Ingefær, gurkemeie, hvitløk, sort pepper, kanel

Spesialist Huynh Tan Vu, foreleser ved Institutt for tradisjonell medisin ved Universitetet for medisin og farmasi i Ho Chi Minh-byen, sa at årstidsskiftet er når temperaturen endres: varmt og kaldt, solskinn og regn, slik at personer med svekket immunforsvar er utsatt for sykdom.

Hold kroppen sunn ved å øke fysisk aktivitet for å forbedre den fysiske tilstanden din. Spis et bredt spekter av næringsstoffer og grupper av næringsstoffer for å øke motstandskraften din, spesielt mat rik på vitaminer, grønne grønnsaker, frisk frukt eller noen varme krydder som ingefær, hvitløk, gurkemeie, pepper, kanel osv. Ifølge Dr. Vu er krydder en av de naturlige medisinene som bidrar til å øke motstandskraften, som folk har brukt og gitt videre i dusinvis av århundrer.

Ingefær

Ingefær er en plante som ofte brukes som krydder i matlaging og som medisinsk urt. I følge moderne medisin har ingefær mange effekter på luftveiene, fordøyelsessystemet, sirkulasjonssystemet, muskel- og skjelettsystemet, nervesystemet osv. Den har sterke betennelsesdempende egenskaper, som er svært viktige for kardiovaskulær helse. Derfor bidrar bruk av ingefær til å forebygge luftveissykdommer.

Ingefærens antiinflammatoriske egenskaper hjelper også med å behandle leddgikt, revmatisme, gikt og mange andre muskel- og skjelettproblemer. Ingefær bidrar også til å redusere stress, angst, svimmelhet og lindre hodepine.

Ingefær har sterke betennelsesdempende egenskaper.

Kanel

Kanel er et varmende krydder. Hovedkomponentene inkluderer cinnamaldehyd, kraftige polyfenol-antioksidanter med betennelsesdempende, antibakterielle og antivirale egenskaper.

Spesielt kanel inneholder høyere antioksidantegenskaper enn både mynte og ingefær. Derfor er kanel også et effektivt urtemedisin for å styrke immunforsvaret, og bidra til å forebygge og redusere symptomer på forkjølelse. I følge tradisjonell medisin har kanel effekten av å gjenoppbygge ild, gjenopprette yang, varme opp nyrer og milt, rense blodårene og eliminere forkjølelsesopphopning.

Hvitløk

Hvitløk er et uunnværlig krydder i daglige måltider. «I hvitløk er det tre hovedaktive ingredienser: allicin, liallylsulfid og ajoen. Allicin er den sterkeste og viktigste aktive ingrediensen i hvitløk. Allicin finnes ikke i hvitløk. Men når den skjæres i skiver eller knuses, omdannes aliinen som finnes i hvitløk til allicin. Allicin er et veldig sterkt naturlig antibiotikum», analyserte Dr. Vu.

Hvitløk og hvitløksprodukter har mange gode bruksområder, som kreftbekjempende, åreforkalkende, antibakteriell, soppdrepende...

Allicin i rå hvitløk når den er tynt skåret og knust, bidrar til å øke motstandskraften.

Gurkemeie

Gurkemeie dyrkes mye i Vietnam som krydder og medisin. Gurkemeierot er den delen som brukes som medisinsk urt. Hovedingrediensen i gurkemeie er curcumin, som har effektive betennelsesdempende og antioksidanteffekter. I tillegg brukes curcumin til å effektivt lindre smerter og slitasjegikt.

«Mange studier viser at bruk av curcumin fra gurkemeie har evnen til å aktivere T-celler og B-celler, forbedre kroppens antistoffrespons og dermed støtte et sunt immunsystem. Derfor bidrar tilskudd av curcumin fra gurkemeie til å skape en solid vegg for å forhindre influensa- og forkjølelsessymptomer», analyserte Dr. Vu.

Svart pepper

Pepper er et krydder som ofte brukes i matlaging. Pepper inneholder stoffer som essensielle oljer, piperin og chanvixin, etc. Piperin er et stoff med svært sterke antioksidantegenskaper.

Når piperin kommer inn i kroppen, har det betennelsesdempende egenskaper, forhindrer bakterielle angrep og reduserer smerte, slik at det bidrar til å bekjempe infeksjoner i luftveiene og fordøyelseskanalene, reduserer leddbetennelse og overvinner tannproblemer som tannråte, gingivitt, etc. Takket være sine varmende egenskaper har den evnen til å forhindre oppblåsthet og luft i magen.

I følge tradisjonell medisin har pepper effekten av å eliminere slim, senke gass, lindre smerte, være antibakteriell og eliminere forkjølelse.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm