Ingefær, gurkemeie, hvitløk, sort pepper, kanel

Ifølge Dr. Huynh Tan Vu, spesialist i tradisjonell medisin og foreleser ved Ho Chi Minh-byens universitet for medisin og farmasi, medfører overgangen mellom årstider svingende temperaturer, med uforutsigbare varme og kalde perioder og vekslende solskinn og regn, noe som gjør personer med svekket immunforsvar mer utsatt for sykdom.

Oppretthold god helse ved å øke fysisk aktivitet for å forbedre din fysiske tilstand. Spis et balansert kosthold med alle nødvendige næringsstoffer for å styrke immuniteten, spesielt mat rik på vitaminer, grønne grønnsaker, frisk frukt og varmende krydder som ingefær, hvitløk, gurkemeie, pepper og kanel. Ifølge Dr. Vu er krydder et av de naturlige remediene som bidrar til å styrke immuniteten, og har blitt brukt og gitt videre gjennom generasjoner i århundrer.

Ingefær

Ingefær er en plante som ofte brukes som krydder i matlaging og som medisinsk urt. I følge moderne medisin har ingefær mange effekter på blant annet luftveiene, fordøyelsessystemet, sirkulasjonssystemet, muskel- og skjelettsystemet og nervesystemet. Den har sterke betennelsesdempende egenskaper, som er avgjørende for kardiovaskulær helse. Derfor bidrar bruk av ingefær til å forebygge luftveissykdommer.

Ingefærens betennelsesdempende egenskaper bidrar også til behandling av leddgikt, revmatisme, gikt og mange andre muskel- og skjelettproblemer. Ingefær bidrar også til å redusere stress, angst, svimmelhet og lindre hodepine, blant andre fordeler.

Ingefær har sterke betennelsesdempende egenskaper.

Kanel

Kanel er et varmende krydder. Hovedkomponentene inkluderer cinnamaldehyd og potente polyfenol-antioksidanter med betennelsesdempende, antibakterielle og antivirale egenskaper.

Spesielt kanel inneholder høyere antioksidantegenskaper enn både mynte og ingefær. Derfor er kanel også en effektiv urt for å styrke immunforsvaret, og bidra til å forebygge og redusere symptomer på forkjølelse. I følge tradisjonell medisin har kanel effekten av å tonifisere ild, gjenopprette yang, varme opp nyrer og milt, rense blodårene og eliminere forkjølelsesopphopning.

Hvitløk

Hvitløk er et uunnværlig krydder i daglige måltider. «Hvitløk inneholder tre hovedaktive forbindelser: allicin, liallylsulfid og ajoen. Allicin er den sterkeste og viktigste aktive forbindelsen i hvitløk. Allicin finnes ikke naturlig i hvitløk. Men når den skjæres i skiver eller knuses, omdannes alliinen som finnes i hvitløk til allicin. Allicin er et veldig kraftig naturlig antibiotikum», forklarte Dr. Vu.

Hvitløk og hvitløksprodukter har mange fordelaktige bruksområder, som å bekjempe kreft, forebygge åreforkalkning og ha antibakterielle og soppdrepende egenskaper.

Allicin i rå hvitløk, når den er tynt skivet og knust, bidrar til å styrke immunforsvaret.

Gurkemeie

Gurkemeie dyrkes mye i Vietnam for bruk som krydder og medisin. Gurkemeieroten er den delen som brukes som en medisinsk ingrediens. Hovedkomponenten i gurkemeie er curcumin, som har effektive antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. I tillegg brukes curcumin til å effektivt redusere smerte og betennelse ved slitasjegikt.

«Mange studier viser at bruk av curcumin fra gurkemeie kan aktivere T- og B-celler, forbedre kroppens antistoffrespons og dermed støtte et sunt immunsystem. Derfor bidrar tilskudd med curcumin fra gurkemeie til å skape en sterk barriere mot influensa- og forkjølelsessymptomer», forklarte Dr. Vu.

Svart pepper

Svart pepper er et vanlig krydder i matlaging. Det inneholder stoffer som blant annet essensielle oljer, piperin og chavicin. Piperin er en svært kraftig antioksidant.

Ved inntak har piperin betennelsesdempende egenskaper, hemmer bakterieangrep og reduserer smerte, og bidrar dermed til å bekjempe infeksjoner i luftveiene og fordøyelseskanalene, redusere hevelse og betennelse i ledd, og behandle tannproblemer som hull og tannkjøttbetennelse. Takket være sine varmende egenskaper kan det forhindre oppblåsthet og gass.

I følge tradisjonell medisin har pepperkorn slimløsende, karminative, smertestillende, antibakterielle og forkjølelsesdempende egenskaper.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm