Forslag til frokostmeny som hjelper deg med å oppnå en slankere midje i sommer.

Kokte søtpoteter, kylling pho eller fiskenudelsuppe er høyt ansett sommerfrokostretter som bidrar til å redusere magefett.

Kokte søtpoteter sammen med et glass lettmelk kan gi en enkel, men næringsrik frokost. (Bildekilde: Kieu Vu)

Mange hopper over frokosten for å gå ned i vekt, men eksperter sier at det viktigste ikke er om man skal spise eller hoppe over frokosten, men å velge riktig mat.

Ifølge Dr. Walter Willett, en ernæringsfysiolog ved Harvard TH Chan School of Public Health (USA), bidrar en frokost rik på protein, fiber og lavt sukkerinnhold til å stabilisere blodsukkeret, redusere søtsug gjennom dagen og støtte langsiktig vektkontroll.

Nedenfor er noen populære og lett tilgjengelige frokostretter i Vietnam, spesielt egnet for sommeren.

Kylling pho (uten skinn) eller fiskenudelsuppe

Ikke all tradisjonell frokostmat forårsaker vektøkning. Ifølge ernæringseksperter gir retter med magre proteinkilder som kylling eller fisk uten skinn protein uten overdreven mettet fett. For å hjelpe til med reduksjon av magefett, prioriter grønnsaker og bønnespirer, begrens fettholdige drikker og unngå sukkerholdige drikker.

Usøtet yoghurt med frukt

Yoghurt gir protein og probiotika som støtter fordøyelsessystemet, mens frisk frukt tilfører fiber og vitaminer. Ernæringsekspert Amy Goodson, medlem av American Society for Sports Nutrition, sier at kombinasjonen av protein og fiber bidrar til å forlenge metthetsfølelsen, redusere småspising og støtte reduksjon av magefett.

Yoghurt kan kombineres med dragefrukt, grapefrukt, jordbær eller blåbær i stedet for kandiserte frukter.

Bløtlegg havregryn over natten

Havre er en rik kilde til løselig fiber betaglukan, som bidrar til å bremse fordøyelsen og stabilisere blodsukkeret. Dr. Nicola McKeown, en ernæringsforsker ved Tufts University (USA), sier at fullkorn som havre er assosiert med lavere nivåer av visceralt fett.

Om sommeren er havregryn som er bløtlagt over natten med usøtet fersk melk og frukt et kjølig, raskt og næringsrikt alternativ.

Kokte eller dampede egg

Egg inneholder protein av høy kvalitet som fremmer metthetsfølelse. Professor Peter Clifton ved University of South Australia sier at et proteinrikt kosthold bidrar til å redusere kroppsfett og opprettholde muskelmasse mer effektivt under vekttap. Ett eller to egg kombinert med grønne grønnsaker eller fullkornsbrød kan gi en balansert frokost.

Fullkornsbrødsandwich med egg og grønnsaker

I motsetning til raffinert hvitt brød, inneholder fullkornsbrød mer fiber, noe som bidrar til å kontrollere sultfølelsen bedre. Ernæringsekspert Frances Largeman-Roth (USA) sier at en fiberrik frokost reduserer risikoen for overspising ved påfølgende måltider.

Fullkornsbrød kan kombineres med egg, kyllingbryst eller tunfisk som et alternativ til pølser og bearbeidet kjøtt.

Avokado- eller grapefruktsmoothie med lavt sukkerinnhold

Avokado inneholder enumettet fett som bidrar til å øke metthetsfølelsen, mens grapefrukt er rik på vann og fiber. Dr. Frank Hu, professor i ernæring ved Harvard University, sier at sunt fett fra planter kan støtte vektkontroll bedre enn fett fra bearbeidet mat. Usøtet melk bør brukes, og tilsatt sirup eller sukker bør unngås under tilberedningen.

Kokte søtpoteter

Søtpoteter er en kjent frokostrett for mange vietnamesere. Denne rotgrønnsaken inneholder komplekse karbohydrater og fiber, som gir stabil energi uten å forårsake en rask økning i blodsukkeret, slik som bakverk eller boblete. Søtpoteter kombinert med et glass lettmelk eller usøtet soyamelk kan bli en enkel, men næringsrik frokost.

Matvarer å begrense til frokost

Eksperter anbefaler å unngå bakverk, melkete, brus, sukkerholdige frokostblandinger og fet frityrstekt mat om morgenen. Dr. Dariush Mozaffarian, ernæringsfysiolog og kardiolog ved Tufts University, sier at tilsatt sukker og ultraprosessert mat er nært knyttet til økt visceralt fett i mageområdet.

I stedet for å lete etter en magisk fettforbrennende mat, er det å bygge en frokost rik på protein, fiber og fullverdig mat nøkkelen til å oppnå en slankere midje over tid.

Kilde: https://baoquocte.vn/goi-y-thuc-don-an-sang-giup-vong-eo-thon-gon-trong-mua-he-400549.html