binh-rispapir.

I tillegg veileder Provincial Farmers' Association også lokaliteter i å utvikle håndverkslandsbyer tilknyttet den kollektive økonomien og OCOP-programmet, og kombinerer det med samfunnsturisme for å øke verdien og fremme bildet av Dong Binh-rispapir ytterligere...

Thuy Thao

Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/