Utenlandske turister opplever saltet kaffe i Hue.

Forbedre opplevelsen, skap flere muligheter for markedsføring.

Vinteren 2024 lanserte Da Nang en storstilt kommunikasjons- og markedsføringskampanje som viste frem sine lokale kulinariske verdier og relaterte tjenester i et nytt format. Ved ankomst i Da Nang fikk turistene et kulinarisk pass på flyplassen, havnen osv., for å registrere seg for en reise for å utforske kvalitetsmatdestinasjoner i området. Disse etablissementene hadde blitt nøye utvalgt av den lokale turistnæringen basert på kriterier som matkvalitet, oppmerksom service og rimelige priser, og det ble opprettet en liste over "medlemmer" for passet. Derfra kunne turistene oppleve deilig mat, mens restauranter og spisesteder i Da Nang hadde muligheten til å bli promotert.

Det unike er at deltakende restauranter og spisesteder vil stemple besøkendes pass med autentiseringsmerker. Samlede stempler kan byttes mot attraktive gaver som gratis opphold på 5-stjerners hoteller eller en luksuriøs bankett. Etter den første lanseringen på topp ble titusenvis av kulinariske pass distribuert, og Da Nangs turistindustri fikk mye positiv tilbakemelding, takkekort og løfter om å komme tilbake fra en rekke turister.

Mangfoldet av ingredienser er et av de unike trekkene ved Hue-kjøkkenet.

Dette initiativet forfølges ikke bare av Da Nang, men også av turistnæringen i Ho Chi Minh-byen for å stimulere turismen. Spesielt i sammenheng med at Vietnam gir visumfritak til borgere fra mange europeiske land, bidrar lanseringen av et kulinarisk pass til å øke turistopplevelsene og -forbruket.

I Hue lanserte turistnæringen «Hue City Passport» i desember 2023. Fra 1. oktober til 11. november 2025 vil turistdepartementet, i samarbeid med Grab og andre turist- og tjenestebedrifter, implementere programmet «Opplev Hue – Den kulinariske hovedstaden» på Hue City Passport-søknaden, samtidig som de tilbyr en spennende konkurranse kalt «Kreativ videokonkurranse for Hue Culinary Passport» for å spre kjærligheten til Hues deilige mat til venner nær og fjern. Ifølge Vo Hoang Lien Minh, sjef for turistdepartementets kontor, regnes programmet som et pass med et kulinarisk tema (temaet endres hvert år), som stimulerer turistenes ønske om å utforske og oppleve Hues mat.

Åpner en ny reise for Hue-turisme.

Pass har lenge blitt forstått som juridiske dokumenter for inn- og utreise. Når det brukes innen turisme, blir pass en billett som stimulerer etterspørselen og forbedrer opplevelsen for turister på hvert reisemål.

Hues kjøkken er en særegen styrke. I virkeligheten har Hue enda mer potensial, styrker og ressurser. Å bruke konseptet med et kulinarisk pass på hvert av disse områdene kan tiltrekke turister til å bli lenger, ettersom de fullfører utfordringer for å motta belønninger. Dette er også en løsning for å forlenge oppholdet og øke turistenes forbruk – en langvarig bekymring for Hues turistindustri.

Opplev høylandets kjøkken.

Ifølge en undersøkelse fra turistdepartementet har den gjennomsnittlige oppholdslengden for turister vært lav de siste årene, inkludert 2024, på bare 1,77 dager. I 2024 var det gjennomsnittlige forbruket per turist i Hue omtrent 2,1 millioner VND/person, betydelig lavere enn mange andre steder landsdekkende. Derfor må det implementeres løsninger for å stimulere turismeetterspørselen.

Ifølge Tran Thi Hoai Tram, direktør for turistdepartementet, har turistnæringen perfeksjonert sitt utvalg av særegne lokale turistprodukter og implementert programmer for å tiltrekke seg besøkende. Mange løsninger har blitt foreslått, inkludert å stimulere turismeetterspørselen gjennom ulike programmer.

Ifølge Vo Hoang Lien Minh, sjef for kontoret til turistdepartementet, vil turistnæringen hvert år lansere et nytt turistpass knyttet til et spesifikt tema. For eksempel var det i 2023 kulturarv, i år er det mat, og det er mange andre temaer knyttet til Hues styrker og typer turisme, som spirituell turisme og feriestedturisme, som oppmuntrer turister til å bli i Hue over en lengre periode. I 2026 vil turistnæringen også innlemme destinasjonsbeskrivelser i søknaden om turistpass for Hue.

Ideen om et lite pass for turisme, men et som kan bli en «billett» for å åpne opp nye veier for turisme i Hue og Vietnam som helhet, er tydeligvis viktig. Fra et bredere perspektiv kan utviklingen av kulinariske pass eller turistpass åpne en ny og mer ansvarlig vei for turistnæringen. Dette krever også etablering av et system med kriterier og standarder som hver destinasjon, restaurant, spisested og reiselivsprofesjonell må strebe etter å bidra til, med sikte på en «liste» over trygge, vennlige og høykvalitetsdestinasjoner.

Et kulinarisk pass er ikke bare et reklameprodukt, men også et insentiv for turister til å bli lenger på et reisemål, noe som bidrar til å skape en rik og bærekraftig reiseopplevelse.

Huu Phuc

Kilde: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html