Forslag for å forbedre vietnamesisk kaffe

Fru Cao Xuan Thu Van, president i Vietnams samarbeidsallianse :

Å bygge en langsiktig verdikjede.

Dagens kaffeindustris forsyningskjede styres gjennom kontrakter. Problemet er imidlertid ikke mangelen på kontrakter, men snarere at disse kontraktene ikke er sterke nok, holdbare nok eller disiplinerte nok til å skape verdi.

Derfor er det ikke nok å bare signere kontrakter for at forsyningskjeden skal være virkelig effektiv. Enda viktigere er det å utforme et bindende kontraktssystem som inkluderer delte fordeler og en robust håndhevingsmekanisme. Innenfor denne strukturen må kooperativer identifiseres som en svært viktig enhet.

Fra et forretningsperspektiv er det behov for å gå bort fra en kortsiktig kjøps- og salgstankegang til å bygge langsiktige verdikjeder. Banker må også utvikle kredittmodeller basert på produksjonskontrakter, og behandle kontrakter som en form for sikkerhet, i stedet for å utelukkende stole på fysiske eiendeler. Og fra et politisk perspektiv er det nødvendig å fortsette å forbedre det juridiske rammeverket for å beskytte økonomiske kontrakter i verdikjeden.

Den vietnamesiske kaffeindustrien har gjort betydelige fremskritt når det gjelder produksjonsvolum, men for å oppnå enda større verdi må vi endre måten vi organiserer forsyningskjeden på. Integrering av forsyningskjeden er ikke bare et slagord, men en kontraktsmessig disiplin. Og denne disiplinen kan bare dannes når alle interessenter i kjeden, fra bønder og bedrifter til banker, deler fordelene og respekterer langsiktige forpliktelser.

Fru BUI HOANG YEN, leder for avdelingen for handelsfremme, Departementet for industri og handel i Ho Chi Minh-byen:

Å bygge et merke gjennom historiefortelling.

En nøkkelfaktor i markedsføringen av kaffe er å bygge en fengslende produkt-"historie" som tiltrekker seg forbrukere i internasjonale hyller. Vietnam har fordelen av sin unike kulturelle identitet, og dette er en avgjørende kilde til materiale for å bygge en produkthistorie. I virkeligheten står vietnamesisk kaffe overfor mange utfordringer når den kun konkurrerer på kvalitet med latinamerikanske land som Brasil. Kulturelle faktorer kan imidlertid utgjøre en forskjell. Hvis vietnamesisk kaffe posisjoneres i premiumsegmentet og samtidig "kledd" inn i en historie knyttet til folket, historien og geografien, kan produktet fullstendig erobre det internasjonale markedet med sin unike identitet.

Det neste målet er å løfte vietnamesisk kaffe til et nytt nivå, og gå fra eksport av bulk- og containerkaffe til eksport av spesialkaffe med sin egen unike identitet. For å oppnå dette er det behov for koordinering mellom Vietnam Coffee and Cocoa Association, viktige vekstregioner som Dak Lak, Lam Dong og Gia Lai, samt mediedekning og økonomisk støtte fra banker for å fremme eksport av bearbeidet kaffe.

Herr NGUYEN THIEN VAN, nestleder i folkekomiteen i Dak Lak-provinsen:

Gjøre Dak Lak til et senter for dypprosessering.

Dak Lak har for tiden et betydelig potensial for utvikling av dypforedling. Dette potensialet stammer fra store og relativt stabile råvareressurser, stadig forbedret kvalitet, et modnende forretningsøkosystem, behovet for teknologisk innovasjon, nye forbrukertrender både nasjonalt og internasjonalt, og spesielt ønsket om å gå over fra eksport av råvarer til eksport av produkter med høy verdiøkning.

Markedet krever nå ikke bare bedre, mer konsistent og mer sporbar kaffe, men også praktiske og varierte produkter som passer til moderne livsstiler. Produktlinjer som høykvalitets ristet og malt kaffe, neste generasjons pulverkaffe, kaffeekstrakter, RTD-kaffe (klar til å drikke) eller spesialiserte produkter for spesifikke segmenter åpner for nye vekstmuligheter. Dak Lak har potensial til å bli et senter for dypforedling av kaffe i Vietnam og regionen. Provinsens orientering er å utvikle kaffeindustrien i en moderne, grønn og bærekraftig retning; koble dypforedling med områder med høy kvalitet på råmaterialer; koble teknologiinvesteringer med ledelsesinnovasjon; og kombinere økonomisk verdi med kulturell verdi...

Herr NGUYEN QUANG BINH, ekspert på kaffemarkedet:

Vi trenger støtte fra bankene.

Gjennom en rekke workshops har et stort problem blitt identifisert: Vietnamesisk kaffe selges fortsatt hovedsakelig på en uformell, uregulert måte, og mangler en tydelig og velstrukturert forsyningskjede. Innenlandske bedrifter har heller ikke fått tilstrekkelig støtte, spesielt fra banksystemet, en avgjørende kraft i å koble sammen og opprettholde forsyningskjeden.

Denne realiteten understreker behovet for et tettere samarbeid mellom banker og innenlandske bedrifter, og dermed fremme utviklingen av spesialkaffe, bygge forsyningskjeder og merkevarer. Samtidig er det behov for støtte til grupper av spesialkaffebønder for å kunne delta i markedet på en mer systematisk måte.

Når markedet er organisert og en tydelig verdikjede er etablert, kan vietnamesisk kaffe bygge et bærekraftig merke.

Herr NGUYEN VAN KHOI, nestleder for bedriftskundedivisjonen, Nam A Bank:

Mange fortrinnsrettslige kredittpolicyer

Det kan sies at te- og kaffesektoren nyter godt av mange fordelaktige kredittpolitikker. Nylig har statsministeren bedt bankene om å fokusere kapital på landbruks-, skogbruks- og fiskerisektoren, med en skala på omtrent 100 000 milliarder VND.

For å få tilgang til insentiver i kaffe- og tesektoren må bedrifter oppfylle flere grunnleggende betingelser. Først og fremst må de ha produksjonskapasitet, investere i maskiner og delta i verdikjeden fra dyrking og foredling til handel og eksport. Bedrifter som eier sine egne råvareområder prioriteres.

Videre må forretningsplanen være gjennomførbar, demonstrert gjennom transparent økonomi, god kreditthistorikk (ingen tap på fordringer i CIC-systemet) og tydelige resultater som eksportkontrakter, markedsinformasjon, priser, produksjonsvolum og transaksjonshistorikk. Sikkerhet er en av de viktige betingelsene når man vurderer kredittgodkjenning.

Mr. THAI ANH TUAN, daglig leder i Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited):

3 kjerneelementer

For å utvikle dypforedling er tre kjerneelementer nødvendige: kapital, teknologi og marked. Bedrifter må nøye overvåke markedets etterspørsel samtidig som de sikrer en stabil forsyning fra kooperativer. For tiden overholder eksportaktiviteter internasjonale standarder med et omfattende sporbarhetssystem, som lar kjøpere spore hver beholder, hver bonde og hver spesifikke dyrkingsregion.

Videre spiller banker en avgjørende rolle i å tilby finansielle ressurser. Når det gjelder prioriteringer, mener bedrifter at markedsutvikling bør komme først for å veilede investeringer, mens teknologi kan implementeres senere. Derfor velger bedrifter proaktivt passende markeder og implementerer prosjekter trinn for trinn før de investerer tungt i dypforedling, samtidig som de vurderer å gå inn i spesialkaffesegmentet som en strategisk retning.

Mr. Nguyen Lam Thanh, generaldirektør for TikTok Vietnam; TikTok-representant i Vietnam

Fortell kaffens historie på digitale plattformer.

For å øke forbruket er en av nøkkelfaktorene hvordan produktets historie fortelles. Med kaffe må forbrukeropplevelsen formidles på en fengslende måte. Bedrifter, kooperativer og bønder er de som forstår produktet best, og er derfor de mest overbevisende «historiefortellerne».

Basert på denne virkeligheten foreslår jeg at TikTok, avisen Nguoi Lao Dong og relaterte organisasjoner kan bygge en «kaffeinnholdsklubb», med fokus på å dele historier om kaffedyrking, -foredling og -nytelse. Dette rommet kan organiseres på TikTok-plattformen med sitt eget emneknaggsystem, noe som gjør det enkelt for brukere å søke etter og få tilgang til informasjon. Gjennom dette kan vi gradvis bygge tillit og bidra til å forbedre bildet av vietnamesisk kaffe i markedet.

Journalist - Dr. TO DINH TUAN, sjefredaktør for avisen Nguoi Lao Dong:

8 grupper med løsninger for å fremme dyp prosessering.

I løpet av de siste tre årene har kaffeindustrien, til tross for at den ikke har gjort betydelige fremskritt innen dypforedling og primært fokuserer på produksjon, mer enn doblet eksportverdien sin. Hvis dypforedling fremmes effektivt, kan eksportverdien av kaffe derfor lett nå 18–20 milliarder USD i løpet av de neste 3–4 årene.

For å oppnå dette målet er det for det første nødvendig å identifisere dypprosessering som en nasjonal strategisk akse, med deltakelse fra bedrifter, etater, avdelinger, relevante enheter og til og med media. For det andre er det nødvendig å skape et økonomisk løft for bedrifter, da dette er den største flaskehalsen.

For det tredje er det avgjørende å utvikle standardiserte råvareområder; ellers kan ikke dypforedling utvikles. For det fjerde er det viktig å styrke tiltrekningen til utenlandske direkteinvesteringer og teknologioverføring. For det femte er det også viktig å bygge et vietnamesisk kaffemerke på samfunnsnivå, sammen med bedriftsmerker. Avisen Nguoi Lao Dong håper også å organisere en vietnamesisk kaffefestival i utlandet, med støtte fra Industri- og handelsdepartementet, bedrifter og vietnamesiske handelsattachéer. Dette er et mål som fortsatt forfølges.

For det sjette, utvikle spesialkaffe og premiumsegmentet. For det syvende, er det nødvendig å styrke deltakelsen på internasjonale messer, samtidig som man utvikler e-handel og internasjonale mat- og drikkekjeder. For det åttende, perfeksjonere et omfattende politisk rammeverk, fordi bedriftenes innsats alene ikke er nok.

I forbindelse med den fjerde årlige vietnamesiske kaffe- og tefestivalen i 2026, organisert av avisen Nguoi Lao Dong i lobbyen i første etasje, tilbyr kjøpesenteret Gigamall mange spennende utforsknings- og underholdningsopplevelser for millioner av kunder i april og mai i år:

• Gigamall Cherry Blossom Festival 2026 på Pham Van Dong utendørsområde fra 21. mars til 3. mai 2026 : Et pulserende japansk kulturområde med unike cosplay- og anime-festivaler, matprogrammer, shopping av japanske og internasjonale varer, forestillinger som feirer japansk kultur som Yosakoi-dans, demonstrasjoner av kampsport i Kendo og Aikido, AI-robotshow ... sammen med et fyrverkeri fra kl. 19.00 hver lørdag og søndag gjennom hele festivalsesongen frem til 3. mai 2026. Festivalinformasjon: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, en underholdningsteknologipark i verdensklasse på flere nivåer, som ligger i Gigamall kjøpesenter i etasjene B1, L1, L6, L7 og L8: med en rekke spillopplevelser på over 12D, den surrealistiske flyteknologien Fly Over The World, Infinity World, The Lost World, et internasjonalt teknologibowlingområde og interaktive multisensoriske kunstutstillinger som Van Gogh og The Masters of Impressionism ... med tilbud du ikke må gå glipp av: kjøp én billett, få én gratis utstillingsbillett, billetter til teknologikamper fra kun 120 000 VND, gratis tilgang til AI ROBOT HUB ... og mange andre sommerkampanjer. Se detaljer her: https://jp-expo.com.vn/.